Pehea e hana ai i ka mea kanu ka mea kanu

01 o 07

E hoʻomaka me nā huaʻala hou

ʻOi aku ka maʻalahi o ka miki e hana ai ma mua o ka hapanui o nā kānaka e noʻonoʻo ai, aʻo ia hoʻi kahi ala nui eʻai ai i ka nui o nā māmā. Ua hoʻonohonohoʻia kēia alakaʻi alakaʻi e kēlā me kēiaʻaoʻao e hōʻike iāʻoe i ka hanaʻana i ka'ōpala o ka'ōpala me ka hoʻohanaʻole i ka meaʻai.

Ua hāʻawiʻia nā kumukūʻai maʻaneʻi, akā, ua loli. Mahalo paha. Manaʻoʻoleʻoe e pāʻani me ka nui e pili ana i kāu meaʻai a me ka mea ma ka mākeʻai aiʻole i loko o kāu pahu hau. ʻO ia ke ala maʻamau o ka hoʻokomoʻana i kaʻaila e mea nui.

Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻala aiʻole ka meaʻono (puréed)'ōpona (e like me ke kope zucchini i hōʻikeʻia ma luna), ua like keʻano. Hoʻokahi wale nō ka mea no nā kānana pumehana e makemake anaʻoe e noʻonoʻo pono i kaʻokiʻana i nā huaʻona i loko o nā'āpana, nui a iʻole nā'āpana liʻiliʻi no ka hanaʻai a me kaʻai maʻalahi. E hoʻomaʻemaʻeʻia nā pīpī i ka hope, no laila,ʻaʻohe mea nui ka nānāʻana o nā māmā.

ʻO wai kahiʻoihana mahiʻai? E ho'āʻo i kekahi o nā leka ma lalo nei, iʻole aiʻole i ka hui pūʻana:

• ʻO'Anikoroke
• Pākena
• Beets
• Kupikoli
• Palukela kupu
• Kāpiki
• Kaomi
• Pāpaʻi
• Lele Celery
• ʻO Chiles
• Palekana
• ʻO ka'ōmaʻa Green
• 'Ahiha
• Kekiona
• Parsnips
• Kupono
• ʻO Tomatillos
• ʻO ka'ōmomi (e hoʻomaopopo i ka hānau mua iā lākou a, no ka puʻu maikaʻi loa, e pehu iā lākou )
• Piʻi
• ʻO Squash Winter
• Zucchini

Eʻikeʻoe hiki iāʻoe ke hoʻolāʻau i kaʻonoʻoi aku o kaʻoihana fīlaula e like me ka broccoli a iʻole ka kāpīpī ma ka hoʻohanaʻana iā lākou i ka paʻakū maloʻo. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻoulu i nā hulu i hanaʻia me nā lau momona e like me ka'ōnihi ma ka hoʻohanaʻana iā lākou me nā huaʻai momona e like me ka'atila a me ke aʻa.

02 o 07

E kāhua i nāʻaeʻa

Hoʻokumuʻia nā'ōpū maikaʻi me kahi kīʻaha o ke keʻa ma mua aʻe o ka mea nui. Inā makemakeʻoe e hana i ka mīpī kānana aʻaʻohe hopohopo inā he meaʻai ka mea ai, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i kaʻaiʻana me kekahi mau'āpana'āhiʻoki puaʻaʻi, pancetta, a iʻole sousa, inā makemakeʻoe. I kekahi hihia, akā,ʻo ka hoʻokupuʻana i 1 a 2 mau kapu o ke koʻi onioni, ka lelo, kaʻileʻa, a me ka kāpeti e hoʻomaka ai, e hāʻawi i ka'ōpala i kahi hohonu o ke keʻa. Hiki i kahi punetuni a iʻole ia o nā kālepa i kālaiʻia, ka hānai a me ka chiles hiki ke hoʻonui i kahi hou. Hiki i nā meaʻala likeʻole e like me ka kumini, ka paprika, a me ka coriander ka meaʻoi aku i kaʻoi aku. ʻO ka pāʻaniʻana me nāʻahaʻaha i kēia mau lā e waiho ai i nāʻano pauʻole o nā meaʻai'ōmaʻa ma kou mau lima.

