Hoʻomaopopoʻia ka hanaʻana i ka moa ma ka home a me ka'āpana kūʻai i ka meaʻoluʻoluʻole i nā kānana, nā nūnaʻi, a me nā hanana'ē aʻe o nā meaʻaiʻokoʻa-ʻo ia hoʻi ma kaʻiʻoʻo kaʻiʻo. ʻO kēia meaʻai maʻalahi a maʻalahi e hoʻopuka i kāu kuke i kahi kiʻekiʻe i ka hoʻonāʻana i kaʻaila mīkoi, ka momona, kalo mai loko mai o kāu lumi kuke a hoʻomaka i ka kuke me nā waiwai momona, maikaʻi, hohonu.
Hāpaiʻia kēia meaʻai no ka moa hou. ʻO ka noʻonoʻo,ʻo ia ka meaʻoi loa, a me nā mea momona. Akā, eʻoluʻoluʻoe e hoʻonui i kekahi mau iwi aiʻole'āpana paha o nā moaʻepa a me nā mea i hoʻomoʻaʻia. Ke mālama nei au i kahiʻeke o kēlā mau iwi a me nā iwi i loko o ka pahu pāʻani e hoʻonui i ka ipuhao i ka wā aʻu e hana ai i ke kumukūʻai.
Ka mea e pono ai
- 4 paona paona (iwi maha a me / a me nā iwi moa, nā'ā'ī, nā kua, nā'ēheu, a me nā wāwae he maikaʻi)
- 2ʻAmelika (aiʻole nā leka)
- 2 hele i kahi seleni
- Kō koho: 1 kāloka pākahi
- Kō koho: 8 peppercorn pehi
- Kō koho: 2 mau'ōpuʻu
- koume (hou)
- Kōmike: 2'ōnihi pākeke (hou)
- Kōmike: 2 nā lālā kaha
- 1 teaspoon ka paʻakai (kai, maikaʻi)
Pehea e hana ai
- E kau i nā'āpana moa i loko o kahi ipu nui a e uhiʻia me 6 hapahā o ka wai anuanu. E lawe mai i kahiʻeha. E hoʻokuʻu a hoʻokuʻu i kekahiʻehu e piʻi i luna (hiki paha i kahi mea iki paha).
- ʻOiai e hele mai ka moa i kahiʻeha, e hoʻopili i nāʻaila a me / aʻoki paha i nā leka (hiki iāʻoe ke waiho i nā peels ma nā aniani, akā e hoʻololi lākou i ka hulu i ka pōʻeleʻele, a me ka lahilahi o nā kala gula).
- E hoʻokuʻi i nā mea i koe (ʻaila a me nā leki, celery, a me ka paʻakai, kāloti, peppercorns, thyme, pā pālaʻi, a me nā lau bay ma ka hoʻohanaʻana) a hoʻi hou i kahi maʻi. Loaʻa i nā'ōpena i hanaʻia ma luna. E ho'ēmi i ka wela e hoʻomau i ka mālie māmā (e hoʻolulilulu kaʻaila e hoʻolulilulu i ke ao), e hoʻonele i ka'ōhū e like me keʻano, a hiki i ka manawa e hoʻonaniʻia ai ka broth, no ka hola 1 a hiki i 2 mau hola.
- E hoʻomaha i kaʻala i loko o ka ipuhao e mahana ai ka mahana. E kuhi a hoʻokuʻu i nā mea nui (makemake wau e hoʻohana i nā kīkoki e wehe i nā'āpana nui, a laila, e ninini i ke kōpū ma loko o kahi momona momona i kapaʻia ma kahi kīʻaha nui aʻelua paha ipu). E hoʻomau a hoʻopau, a hoʻokuʻu paha i ka hulu, i loko o kekahi mau lā.
- E mālama mau ana ka mīni paʻakai no nā mahina. Hoʻokoe wau i kaʻala i loko o nā ipuʻelima 1 a me 4-mau e hoʻohana ai i ka manawa e kiʻi ai nā meaʻai no ka'ōpala a me ke kūʻai. E pale aku a lawe mai i kahiʻeha i mua o ka hoʻohanaʻana.
Hoʻomaopopo: He nui kaʻike no nā meaʻaiʻole i kāhea i ka paʻakai, a pāpā paha i ka hoʻonuiʻana i ka paʻakai i nā mea me nā moʻolelo hōʻino o nā ipu nui-paʻakai e puka mai ana mai kahi iʻa mai. ʻO ka teaspoon o ka paʻakai i kāheaʻia ma kēia hoʻoponopono he mea wale nō e hoʻohui i kahi'āpana iki o ka'ōlinolino i ka hulu a kōkua i ke kiʻiʻana i nā hōʻailona mai loko mai o nā meaʻai; ʻaʻole i lawa ka manawa kūpono i kaʻaila a iʻole kekahi huahana i loaʻa. Ināʻoe e hoʻohana i ka hulu i kumu no ka moa, ponoʻoe e hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 274 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Nā Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 30 g |