ʻO ka nui o nā moa ka mea iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā'āpana moa. ʻO ke kīʻo ke aʻoʻana pehea e'ānena ai eʻoki i kahi moa a pau. Hoʻomaopopo kēia mauʻike i nāʻano likeʻole a me nā meaʻokoʻa, akā eʻike ponoʻoe i kahi e makemake ai iāʻoe. E hoʻomaka me ka moa holoʻokoʻa he mea maʻalahi a eʻoliʻoliʻoe i nā dālā ma kāu pāleki kūʻai. He nui kēia mauʻoihana i hoʻololiʻia i nā'āpana moa inā makemakeʻoe i nā meaʻeleʻele a me nā mea keʻokeʻo a pau. E hoʻohana i ka meaʻai wela e hoʻomaopopo i ka mahana o loko (ka thermometerʻaʻole ka iwi hinge o kouc) i kahi 165 F. E hoʻomanaʻo i nā mea keʻokeʻo a maloʻo i ka wā i hoʻomoʻaʻia.
01 o 14
ʻO ka mea'alapona Cherry Cherry
Lauri Patterson / Getty Images
Aia kekahi mea kūikawā e pili ana i ka hui pūʻana o nā meaʻono a me nā momona e hoʻopūhili maoli i ka palale. ʻO nā mea mālama i nā kānana, nā'āina'alapili i ka puʻu chile, ka lole, Worcestershire sauce, a me kaʻolo Dijon e'ākoakoa pū i kahi kānana kūʻokoʻa kūʻokoʻa no ka moa kua maloʻo. Makemake au e hana i kēia mea i ka mea hana lepo, akā ua hāʻawi pū wau i nā kuhikuhi no ka hanaʻana i ka moa ma kahi umu Kūla a me nā mea uhi i uhiʻia. E hoʻomākaukau e hoʻohaʻahaʻa!
02 o 14
ʻO Rose Rose Chicken Recipe
ʻO Dennis Gottlieb / Getty Images Hiki i ka moa loloa ke maʻalahi i ka manawa-ʻo Jane, akāʻo nā huaʻala hou a me ka rosemary e hoʻokiʻekiʻe i kēia moa a pau i kahi kiʻekiʻe loa. ʻO kaʻalaniʻalani a me ke kumulāʻau rosemary i waho a me ka hoʻolūʻana i ka huhū mai loko mai. Hoʻokomoʻia ka manu me ka rosemary, kaʻalani, ka'atika, kāloti, a me ke kāleka, a laila hoʻouluʻia i kahi moe o nā hua a me nā huaʻai. He lanakila maoli ia!
03 o 14
Kūʻaiʻia nā meaʻaiʻo Bacon
Kevin Summers / Getty Images
Inā ua luhiʻoe i ka maloʻo, hoʻomoʻa, e ho'āʻo i kēiaʻano. Mālama ka puaʻa i ka umauma moa. Hāʻawiʻia ia i kahiʻohu maikaʻi, me ka sage , thyme , a me ka meaʻala.
Hāpai ka momona i ka, mālama i kaʻulu, a hoʻohui i kahi pīkole. Hāʻawi ke kīraki hou i kahi hāhiʻahi anise i ka moa.
05 o 14
ʻO ka Spatchcock HerbʻOi Loaʻa
clubfoto / Getty Images
E pā wau i ka mea i loheʻoleʻia eʻoe i ka moa kapi. ʻO keʻano o ka laweʻana i ka iwi hope mai kahi moa a pau i hiki ke kuke i ka palahalaha, akā, iʻole ia ma kahi'āpana. E koho i kou mau hoaaloha a me kouʻohana me kouʻike ma ka hanaʻana i kēia meaʻai maʻalahi me nāʻalani, thyme , a me ka rosemary no ka meaʻono. Hoʻohanaʻia ka waihona paila no ka mālamaʻana i kaʻiʻo o ka umauma. Hoʻokumu a maʻalahi e hoʻokomoʻia, a laila e kuke wale i ka umu.
Mai makaʻu i ka nui o ke kāleka i kēia meaʻai. ʻO nā'ōpili'ōpala he mau momona a me ka mellow i ka manawa i hoʻolapalapaʻia. I hoʻokahi manawa e ho'āʻo aiʻoe, hiki paha iāʻoe ke hoʻopau i ke kālela hou aʻe, no ka mea, he meaʻono ia. ʻO kēia'ōhinuhinu maʻamau nā huaʻona no kaʻaiʻana i hoʻokahi ipu. Ināʻoleʻoe i ka pailahi pālolo , hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka imu nuiʻo Dutch a hoʻokipa i ka mahana wela a hiki i 375 F.