E hoʻomaka i ka hoʻoheheʻeʻana a me ka hoʻomehanaʻana i kahi mau punetēpona o ka waipaʻa, kaʻailaʻaila, kaʻailaʻaila, aiʻole ke mālamaʻia i ka momona a iʻole ka iʻa i loko o kahi ipu nui. Inā makemakeʻoe e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻokuʻu i ka mea mua a eʻaila a hiki i ka momona o kekahi momona. Ināʻole, e hoʻomaka me nā meaʻala o ka lōʻihi e like me kaʻono, ka lelo, kaʻaila, a me ka kāpeti. E kāpīpī me ka teaspoon teaspoon ka paʻakai a me ka kuke, e hoʻouluulu, a hiki i ka hoʻonāʻana o nā meaʻala, 3 a 5 mau minuke.

A laila, e hoʻopili i kekahi kālaki i kālaiʻia, ka'iliʻoki'ōpiopio, aiʻole nā'āpala kepau, inā makemakeʻoe e hoʻohana. E hoʻomaha a kuke a kuke a hiki i ka liloʻana o ka paila i ka meaʻala, hoʻokahi paha minute. No laila, e pīpīʻoe i nā meaʻala, inā he meaʻoe, makemakeʻoe e hoʻohana. E ho'āʻo i ka hoʻohui i nā mea āpau a e kuke a hiki i ka manawa e hoʻopili hou ai ka'ōpuni, e 30 maukona.

03 o 07

E hoʻonui i nā huaʻai

ʻO kēia ka manawa e hoʻohui i ka hopena nui: nā huaʻai huaʻai (s) o kāu kānana. E makemake ana pahaʻoe e pili ana i 6 mauʻono o nā mea kanu. E hoʻomanaʻo, inā e hoʻomaʻemaʻeʻoe i ka moa, hiki keʻokiʻokiʻia nā māmā.

04 o 07

E hoʻohui i ka Liquid

ʻAʻohe wahi i ka wahaheʻe:ʻo nā mea hana i ka home (e like me kēia moa moa ) e hana i nā mea maikaʻi loa. ʻO kēlā'ōlelo, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono a me nā meaʻono, me nā mea kūʻai i kūʻaiʻia a iʻole nā ​​wai kahiko. ʻO kēlā me kēia wai wai āu e koho ai e hoʻohana, e hoʻonui i ka uhiʻana i nā huaʻai, aia paha i 6 mau kapu aiʻole pēlā ināʻoe e hahai ana i ka uku i heluʻia.

Hiki i ke kīʻaha o kēia wai wai waina a meaʻona paha, inā makemakeʻoe. Inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka waiʻona, e hoʻomaopopo pono e hōʻolahi i ka mea mua, e lawe mai i kahiʻeha, a hoʻomohu ia no kahi mau minuke 10 ma mua o ka hoʻohuiʻana i ke koena o ka wai -ʻo kēia ka mea e kōkua ai i ka'ānaiʻana i ka meaʻawaʻawa. ka waina a iʻole ka pia, a mālama i ka mīpī mai kaʻaiʻana i ka paila.

E lawe i nā mea a pau i ka palaha, a laila e ho'ēmi i ka wela e mālama pono i kahi simmer. E hānai a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā hua.

05 o 07

E hoʻolālā i nā hoʻopau hou & e hoʻolālā i ka wā

No ka pīpī pīpī, hiki iāʻoe ke hōʻolo i ka paʻi kāpī, ka raiki, ka bale, a me nā hōʻailona'ē aʻe paha ma hope o ka kukeʻana i nā hua'ū (hiki iāʻoe, no laila, ke kukeʻia i loko o ke kānana, akā hiki ke alakaʻiʻia i kahi kānana hope loa a he mea maʻalahi ka loaʻaʻana o nā mea a pau. eʻoki i ko lākouʻano maikaʻi).

