Ināʻaʻole lākou e lana ana i loko o kekahi pola o ka meaʻala mea kanuʻala,ʻaʻole i kāhea mai nā kāleka kāpili iaʻu i koʻu wā e ulu ana. ʻAʻole wau i makemake iā lākou i ka mahu a me ka meli , aʻaʻohe mea i loko o koʻuʻohana i hoʻomahaʻia i ka tzimmes, kahi ipu Ashkenazi kūikawā o nā kāloti stewed a me nā hua maloʻo. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua maopopo iaʻu kaʻu makemake wale i nā kāloti kahiki - a hiki i koʻu ho'āʻoʻana iā lākou i'ōhinuʻia ,ʻo ia hoʻi. No laila, i ka wā o Masbia - kahi holo kosher, nā hale kuke i ka haleʻaina i New York e lawelawe ana i nā poʻe hele a pau - nīnau mai iaʻu inā e pāhele wau i kahi mea ho'āla nui no kā lākou Rosh Hashana pūʻulu kālā kālā, uaʻike wau e'ānai ana wau ma mua o ka simmering . Ma muli o ka loaʻaʻole o ka meaʻai no kaʻohana, ua hoʻomaka wau e hoʻomaka mai i keʻala. Hoʻohuiʻiaʻo Rosh Hashana simanim ( hōʻailonaʻai) e hiki ai i loko o ka mea hoʻonanea i hōʻikeʻia kahi hoʻolimalimaʻoluʻolu me nā hopena maikaʻi. Aʻo nā leke, ke kāleka, a me ka hoʻolālā o ka mīhini-meli e hoʻoulu ai i nā mea kupanaha maikaʻi e pale i ka momona o ka pā.
Ka mea e pono ai
- 1 paipū kāloka,'ōpala, a hoʻolōʻihiʻia i ka lōʻihi inā nui, aʻokiʻoki i loko o '½' mau 'āpana aiʻole'āpana
- 1 (1-1 / 2 paona) he mauʻu'ōmaʻomaʻu,'ōpala, huapalapala, aʻokiʻoki i loko o "cubes" ½
- 2 i 3 (e pili ana i 3¾ paona) beets, peeled, kapalua, aʻokiʻoki i loko o "½" mau kupa
- 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi keʻokeʻo, nāʻulaʻula i hoʻokaʻawaleʻia aʻokiʻokiʻia, e hoʻolōʻihi i ka lōʻihi inā nui
- ¼ ka lua o kaʻailaʻoliva maikaʻi, ua māheleʻia
- ¼ kaheʻalani kala
- 1 leek, kālaiʻia, kua lōʻihi, aʻokiʻia i loko o ka'āpana ¼-ini (kahi keʻokeʻo a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo wale nō)
- 8 Nā lā Medjool, i hoʻopaʻaʻia a huki lōʻihi
- Hoʻopiliʻia ke kai a iʻole ka kosher paʻakai (kō koho)
- ¼ ipuʻai
- ¼ ka meli pele
- 2 punetuni pomegranate arils (koho)
Pehea e hana ai
1. E hoʻomohu i ka umu i 400 ° F. Hoʻonohonoho i nā kāloti, ka'ōmaʻomaʻi, a me nā beetsʻaoʻaoʻaoʻao ma kahi pākaukau ma kahi pepa kikoʻu nui. E kāpīpī i nāʻaʻahu kāleka. ʻO Drizzle me ka waiʻalani a me 2 punetēpu o kaʻailaʻaila. E kau i loko o ka umu wela a hoʻomoʻaʻia no 20 mau minuke.
2. E lawe i ka paila mai ka umu. E hoʻouka i nā leka a me nā lā, e hoʻokuʻiʻia me kaʻailaʻoliva hou, a me ka manawa me ka pino o ka paʻakai (inā e hoʻohana ana).
Hoʻopiliʻia e hoʻohui. E hoʻonui i ka wela i 425 ° F a hoʻihoʻi i ka pan i ka umu. E hui i 20 mau minuke.
3. I loko o kahi kīʻaha, e hui pū me ka mīkini a me ka meli a hiki i ka manawa e hui pūʻia. E mānoanoa ka huiʻana. E kiʻi i nā māmā mai ka umu. E hoʻomoʻo i 1 kaha ka hapalua o ka huiʻana o ka mīhini-mīpala i nā huaʻona, a hoʻonoe i ke kapa. E hoʻihoʻi i nā trimmes i ka umu, a hoʻomoʻaʻia no ka 10 a 15 mau minuke aku, a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai nā hua liʻiliʻi a pila ikiʻia i nā'āpana.
4. E hoʻokuʻu i nā tzimmes i kahi kīʻaha mālama. ʻO Drizzle me ka nui o ka meaʻai-hoʻomaha (hoʻonanea ia no ka maʻalahi keu, inā makemakeʻia). E kāpīpī i nā'āpana pomegerane, inā makemakeʻia. E lawelawe i kahi mahana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 586 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Nā Carbohydrates | 119 g |
| Fiber Dietary | 13 g |
| Pāmua | 7 g |