I likeʻole i kekahi mau mea no ka moa lemonade e hoʻohana ana i ka lemonade concentrate, hoʻomaka kēia meaʻai me ka marinade hale i hanaʻia me ka wai lemona hou , ka meli , a me ka hānai . ʻAʻole ia iʻoluʻolu loa e like me kekahi mauʻano, akā e loli ana i kahi hālaʻau nui me ka pale kūpono o ka meaʻono, ke kau, a me ka meaʻala. Ma keʻano he pakuhi hoʻohui, hoʻohui ka marinade i ka moa. He maʻalahi a emiʻole ka uku no ka hoʻohanaʻana i kahi mea a pau eʻoki aiʻoe iāʻoe iho, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i nā'āpana moa e pili i kāu mau kumu.
He mea maʻalahi kēia mea hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻohanaʻana i ka paila pūpū i ka pāʻani me ka sage a me kāume . ʻO ka pīpī peach i hoʻopaʻaʻia ma lalo o kaʻiliʻaʻole wale nō e hoʻoulu i ka leʻaleʻa, akā mālama pū nō hoʻi i kaʻiʻo o ka umauma aʻoluʻolu. Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau pīkini e liʻiliʻi iki ma ka niho, he ala maikaʻi kēia e hoʻohana ai iā lākou.
ʻO kēia meaʻai no kahi'ōmoleʻalani a pau i kāpuniʻia i loko o ke kumukūpoko,ʻaʻole kahi ipuʻauʻa'Ahia. Hoʻomaʻaʻia ka moa e nā alani, ka liʻakai , a me ka palapona pāʻani ma waena o kaʻili a me kaʻiʻo. Paʻa kēia i ka mālamaʻana i ka'ōpala keʻokeʻo. E kau i ka moa a pau i loko o ka papa liʻiliʻi a hoʻopoina iā ia a hiki i kaʻaina ahiahi inā hiki iāʻoe ke haʻalele i ka meaʻala. Hoʻokomoʻia nā kumu aʻo no ka hoʻomākaukauʻana i kēia moa i ka umu.
He meaʻono ia i ka palaoa a Beercan, akā, hikiʻole i nā mea a pau a i ka manawa o ka makahiki. ʻO ka hopena,ʻo ia ka mea i maʻa mauʻia i ka moa. He mea maʻamau, heʻoluʻolu, a he meaʻono. ʻO kahi wale nō mea āu eʻoki ai, kahi meaʻono iki loa e hele pinepine mai me kahiʻala. Manaʻo wau eʻoliʻoli loaʻoe i ka meaʻala, no laila e pālua aʻekolu paha e hoʻomau i ka lima. ʻOiai ua hoʻohana wau i kahi mea i hoʻokuʻuʻia i sangria maʻaneʻi,ʻo kāu kohoʻana o ka wai no ka mea kahe (aiʻole ka soda) ke kaupalena waleʻia e kou manaʻo.
ʻO kēia meaʻono i kapaʻiaʻo "ka moa pō." Hiki i ke ala ke komo i ka (aiʻole ka wai) i ka wai i loko o ka lua o ka moa, a laila e hōʻiliʻili. ʻO ka wai i loko o nā'ōpū e hoʻoulu ai i ka'ōpala a ma o kaʻiʻo. E ho'āʻo i ka hoʻokolohuaʻana me nā wai huaʻona,, broth, aiʻole kaʻaila i loko o ka paʻi ma mua aʻe o ka pia. Hiki i nā paʻi paʻi pipi ke hana no nā hen . Hiki iāʻoe ke kūʻai aku i mea e hoʻonui ai i ka manu. Hiki ke hoʻohanaʻia kēiaʻano i ka umu , akā, mai ho'āʻo e puhi i ka meaʻai i loko o ka hale.
ʻO kēia ka hopena hope loa me ka moa holoʻokoʻa ... a me ka duke a me ka pua! He aha ka turducken? He moa i ulanaʻia i loko o ka mea i nininiʻia i loko o. ʻO ka hua'ōlelo turducken ke kauʻia mai ka hui pūʻana o ka tur (key), duck , a (chick) en . ʻO ka wikiwiki ia e lilo i meaʻai kaulana no ka hoʻomaikaʻi hoʻomaikaʻi. ʻO kēlā me kēia'āpana he mau māhele o ka moa, duck, a me ka puaki me ka meaʻai i waena o nā papa. E hoʻolālā i ka manawa kūpono. ʻAʻole hiki i ka Turducken ke paʻakikī, akā, he wā liʻiliʻi ia. ʻO ka hopena hopena he hōʻike hōʻikeʻike kūpono. E hele ma waena o ka Recipes Turducken - Nānā i ka Pōʻali Kiʻi Nānā ma mua o kou hoʻomaka.
Ka Heap / Getty Images ʻO kēia mau mea ho'āʻo e hoʻohana i ka moa a pau, nā moa hou, ka moa o ka'āina, ka moa a me ka moa moa. He nui nā mea e hiki ke hoʻololiʻia e hoʻohana i ka pumeka aiʻole nā iʻa'ē aʻe paha ma kahi o ka moa.