Pehea e koho ai a me Cook me ka'ōmato

01 o ka 10

ʻO nā mea a pau e pili ana i nā māmā

ʻO ka'ōpona ka pepa hua'ōlelo - ka mea i kaulana , inā makemakeʻoe -ʻo kaʻaiʻana o ka hola a me ke kai. Keʻike nei i nā'ōmato eʻono like me nā'ōmato paha ke kiʻi nui loa i nā māla mahiʻai ma nā wahi a puni o ka'āina. Eʻike maʻaneʻi pehea e koho a hoʻohana i kēia mau hua'ōlelo kau wela.

02 o 10

Pehea e koho ai i nā mea kanu maikaʻi loa

Ehia mau manawa a mākou i kūʻai aku ai i nā'ōmaʻomaʻo kūpono piha i ka hale kūʻai wale nō eʻoki i ka mush flavorless? Hoʻokahi wale nō manawa pinepine, heʻoiaʻiʻo. ʻOiaiʻaʻole hiki iaʻu ke hōʻoia e pili ana kēia mau kōkua i ka ho'ōla mau loa iāʻoe mai kēia hopena, pono lākou e mālama i nā hopena i ka palenaʻole.

1. E nānā i ka hopohopo e pili ana i nā'ōmato me nāʻano likeʻole. ʻO ka momona o kaʻili ka maikaʻi, akā,ʻaʻole ka waiʻaina a me nā meaʻeleʻele.
2. Manaʻo E koho i nā'ōmato eʻike i ka kaumaha no ka nui.
3. ʻO ka Smell Tomatoes e honi i ka lepo a me ka'ōmato-y,ʻaʻole pono a pāpale paha.
4. ʻAiʻiaʻO kēia kahi kahi e kūʻai ai nā mea mahiʻai i kaʻoihana kūʻai - hiki iāʻoe ke ho'āʻo pinepine i nā tumatū ma mua o kou kūʻaiʻana iā lākou.

Eia nō hoʻi, no ka hoʻopuniʻana i nā'ōmatoʻo "heirloom", ke hopohopo nei wau i kekahi manawa eʻikeʻole nā ​​maka'āinana i nā hōʻailona nui o ka mīmī maikaʻi. ʻO nā'ōmato maikaʻi keʻano:

1. ʻO kahi maloʻo maloʻo ,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole i hoʻohāinuʻia nā'ōlaʻau ma hope o ka hoʻohuiʻana o nā pua, e hoʻoikaika i nā mea kanu e hana iʻoi aku ka paʻakikī e hana i nā'ōmato a me ke alakaʻiʻana i ka maikaʻiʻoi aʻe. E aʻo hou e pili ana i kahi mahi maloʻo maloʻo maʻaneʻi.
2. Paʻi ka waina ,ʻo ia hoʻi, uaʻaeʻia nā tōmato e ulu i ke kumu waina ma mua o ka kohoʻiaʻana (ʻaʻole i waiho waleʻia i ka waina ke laweʻia i ka hale kūʻai).
3. Loaʻa nā wahi i kahi , no ka uluʻana o nā tōmato e like me ka mea i hōʻikeʻia ma luna,ʻaʻole nā ​​mea'eleʻaʻole e hele no nā huakaʻi lōʻihi.

03 o 10

ʻO nā'ōmole Tomato

ʻO nā lā keʻano o ka'ōmaʻomaʻo a me ka beefsteak (ʻoiaiʻaʻole wau e hōʻole i ka uluʻana o ka tomato beefsteak i ka paʻakai!). Eʻike i kāuʻanoʻano maʻamau me keʻano o kēia mau alakaʻi.

• ʻO nā'ōpena Tomato ma keʻoni
• Heirloom Tomatoes
• ʻO keʻano'ōpiopio Tomatoes

Eʻikeʻoe i nāʻano likeʻole o nāʻano likeʻole. Hiki paha i nāʻano heirloom pale a me keʻono keʻano maikaʻi loa no ka hoʻopili waleʻana a me ka lawelaweʻana me ka pīpī i ka paʻakai; ʻO nā'ōpiopioʻo Romas a me nā kaikamahine'ōpiopio paha kaʻoi akuʻoi aku ka maikaʻiʻoi aku i ka hanaʻana i ka lole. Nui nāʻano'ōmaʻomaʻo heʻoi aku kaʻoi aku kaʻoi aku o ka paʻakikī, akā paha he maikaʻi loa ia no kahi sāleta e pono ai ka'ōpala o ka'ʻanati "tōmato".

