Hoʻopuluʻia kēia'ōpena asparagus hōʻano me ka moa a me nā mea i hoʻahoʻia me gremolata,ʻo ka paʻi o ka pāhiri, ke kāleka, a me ka lemona. E lawelawe iā ia ma keʻano he papa mua ma ka papaʻaina ahiahi a ma keʻano he lālā māmā me kahi sālalāʻaoʻao, kahi lihi, a me kahi berena hū.
Ka mea e pono ai
- 1 pūpū
- asakagus (e pili ana i 12 auneke)
- 4 kīʻaha punaʻai
- ka waihona moa
- 1 hiki (15 'aune) chickpeas (aka
- ka pipi garbanzo ), holoiʻia a holoiʻia
- 1 teaspoon ka paʻakai nui, aʻoi aku i kahi mea eʻono (waiho i ka hapa nui inā hoʻohanaʻia kaʻaila kūʻai kūʻai)
- 1/2 pālahalaha pālahalaha
- 10 i ka 12 mint (i kohoʻia)
- 1 lemon
- 1 clove kele
- 2 punetēpuni
- ʻO kaʻailaʻaila hou
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
Pehea e hana ai
- E kuʻikuʻi i nā'ōpoki'āpiho ma keʻokiʻana a me ka hoʻokuʻuʻana i ka'enehi lalo a iʻole i nā'ōpala (inā ua maloʻo ke poʻo aʻeleʻele paha, eʻokiʻoki a hoʻokuʻu i nā hopena e hoʻokuʻu aku i kēlā!). Eʻoki i nā'ōpena'ōmole (ʻo kahi wale nō 1 akahi paha) a kauʻia. Eʻoki liʻiliʻi i kahi nui o nā'ōpoki'āhua a kauʻia iā lākou i kahi kaʻawale.
- E koli a hoʻomaʻemaʻe i ka moa.
- E kau i ka moa a me ka meli i loko o ka mea liʻiliʻi. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E hoʻomoʻi i nā'ōpena a me ka paʻakai, inā hoʻohana. E hoʻolālā i ka wela e hoʻomau i kahi māmā a me ka kuke a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai ka'ōpoki, 5 a 10 mau minuke ma muli o keʻano o ka lahilahi o nā'ōpoki'āhua.
- ʻOiaiʻo ka kānana soup, ke kuʻi ka pa'ū. E hoʻokomo i loko o ke kīʻaha. Inā hoʻohanaʻia ka mimina, eʻomi i kēlā me ka hoʻohuiʻana i ka pāʻani.
- Peel a miki i ke kāleka a hoʻokomo i ka pāʻani.
- Hiki i ka lemona i loko o ka pāpaʻi pālaʻilala. Eʻokiʻoki i ka lemona i ka hapalua a hoʻohāinu i ka wai i loko o ka paila. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a me ka pepa. E ho'āʻo e hui. E hoʻomoʻa i ka paʻakai eʻono ai waihoʻia.
- Inā loaʻa iāʻoe ka hoʻopukaʻana i ka lima, he manawa nui kēia no ka hoʻohanaʻana-e'ānai i kaʻaila i loko o ka ipuhao a maʻaleʻa. ʻAʻohe lima holoi lima? Eʻona i ka mea 'ai i ka meaʻai aiʻole ka mea holoi. Pono e uhi i ka luna me ka ulahini kīhini e hopu ai i nā'ōpū a pale i nā ahi. Whirl a hiki loa i ka maikaʻi, maikaʻi loa.
- E hoʻihoʻi i kaʻope i ka ipuhao a lawe mai i kahi kānene. E hoʻomoʻi i nā papa hana kūmole, e hoʻokipa i ka wela e mālama i ka simmer, a kuke a kuke a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā'ōlelo, e pili ana i 3 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻai. E lawelawe i ke kuke i ka wela, me ka huʻiʻana o ka pālaʻi paʻakai-paʻi pālahalaha i luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 416 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,481 mg |
| Nā Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Dietary | 14 g |
| Pāmua | 22 g |