He aha ke ala maikaʻi e hoʻohana ai i ka mea kanuʻoi loa o ke kauwela ma mua o ka puree a pau i loko o ka puʻu? He kino nui kēia Zucchini Soup ma keʻano nui o ka zucchini,ʻaʻole kaʻaila a me nā meaʻeleʻele i kaʻike. No lailaʻo ka maikaʻi (ka nui o nā meaʻai) a me ka maikaʻi (e like me ka hoʻohanaʻana i nā mea a pau i nā māraʻano zucchini e loaʻa i ka lima). Hoʻomaʻaʻia kēia meaʻai i ka 'aina awakea maikaʻi, kahi hoʻomākaukau maikaʻi i kahiʻaina nui, a iʻole ke kikowaena paha i kahiʻaina ahiahi me ka palaoaʻala a me ke kauwela a me ka hua palakō mua i lawelaweʻia ma kaʻaoʻao.
Inā loaʻaʻoe i nā pua zucchini e puni ana, hana lākou i nāʻalo nani.
Hoʻomaopopo: Hoʻopili maikaʻi kēia mihinu, no laila eʻoluʻoluʻoe e hana i nā pālua aʻekolu paha a hoʻokuʻu i nā mea i loaʻaʻole i ka manawa i loaʻaʻole aiʻo zucchini. Hiki paha ke paʻakikī i kēia manawa, akā eʻikeʻoe i kēia!
Ka mea e pono ai
- 1'okila liʻiliʻi
- 1 kaʻaila kaʻaila (aiʻole ka waiū)
- 1/2 teaspoon ka paʻakai (aʻoi aʻe i ka mea'ē aʻe)
- 4 pāpālua
- zucchini
- 3 i 4 mau kapu
- ka'ōpū puna
- ka moa moa
- Kōʻano: ka maloʻoʻeleʻele (kahi hou)
- Kōmiho: ka'ūpona'opi (kahi hou i kālaiʻia)
Pehea e hana ai
- E huki, hamo, peel, a'okiʻakai i kaʻaila. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka mīpala,ʻaʻole pono e maopopo pono i ke kapiʻana.
- Hoʻopī i kahi ipu iʻa ma luna o ka mahana-wela wela a hoʻonui i kaʻaila aiʻole ka waiu. Ke wela ka momona, e hoʻohui i ke koʻona a me ka paʻakai. ʻO Cook, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa, a hiki i ke kaheʻana o ka'iliki a me ka palupalu, e pili ana i 5 mau minuke.
- I kēia manawa, eʻoki a kālua i ka zucchini. E hoʻomoʻi i ka zucchini a me ka hulu i ka 'aiki. E hoʻonui i ka wela e lawe i nā mea a pau i kahi ohe, a laila e hoʻomaha ke kau wela e hoʻomau i ka simmer a me ka kuke, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa e mālama i nā mea e hoʻonā nui ai, a hiki i ka manawa o ke zucchini heʻoluʻolu, 15 minute.
- Inā loaʻa iāʻoe kahi mea holoi hanu lima, he manawa nui kēia e huki ai a hoʻokomo. Eʻona i kaʻala a hiki i kaʻoluʻolu. Hana nui. E hoʻohālua iā ia no ka manawaʻelua paha ka lōʻihi e like me ka mea e pono aiʻoe ae hoʻopauʻoe me kaʻoluʻolu nui, "kaʻono. ʻAʻohe lima holoi mea paʻa? E hōʻona i kaʻaila i loko o ka mea holoi a meaʻai paha a hiki i kaʻoluʻolu (i hoʻokahi minute ka lōʻihi no kaʻikeʻana ua maikaʻi a ua hoʻomaʻemaʻeʻiʻoʻia); e hōʻoia i ka hana ma nā pahu a paʻa i ke kāwele kuki ma luna o ke poʻo o ka mea holoi aiʻole ka papahana (hiki i ke ahi wela ke hoʻopiliʻana i kahi mea); hoʻihoʻi i ka'ōpala hoʻomaʻemaʻe i ka ipu hao. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me ka pepa eʻono (e hoʻomaopopo i ka meaʻono e makemake pinepine i ka paʻakai e loaʻa ai kaʻono maikaʻi, e noʻonoʻo i nā wai a pau ma laila!).
- E lawelawe i ka'ōpala me ka'ōpala o ka pepa a me ka nutmeg, inā makemakeʻoe.
Makemakeʻoe e maʻa mau i keʻano? E hoʻomau hou i ka'ōmole kaumaha, hoʻonāukiuki i ka wela me ka wela ma luna o ka wela nui a hiki i ka wela o ka mīpī hou ma mua o ka lawelaweʻana. A iʻole,ʻo kahi dollop wale nō ka meaʻala o ka kirīmiʻona a me kaʻaila maikaʻi i kēlā me kēia mela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 46 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Nā Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |