ʻO kēia'āmoʻo maikaʻi o ka'ōpalāpēpē ka meaʻai i kaʻaila a me ka puaʻaleʻale e hana i ka'alimalie a me kaʻono mai i nā hua'ōmaʻomaʻo kahi e hoʻonui aiʻoe i ka waiʻona no ka waiʻa waiwai nui. E hana iā ia me kahi'āpana palaoa no kaʻaina awakea a iʻole e lawelawe i nā wahi liʻiliʻi no ka weheʻana i kaʻai nui.
Nānā: Eʻimi ana i kahi meaʻuʻuku iho liʻiliʻi? E ho'āʻo i kēia meaʻaiʻala maikaʻi loa.
Manaʻo nei i kahi maloʻo? E ho'āʻo i kēia mau meaʻoluʻolu e hoʻoulu ai i nā Mīlī Uila.
Ka mea e pono ai
- 1'okila liʻiliʻi
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1/2 teaspoon ka paʻakai (ka paʻakai maikaʻi, a me ka mea'ē aʻe)
- 2 cloves kele
- 1 poʻo
- kapeluʻala
- 4 kapu
- kahei moa (or
- kaʻohi huaʻai )
- 1/2 teaspoon pepa * (keʻokeʻo, kahi lepo hou)
- 1/4 teaspoon ka namanaki (kahi iʻeli 'ia)
- 1 kaʻaila (i kaumaha)
- Kō koho: 2 punetēpili pāʻani (kahi meaʻono, aiʻole chives, no ke hoʻouluʻana)
Pehea e hana ai
- Pehi aʻokiʻoki i kaʻoki. I loko o ka ipu nui ma luna o ka mahana wela, hoʻoheheʻe i ka wai. E hoʻomoʻi i kaʻilima a me ka paʻakai ʻO Cook, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa a hoʻololi i ka wela no ka'ānenaʻana o nāʻaila aʻaʻole naʻe i'ōniʻoniʻo, a hiki i ka wā eʻakaʻaka nāʻene a me ka liʻiliʻi o ka'ōmole, e pili ana i 5 mau minuke.
- ʻOiai kaʻaila eʻaila, kuʻi a'ānai i ke kālaiki. E hoʻoulu i ke kālani i ka ipuhao aʻaila aʻaila a hiki i ka meaʻala, hoʻokahi paha minute.
- I kēia manawa, e'ānai pinepine i ka puaʻaleʻaleʻa aiʻole e huki wale ia i loko o nā kīʻaha. He nui nā kānaka e ho'āʻoʻia e hoʻolei i ke keʻokeʻo keʻokeʻo, akā he nui kaʻono, no laila eʻokiʻoki i ka ulu a hoʻomoʻi i loko o nā puaʻa !. E hoʻomoʻa i ka puapalāʻau i ka ipuhao, e hoʻoulu i ka hui, e uhi a me ka kuke 3 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i kaʻala, e lawe mai i kahi maʻi, a hoʻemi i ka wela e mālama ai i ka simmer. E hānaiʻai a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka'ōpeluʻala, ma kahi o 10 mau minuke.
- E hoʻomaʻemaʻe i ka'ōpē me ka mea holoi lepo e paʻa i ka lima. A iʻole, e holo ana i loko o ka mea hoʻonomi a meaʻai paha a hiki i ka mīkī (kahi kahi lole hoʻokipa ma luna o ka mea holoi no ka paleʻana i nā kukuna hikiʻole); e hilinaʻi i ka nui o kāu pilikino, pono pahaʻoe e hana i ka pahu. Akā, ua hoʻomaʻemaʻeʻoe i ka mīpī, no ka manawa lōʻihi e like me kou manaʻo he pono e loaʻa ai ke kānana kūpono.
- E hoʻolālā i ka pepa a me ka'ōpena. Eʻai a hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa, a me ka nutmeg i kāu mea makemake. (Manuahi: Ma kēia wahi, e maloʻo ai ka wai, hoʻoulu, a maloʻo hoʻi no nā mahinaʻehā.)
- E hoʻonaninu i kaʻaila a e kuke i kahi mahana a hiki i ka mahana a wela ke kuke.
E lawelawe i ka kuke a wela, me ka pīpī i ka paʻi a me nā chives i mea hoʻonani, ke makemakeʻoe.
* No ke aha he pepaʻeleʻele? E pale i nā kīʻaleʻeleʻele i ka hulu mele keʻokeʻo. Keʻike neiʻo ia ke kumu, ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo i kekahi mau'ōkoʻomaʻa, hele mua a hoʻohana i ka pepaʻeleʻele, inā makemakeʻoe!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 393 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,098 mg |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 11 g |