No ka mīpī mālie,ʻo kēia ka manawa e hoʻohui ai i ka waiʻona, ka waiū, kaʻaila huaʻona , ka kirīmiʻona, aiʻole ka hulina e hoʻonui i kaʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka nui a iʻole ka mea liʻiliʻi e like me kou makemake. I kekahi mau manawa (e like me kēia Hoʻopalapalāʻau ), e hoʻopili i ka paila i mua ma mua a laila nui ka waiū i kēia manawa e hoʻonaninani me kaʻaila o ka momona. I nā kumu'ē aʻe (e like me kēia Butticut Squash Soup ), kahi meaʻuʻuku o kaʻaila, kaʻailaʻala, a iʻole ka kirimalu i hoʻopili wale i ka paʻi o kaʻoluʻoluʻoluʻolu i kahi kānana e hoʻouluʻia.

ʻO kēia ka manawa e hoʻonui ai i nā mau mea hou-thyme, ka pā'ū, ka pi, ka mint-ke noi aku nei iāʻoe. Hiki ke hōʻolahiʻia ka lālā lau, nā lālā ulu nui e like me ka pāhū, cilantro, aiʻole ka mīkina me ka lima inā makemakeʻoe. Akā,ʻoi aku ka ikaika o nā mea ulu e like me ka rosemary a me ka oregano ... e hoʻomoʻi i loko o ka liʻiliʻi 1/2-teaspoon ka nui a me ka hoʻonāʻana ma mua o ka hoʻonuiʻana aku.

ʻO kēlā me kēia kānana e hana neiʻoe,'ānō, aia iāʻoe nā mea a pau i loko o ka ipuhao, eʻono. E hiki nō iāʻoe ke hoʻohui i ka paʻakai. E hoʻokuʻi i ka paʻakai i loko o ka 1/2-teaspoon mau mea kanu, e hoʻoulu ai e hoʻokomo a hoʻoheheʻe i ka mea ma mua o ka ho'āʻoʻana. A he aha kāu mea eʻono ai i ka wā e liʻiliʻi aiʻoe i kēlā momona liʻiliʻi? ʻO kahi kīʻaha maikaʻi i ka'ōpala.

06 o 07

ʻOhu aiʻole Purée, Inā pēlāʻoe i hoʻololiʻia

Inā makemakeʻoe e hana i ka'ōmoleʻono, e hoʻomaopopo i kaʻohiʻana o nā meaʻai a hiki i ka manawa ahonui a laila e hoʻohilahila iā lākou me ka mea lawe lima lima a i nā paina paha i loko o ka mea holoi kī a meaʻai paha. Eʻikeʻoe inā eʻoluʻoluʻoe i kahi wai wela, e mālama pono i ka luna o ka meaʻaila aiʻole ka meaʻai meaʻai me kahi ulahini kīʻake maʻemaʻe e paleʻana iāʻoe iho mai kahi kokoke i kahi mau huapalapala.

ʻO ke kī i kahi'ōmoleʻalaniʻoluʻoluʻo ia ke paʻi no ka lōʻihi ma mua o kou manaʻo he pono. Hoʻokomo kokeʻia ka'ōpū, akā, inā e hoʻomauʻoe i ke kuʻiʻana, e kauʻia ma luna o kahiʻanoʻoluʻolu, lahilahi a nani loa.

07 o 07

Hana a lawelawe

ʻO nā mea hoʻonani nani loa i hana i kahi puna o ka meaʻono. ʻO ka'ō'ōʻana o ka pepaʻeleʻele, kaʻailaʻoliva punahele'ōpiopio, kahi'āpana o Parmesan cheese, he maʻa maʻalahi a maʻa wale. No nā'ōlelo e pili ana i ka hoʻopiliʻana e like me ka pā, e nānā i nā Kalikino i nā Soup .