ʻElua Ala Loa Loa i Peel Tomatoes
ʻOiaiʻo ka hapanui o nā'ōmato eʻaiʻia me kā lākou mau peels ma koʻu hale - ma o lākou iho a lilo i salama-i ka manawa e hana ai i nā meaʻai a hiki paha i ka'ōmaʻomaʻo no kēlā mau manawa kaumaha i ka manawaʻole i ka uluʻana o nā tōmato, makemakeʻoe e pele. ʻO kaʻoluʻolu,ʻaʻole i maʻalahi nā'ōmato kolo e like me ka nānā muaʻana o kēlā'iliʻomaʻiʻeleʻele a me kaʻiʻo palupalu.
Eia nāʻanoʻelua, e pili ana i ka nui o nā'ōmaʻomaʻo i ka lima a me ka'ōpala.
He mau'ōmato nui? ʻO ka hana wikiwiki a me ka meaʻoihana o ka mea kanu maoli a me ka pahi e hana i ka hana. He nui nā'ōmato a iʻole nā'ōkoʻo nui? A iʻole e makemake pahaʻoe i kahi hōʻike iʻoi aku ka nani, me kaʻole o nā peel e lele holoʻokoʻa ana, i nā mea iʻaila? Makemakeʻoe e pani, a laila e puhi. ʻO kaʻoluʻolu, he wikiwiki a he maʻalahi ka blanching.
Ke Kumu Hana: E hoʻohana i ka Peeler
Hiki ke'ōwili waleʻia nā'ōmaʻomaʻo me kahi mea'ōpiopio'ōpala aʻoi aku paha i ka pahi e like me nā meaʻai'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke lilo i kahi kino o ka'ōmato me kēiaʻano, akā he mea maikaʻi ke kūpaʻa ka tumato aʻaʻole i nui ka nui o lākou i ka peel. Ināʻoe e lawe i kou manawa, hiki i nā'ōmato ke nānā aku i ka maikaʻi loa i ka wā e'ōleloʻia a hanaʻia ai nā mea a pau, ʻoiaiʻoi aku ka maikaʻi, hiki ke loaʻa i nā tōmato i nā mea i hanaʻia me kēiaʻano.
Ke Kaʻina Hanaʻelua: Blanch the Tomatoes
Ināʻoe eʻoluʻolu ana, e like paha me ka paʻipaʻi tōmato a iʻole nui paha nā'ōmato i ka pele e makemakeʻoe e pani , e hiki ke hana maʻalahi:
- Eʻoki i kahi liʻiliʻi "x" ma o kaʻili lahilahi ma lalo o kēlā me kēia tumato.
- E hoʻopau i ka'ōpiʻomaʻa i loko o kahi ipu wai e hoʻolapalapa ai no 30 maukona aiʻole e hoʻokomo i loko o kahi pola nui, e ninini i ka wai kaheʻana ma luna o lākou, ae noho lākou no 30 kekona i ka 1 minute. Lō lōʻihi e hoʻomaka ana kaʻili e pili ana i ka "x" āu i hana ai e hoʻomaka i ka pale mai ke kōmato.
- E hoʻoulu a hoʻolei i nā'ōmato mai loko mai o ka wai wela. Ināʻoe e hopohopo e pili ana iā lākou e noho lōʻihi lōʻihi lōʻihi, hiki iāʻoe ke wikiwiki iā lākou i ke kai hau e hoʻomaha iā lākou mai ka kuke kuke aiʻole i ka hoʻonuanuʻana.
- E hopohopoʻoe i ka hopenaʻana o ka peel mai kēlā me kēia'ōmato e like me ka lole pale. E hoʻohana i ka pahiʻoi aku e hoʻokiʻekiʻe aiʻole paleʻia paha, inā makemakeʻoe, akā hiki ke hoʻopili ponoʻia nā tōmato me nā manamana lima wale nō.
No nā kiʻi o ka hanaʻana o kēia i kahi pae-i-kaʻana, e nānā i pehea e Peel Peaches (ʻo keʻano like keʻano!).