04 o 10

ʻO ke ala maikaʻi loa e kūʻai ai i ka lemo ma ka home

E mālama i nā'ōmene me ke akahai. ʻO nāʻano tōmatoʻo Heirloom, ma keʻano, keʻano maʻalahi. No laila,ʻaʻoleʻoe e hoʻopili i nā tōmato i loko o keʻeke kahi e kālepa ai ko lākou kaumaha, a lawe pinepine i nā tōmona hua waina ma waho o kā lākou kumu waina (aiʻole nā ​​kumu waina mai o lākou) e pale aku ai i nā kīʻaha waina i loko o kāu ukana waiwai.

ʻAʻole ma luna o nā mea kanuʻole i hoʻopihaʻia . ʻO nā pāluhi ma lalo o 50 ° F nā huaʻoma mushy a me mealy.

He maikaʻi ke waihoʻana iā lākou i loko o kahi ākea i ke anahana o ke keʻena a hoʻohana koke ia.

05 o 10

ʻO ka mea maʻamauʻo Summer Tomato Salads

Māʻona a paʻakai a kālaiʻia a kālaiʻia i loko o nā salam, he ala maʻalahi a maikaʻi keʻoluʻolu i ka leʻaleʻa nani o nā'ōmaʻomaʻo pono a maikaʻi.

• Basil, Kino, Paʻi Paʻi
• Palepa Caprese
• Kukana, Kaku, Paʻi Hamato
• Ka Hua Sala momona
• Panzanella
• ʻO ka huaʻulaʻula

Ke makemake hou aku nei? E nānā i kēia mau mea kanuʻo kaʻaila pulemaʻa .

06 o 10

Hoʻokomo i ka hoʻomaʻamaʻa wikiwiki

ʻO nā'ōmato'ōpiopio ka mea nui ma mua o nā huamoa wale nō. Hoʻomaopopo kēia mau mea hoʻomanaʻo i ka'ōlaʻiʻulaʻula o nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo pono i mua. ʻO kekahi o nā meaʻai hoʻomaʻemaʻeʻole i ka hoʻomaʻamaʻa, aʻo nā mea'ē aʻe i hoʻomoʻa i nā mau mea i ka mālama ponoʻana i ka'ōmaʻomaʻo:

• 10 Manaʻo Kōnae Tomato
• Bean, Kui, Pāti Pato
• ʻO Mele Māmā Maryato
• Salsa Fresca
• ʻO Spanish Gazpacho Soup
• ʻO Tomato Bruschetta
• ʻO Pīpī Chickpea Pasta

07 o 10

Hoʻoponopono i ka mea kanuʻo Tomato Recipes

E hoʻohana i kēia makamae e hoʻomaka i ka kukeʻana me nā'ōmato. Hoʻomākaukauʻia kēia mau mea a pau i mea e hoʻonā ai i kaʻala o ke ahi a me ka uluʻana o nā'ōmato hou.

• ʻO Burst Tomatoes
• Hoʻokumu i ka papa
• ʻO ka hopena o kaʻaila
• HōʻoʻoʻAla Hōʻoluʻu
• Hoʻokena Kaleta Paʻa
• ʻO ka papaʻo Tato Pākē

08 o 10

Hoʻohuli i kēlā mau pilina i loko o ka iki!

He nui nāʻano hoʻomomona kaomi e hana i loko o kēia ola ma mua o ka moeʻuhane. Hiki paha, heʻano hoʻonui paha ia, akā inā i manaʻoʻoe he'ōmaʻomaʻa ka meaʻai maʻamau , e hōʻike i kahi o kēia mau keikikāneʻino e ho'āʻo:

• Hoʻomoeʻo ka'ōmole Tomato
• ʻO Romesco Sauce
• Pākīpiʻi'Āpī Pākī

09 o 10

E mālama i kēlāʻai nui nui i kahi o ka lōʻihi

E hoʻonui i ka'ōmato me kēia mau mea.

• Pehea e hana ai i ka'ōpala paʻi (Conserva)
• Pehea e hoʻokuʻu ai i ka papaʻomaʻa
• Pehea e Peel Tomatoes
• Heirloom Tomato Ketchup
• ʻO ka'ōmaʻa Tomato Marmalade
• Hoʻomākaukauʻia nā Tomato
• ʻO ka'ōlaʻauʻo-mea kanu

10 o 10

Pehea e ulu ai i kāu Tomatoes

I kēia manawa! ʻO nā clichés e pili ana i ka mahana mahana mai ka lā mai ke kīhāpai o ke kupunawahineʻaʻole hiki ke hoʻokuʻuʻia mai kaʻoiaʻiʻoʻaʻole maikaʻi kahi'ōmato e like me ka mea hou mai ke kumu waina, eʻaiʻia me kou wāwae e kū mau nei i ka lepo e uhi ana i nā aʻa. Eʻike i kahi pehea e ulu ai i kāu'ōpiopio'ōkeke.