He nui nā meaʻai melemele meli i loko o ka paʻakai lahilahi a me ke kokoʻeleʻele eʻike i kaʻono o ka meli. Ma kēiaʻano o Rosh Hashana classic, ua emi iho au i ka nui o ke kō, hoʻokuʻu i ka meli, a kāwili i ka kofe no ka ti i hiki ai i ka meli ke'ālohilohi.
Makemake au i keʻano o kēia mea ho'āla e hōʻike i nā mea hilinaʻi kū hoʻokahi o nā kumu iʻa hoʻokahi, kumu hoʻokahi , akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i ka meli a me ka meli.
Kōkuhi: E hoʻohaʻahaʻa i ke kauʻana, e ana i ka meli i loko o ke kīʻaha hoʻokahi i hoʻohanaʻia no kaʻaila - e maʻalahi ka nininiʻana i ka paona!
Ka mea e pono ai
- 3 1/2 kīʻaha (440 g) palaoa pāʻani
- 1 punetēpē ka paila
- 1 teaspoon ka soda kalo
- 1/2 teaspoon ka paʻakai
- 1 punetēpona kaona
- 1-1 / 2 nāpēpī māmā
- 1/4 teaspoon cardamom
- 1/4 teaspoon nunu
- 3 hua nui
- 3/4 kapu (145 g) ke kō
- 1 kaʻaila'opihu (235 ml), e like me kaʻaila me ka canola
- 1-1 / 4 kapu (425 g) ka meli
- 1 ka pele (235 ml) ke koʻi ikaika loa, kāhanaʻia i kahi mahana
- 4 teaspoons keʻokeʻo maʻemaʻe
- 2 punetēpuni ke kāpili i ke sugar (kō koho)
- 1 teaspoon cinnamona (koho)
Pehea e hana ai
1. E ho opiha i ka umu a 350 ° F (175 ° C). ʻO ka momona me ka'ōmole pan i lalo a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I loko o kekahi pola nui, e hoʻokuʻu pū i ka palaoa, ka palaoa lūpū, ka waiu paila, ka paʻakai, ka kinamona, kaʻala, ka cardamom, a me ka nutuseg. E hoʻokaʻawale.
3. I kekahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻi pū i nā hua a me ke kōpaʻa, kaʻaila, ka meli, ke kō kahe, a me ka vanilla extract a hiki i ka huiʻana.
4. E hoʻopili mālie i nā meaʻenehana i ka mea maloʻo i nā'āpana 4, hāwanawana i ka ninini.
E hoʻokuʻu i lalo o nāʻaoʻao o ke kīʻaha a hui maikaʻi i mua o kēlā me kēia puka hou. E hoʻomau i ka hawanawana a hiki i ka maʻemaʻe o ka pahu a me ka nele. E ninini i ka paila i loko o ka pakaukau i hoʻomākaukauʻia. E puhi i waenakonu o ka umu wela no 50 a 55 mau minuke, aiʻole hiki i ke poʻo o ka pōpōʻeleʻeleʻulaʻula, e hoʻi hou i ka lima, aʻo waho o ka mīkini keke i hoʻopaʻaʻia i waenakonu e puka mai i waho.
5. Eʻae i ka pōʻale e hoʻonuanu i loko o kona pā ma luna o ka pahu no 20 a 30 mau minuke. Holo i kahi'ōpala hoʻopiʻi a me ka pahi wīwī maʻemaʻe ma waena o ka pōpō a me ka pī e wehe ai i mua o ka hōʻiliʻiliʻana. E hoʻololi pono i kahi'ōmole keke. Inā makemakeʻia, e hoʻohui i ka mea 'hoʻopuka a me ke kinamona i loko o kahi kīʻaha, e kau i kahi kānana maikaʻi, ae kāpīpī i ka keke. Hiki ke mālamaʻia, a hoʻopiliʻia i ka foila, no ka hebedoma hoʻokahi i ka lumi mahana, aiʻole no 3 mau mahina ma ka paʻukū. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 344 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Nā Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |