Rosh Hashanah Simanim

He hana maʻamau i Rosh Hashanah eʻai i nā meaʻai ( symbolic ) ( simanim ) e kōkua i ka hōʻoia he makahiki hou. Hoʻopiliʻia kēia papa inoa iā'Ashkenazic (Eastern Europe) a me Sephardic (Mediterranean) mau kuʻuna a me nā manaʻoʻai no ka hoʻohuiʻana i nā mea āpau i kāu mau lā maʻamau. ʻO kekahi mea'ē aʻe,ʻo ka hoʻokomo i ka pahu o simanim i loko o hoʻokahi pāpale - e noʻonoʻo i nā'ōmoa, nā pilafs o ka palaoa, a me nā meaʻono i kapaʻia he mauʻano like me kēia'ōhinu'ōniʻoniʻo me ka mīkini hau .

• 01 o ka 10

  ʻO Honey

  Pehea ka maikaʻi e makemake ai no Shana Tova U'Muka - he makahiki hou a maikaʻi - ma mua o kaʻaiʻana i kekahi o nā mea momona maikaʻi? No nā'Asekenazima ma keʻano,ʻo nā'ōʻikuʻa ke kākoʻo i ka meli. (ʻO ia paha ma muli o nā lauoho palekana o Europa, ma mua o ka hoʻonuiʻana i kaʻai, ua hiki ke loaʻa i ka hua o ka hīleʻa.)

  ʻO 100% mau meli maikaʻi, me kaʻoleʻana o nā meaʻono a me nā mea additive, ke kosherʻoiai ināʻaʻole ka hechsher o ka pahu . ʻOiai e hoʻonāʻia nā mea'aʻaʻa e hōʻike mai i kahi kaʻina o ka kashrut (kosher),ʻo kaʻono a me keʻano o ka hoʻohālike i hāʻawiʻia e nā pua pua pua nani. No ka hanohano o ka lā hoʻomaha, eʻimi i kahi meliʻano hoʻokahi. ʻO kaʻoi aku ka maikaʻi, e hāʻawi aku i kaʻauheʻeʻana o nāʻanoʻano meli maikaʻi .

  No ka hoʻokomo i ka meli i loko o kāu mau hoʻolālā hoʻomaha, e ho'āʻo i ka meli waina maʻemaʻe me ka lemon a me nā olive , ka pahu mele meli a hoʻonani a me ka palaoa hōʻoluʻu Rosh Hashana .

• 02 o 10

  ʻO nā pomegranate

  ʻO ka momona , aiʻole ka pomeraite, he mea kūpono no nā kumu he nui. ʻO ia kekahi o nāʻiliahiʻEhiku o kaʻIseraʻela a ua hoʻohanaʻia ma keʻano he "hua hou" no ka hoʻopōmaikaʻi Shehechiyanu ma Rosh Hashanah. Akā, aia kahi pūnaewele ma waena o nā pomegerane a me ka makahiki hou o ka poʻe Iudaio - e like me nā hua i piha i nāʻanoʻano, manaʻolana mākou e piha like ana nā pono i ka makahiki e hiki mai ana.

  Hāʻawi kēia makahiki i ka paila pomegerane me ka granite pomegranate ma kouʻahaʻaina Rosh Hashanah.

• 03 o 10

  Kaomi

  ʻO Gezera , ka hua'ōlelo Hebera no ke kāloka,ʻano kani like me keʻano o ka hua'ōlelo , ka'ōlelo Hebera no ka'ōlelo. ʻO kaʻaiʻana iā lākou ma Rosh Hashanah keʻano e hōʻike ai i ko mākou makemake e hoʻopiʻi ke Akua i nā'ōleloʻinoʻole e kū'ē iā mākou. ʻO ka mea hoʻokipa,ʻo nā hua'ōlelo Yiddish no "kāloti" a me nā "mea hou" - he mern a me ka moana - kekahiʻano like. No laila, i waena o nā mea'ōleloʻo Yiddish,ʻo ke kāloti ka hōʻailona i ka makemake e hoʻonui i nā pōmaikaʻi i ka makahiki hou.

  E lawe mai i nā kāloti i kou papaʻaina me ka kāloti i kālaiʻia, ka'ōlaʻi, a me ka melile (nā mea i hanaʻia paha) , ka kurot (parve) , kahi hua salame me ka paʻi. Eʻoluʻolu i kou mau malihiniʻai me kahi kāloʻa Moroccan a me ka chickpea tagine . A hoʻopau i ka meaʻai me ka meaʻono me ka meaʻono.

• 04 o 10

  Nā Beets a me ka Lina

  ʻO ka'ōlelo Hebera no nā beets, selek, e like me ka hua'ōlelo no "wehe." Uaʻaiʻia lākou e hōʻike i ka manaʻolana e haʻalele ko kākou poʻeʻenemi. Ma ka'ōlelo Aramaic, ka 'ōlelo Gémara , keleka silka e kuhikuhi ana i kahi lau nahele'ōmaʻomaʻo e pili ana i ka'ō'ō. Manaʻo kekahi kekahiʻo kēia'ōmaʻomaʻo lauliʻa ka meaʻai hōʻailona mua no Rosh Hashanah a he mau hanana nā mea e ulu nei. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke pale i kāu mau pīpī me ka hua palaʻi a me ka pīkeke.

  Inā makemakeʻoe e hoʻokomo i nā beets ma kāu papa hoʻomaha e ho'āʻo i kaʻualaʻuala a me nā beets a me ka salakeke paʻakai Moroccan .

