ʻO kēia'ōpena Moroccan maikaʻi loa me ka paukena a me ka moa he mau meaʻala me nā meaʻala o Moroccan no ka saffron,ʻo ke kīnaʻi,ʻo ka kinamona aʻo Ras El Hanout . ʻO kahi meli liʻiliʻi o ka meli e hoʻopili wale i kahi pā o ka meaʻono - hoʻokuʻu aiʻole e hoʻonui i ka meli e like me nā hopena o kaʻohana.
E'ākoakoa koke ka'anua me ka kuke a me ka moa moa. Makemake nā mō'ī Moroccans e hoʻohana i nā'ōpala mīkini maloʻo e makemake ana e hoʻomaha i ka pō a me ka kukeʻana i mua o ka manawa. Inā makemakeʻoe i ka'ōmole o ka mīkini home i'ūʻia ma luna o ke kīloi, e hoʻolālā i mua e hiki ai iāʻoe ke kuʻi, ke kuke a me ka mīkini paʻa i ka lima no kēia a me nāʻoihana'ē aʻe.
Makemake au e hoʻopau i ka moa me kekahi mau hua o ka pepa pepa hou a me kahi nutmeg hou. Hiki ke hoʻohui pūʻia nā pepa Cayenne.
Ka mea e pono ai
- 1 lb./500 g maikaʻi i ka pumpkin (i hoʻolimalimaʻia i nāʻaoʻao 1/4 ")
- 1 i 1 1/2 'aila moa (i' ai a 'ai' ia paha)
- 1 ka hui liʻiliʻi o cilantro (kūkā liʻiliʻi, i hoʻopaʻaʻia i kahi pua)
- 2 punetēpuni
- kaʻaila aila (aiʻole kaʻailaʻaila)
- 1 ka liʻiliʻi i ka 'ālika nui (ʻokiʻoki)
- 1 i 2 mau'ōmato (peeled, nā hua a me kaʻokiʻoki)
- 2 i 3 cloves
- ke kāla (kahi'āpala)
- 4 mau kīʻaha / 1 liter puna waiha (aiʻole ka moa moa)
- 2 i 3 teaspoon ka meli
- 1
- ka lāʻau cinnamon
- 1/2 i 1 teaspoon
- ʻO Ula Hanoka
- 1/4 teaspoon kupulau
- 1/4 teaspoon turmeric
- Hoʻopili i nā kānana
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
- Kōmiho: hoʻonana i ka pahu
- Kōmiho: 1 i 2 teaspoons kānetena kānana (no ka hoʻouluʻana)
Pehea e hana ai
- I kahi'āpana iʻa liʻiliʻi, eʻoki i kaʻaila a me ke kāleka ma kaʻailaʻaila ma luna o ka'ōpala-he mahana wela aʻoluʻolu, e pili ana i 2 a 3 mau minuke.
- E hoʻoulu i ka pauku, ka'ōpala, ka'ōmato, ka cilantro, ka hulu, ka meli, nā meaʻala a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. ʻO Simmer, kahi i uhiʻia, e pili ana i 15 mau minuke, a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai ka'ōmole. E hoʻoneʻe a hoʻolei i keʻalima kenona a me cilantro.
- Inā makemakeʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka hulu i kahi liʻiliʻi, e hoʻololi i kekahi mau spoonfuls o ka hulu i loko o ke pola aʻae iki i kahi liʻiliʻi. E hoʻokuʻi i hoʻokahi aiʻoleʻelua mau lāpuni o ka pūʻanoʻano i ka meli hau a hoʻonāukiuki a hiki i ka laumā o ka paila. E hoʻonā i ka kānana kānina i loko o ka hulu a hoʻomohala no kekahi mau minuke he nui, a hiki i ka uluʻana o ka pua.
- E lawelawe i ka kuke a wela paha me ka hoʻouluʻana o ka cilantro hou a me ka mea kanu hou a me ka mea kanu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 360 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 919 mg |
| Nā Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 15 g |