Ua lohe pahaʻoe i ka'ōlelo turducken akāʻaʻoleʻike nā kānaka a pau i ka moolelo o ka kukeʻana i ka moa i loko o ka pahuke i hoʻomoʻia i loko o ka puʻu. ʻO ka hua'ōlelo turducken ke kauʻia mai ka hui pūʻana o ka tur (key), duck , a (chick) en . ʻO ka wikiwiki ia e lilo i meaʻai kaulana no ka hoʻomaikaʻi hoʻomaikaʻi. ʻO kēlā me kēia'āpana he mau māhele o ka moa, duck, a me ka puaki me ka meaʻai i waena o nā papa. E hoʻolālā i ka manawa kūpono. ʻAʻole hiki i ka Turducken ke paʻakikī, akā, he wā liʻiliʻi ia. ʻO ka hopena hopena he hōʻike hōʻikeʻike kūpono.
Ka mea e pono ai
- 2-3 / 4 mau kīʻaha i hoʻomākaukauʻia
- nā meaʻai , ma ke anahana o ka lumi, ka māhele lilo
- 2 nā kīʻaha i hanaʻia ma nā mea kanu, ma ka mahana o ka lumi, ka māhele lilo
- 1/4 kapu kīʻaha
- 1/2 ago i ke kī piha
- ka meaʻalani
- 1 (10 i ka 12-paona), hoʻopunipuni
- 1 (4 i 5 mau paona), hoʻopunipuni
- 1 (3 a 4-paona), hoʻopunipuni
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- 3 wili
- kālaʻi , eʻokiʻia i kahi'āpana
- 6 hou
- ʻO ka lau
- 2 punetēpuni
- hou lau laume
- 1 punetēpō ka mea'alanihula (e like me Gravy Master® aiʻole Kitchen Bouquet®)
- 1 punetune
- aila olila
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me kaʻeleʻele hou
- pepa
Pehea e hana ai
- E mālama i ka pipi, kahei, a me ka moa (e mālama i nā iwi no ke kala) ma mua o kou hoʻomakaʻana e hōʻuluʻulu i ka turducken. E mālama i ka moa a pau a hiki i ka mākaukau e hoʻohana. Mai ho'ākoakoaʻoe i ka puʻupuʻuʻokoʻa a hiki i ka mākaukauʻana eʻoki i mea e pale ai i ka maʻi eʻai ai i nā mea i hōʻinoʻia.
- E ana i nā 2-1 / 4 kīʻaha o ka meaʻai a me ka hoʻokaʻawaleʻia. E waiho hou i 1/2 kīʻaha o ka meaʻai i loko o kekahi kīʻaha a hoʻonui i 1/2 kīʻaha o ka meaʻai me ka'anakena a me ka pekena. E holo mālie e hoʻohui. E waiho i nā 1-1 / 2 mau kīʻaha ma waho. Ponoʻoe i 3 mau mea kaʻawale.
- I loko o ka hoʻopiliʻana me ka hua kila, hoʻohui i ka waiu, keleka, ka sage, a me koume a pau kaʻokiʻoki.
- E hoʻoholo i kou lima ma lalo o kaʻili e hoʻokaʻawale a hoʻopaʻa i kahiʻeke, akā, 'aʻole eʻoki loa i keʻili mai kaʻiʻo. E kńka ahi i ka pailapelu herb ma lalo o ka ili.
- E kopa i kaʻili o ka puʻu turuki me ka meaʻalani (e hoʻonani ai i ke kapa'ōmaʻomaʻu akāʻaʻole hoʻoulu i kaʻahu), a laila kaʻailaʻaila. E kāpīpī me ka lokomaikaʻi me ka paʻakai kosher a me ka pepaʻala.
- E hoʻouka i ka pipi ma luna o ka hakahaka a me kaʻili āpau. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO ka umuʻehu mua i 300 F.
- E hohola i ka palaoa ma luna pono o ka pulupulu turkey. E kau i ka leke ma luna o ka mea eʻai ai i ka meaʻai, kaʻoki āpau.
- E hohola i kaʻaila kelepona ma luna o ka puka kīmama. I luna me ka moa, kaʻili āpau.
- E hohola i nā mea kau ma luna o ka moena hāmama. E huki i ka hope o ka moa. E huki i nāʻaoʻao o ka puʻu wai e uhi i ka moa. E huki i ka hope o ke kēpau. E hana hou i nā kaʻina hana me ka pipi. E hoʻoneʻe pono i ka'ūpili, no laila heʻaoʻaoʻaoʻao a me kaʻaoʻao umauma. E hoʻopau i nā skewers a pau ka mea hope e paʻa nei i ka puʻu.
- E kau i ka pulu i loko o ka mea kaumaha kaumaha. E hoʻolālāʻekolu i ka 4 mau hora, a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka meaʻai wela i waenakonu o ka moa moa, hiki i ka 165 F. Pākahi i hoʻokahi hola me nā waiʻona. Inā hoʻomaka ka pilukū e keʻokeʻo, hanaʻia ka hale me ka wili hana alumina kaumaha i hoʻopiliʻia me ka'ōpala huaʻai.
- E hoʻomaha iki ka turduck 30 mau minuke ma mua o ke kālaiʻana. E lawelawe, e hoʻopili i ka turducken ma waena o ka umauma e hōʻike ai i kēlā me kēia papa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1335 |
| Ka nui o ka momona | 80 g |
| Ka momona | 24 g |
| Ka momonaʻole | 33 g |
| ʻO Cholesterol | 440 mg |
| Sodium | 3,229 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 118 g |