• 05 o 10

  ʻEleʻele-Eyed Peas, Green Beans a Fenugreek paha

  ʻO Rubia , ka mea e nānā aku i nāʻanoʻano liʻiliʻiʻano likeʻole, aiʻole fentestreek , ke kahakaha nei i ka hua'ōlelo " yirbu ," e hoʻonui. " ʻO kēia mau meaʻai e hōʻike ana i ka manaolana no kekahi makahiki huahua piha i ka pono.

  E lawe mai i nā meaʻono a me ka maikaʻi paha i kāu papa Rosh Hashanah me nā mea hoʻomanaʻo e like me ka Pepa-ʻeleʻele Moroccan , ka sesame'ōmaʻomaʻo me ka methi paratha (fenugreek paratha) .

• 06 o 10

  ʻO nā poʻo: Fish, Hoʻokipa, Kāpena, a Kāpala

  ʻO keʻano o ke poʻo ma ka papa inoa he mea ia o ko mākou manaolana e like mākou me ke poʻo,ʻaʻole ka huelo. I nā'ōlelo'ē aʻe, pono mākou e holomua a holomua i ka makahiki e hiki mai ana, ma mua o ka hahai ma hope o ka hope. Hiki i nā kānaka Vegetarian ke koho i ke poʻo o ke kāpena a iʻole ke kāleka ma kahi o ka iʻa kahiko a me ka poʻo hipa.

  ʻO kahi alalahi a me kaʻoluʻolu - e hoʻokomo i kahi poʻo ma kāu papaʻaina me ka'alakaʻalani (pahū) a me ke ānuenue anuenue (pale) me ka kāpelu. Inā maikaʻiʻoe i ke poʻo iʻa, e ho'āʻo i ka popo i ka paʻakai, aiʻole i kekahi iʻa iʻa'ē aʻe āu i makemake ai. No ka poʻe iʻoi aku ka maikaʻi o keʻano o keʻano o ka hana,ʻo ke poʻo o ka hipa (steamed) (meat) e hana i ka hana.

• 07 o 10

  Nā iʻa hou aku!

  ʻO ka manaʻo kahiko i hoʻokaheʻoleʻia ka iʻa, akā,ʻo ka manaʻo o ka iʻa e makaʻala mau ana aʻauʻau e pili mau ana i kēia hōʻailona a hōʻike i ka makemake e hoʻomanaʻo i ke Akua a me nā manawa e hana ai i ka maikaʻi.

  Nui nā hāʻina iʻa e koho mai, akā eia nā mau manaʻo no ka hoʻomakaʻana. Pehea e pili ana i ka lemona-kāleka i ka iʻa salmon , ka'ōmaʻupaʻi hepīpī a me ka papa iʻa i kālaiʻia i ka paʻakai? No kahi meaʻoi iki, e ho'āʻo i ke kaimonona pīpī . A iʻole e hele i ka loina me ka iʻa lawaiʻa maʻamau .

• 08 o 10

  Leeks, Chard, aiʻole'Oina

  ʻO ka hua'ōlelo no ka leek e pili ana i ka hua'ōlelo kareyt ,ʻo ia hoʻi keʻoki. Ke pili nei kēia hōʻailona me ka pule iʻole e hōʻokiʻia nā mea e makemake e hanaʻino iā mākou.

  Aia nā lokikoʻo Leek , ka'ōmaʻomaʻu a me ka leekā lasagna me kaʻuala, ka meaʻala a me ka'ati a me ka'āpaka'opiapi me ka balsamic kinaiʻana i nā ala maikaʻi a pau e hōʻailona i kēia hōʻailona ma ka menu Rosh Hashanah.

• 09 o 10

  Nā Gourds

  ʻO ka'ōlelo Hebera no ka hue e pili ana i nāʻano'ōlelo Hebera i'ōleloʻia k'ra . Hoʻokahi hua'ōlelo "ʻo ia eʻohi,"ʻo ka mea'ē aʻe "e haʻi." Ke noi aku nei mākou i ke Akua e hoʻopuka i kekahi'ōleloʻino iā mākou, ae hoʻolahaʻia kā mākou mau pono i mua ona.

  ʻO ka hina ka manawa kūpono e lawelawe ai i nā kīʻaha e like me ka manawa kūpono. E hoʻomaka i kaʻai me ka palakin Moroccan a me ka moa chickpea . E hoʻopau me ko Kolokythopita:ʻO ka Greek pumpkin pie me ka paila .

• 10 o 10

  Nā lā

  ʻO ka hua'ōlelo Hebera no nā lā,ʻo ka lokomaikaʻi ,ʻo ia ka hua'ōleloʻo Tam , "e hoʻopau," a me ka manaolana e pau ai ko mākou mauʻenemi. Ma nā'ōlelo kūpono loa,ʻo nā lā, e like me nā pomegerane,ʻo ia kekahi o nā'ōhumuʻehiku o kaʻIseraʻela. A i ka hōʻikeʻana o nāʻike o ka'āina i nā hana mālama bipi i loko o kaʻIseraʻela kahiko, uaʻaeʻia i ka wā i kapaʻia ai kaʻIseraʻelaʻo "kahi'āina e kahe ana i ka waiū a me ka meli,"ʻo ka Torah e pili nei i ka meli.

  E mālama i kāu mau malihini i nā leka like e like me nā kuki lāki kūikawā , e koho i nā lāpuni pale-hazelnut (palekana) a me nā kaomi laulā laulā (hikiʻole) .