ʻO kēia meaʻai no kahi moa moa a pau i kāʻanoaʻia i loko o ke kumukūpoko,ʻaʻole kahi ipuʻauʻa'Ahia. Hoʻopiliʻia ka moa me nā huaʻala, ka liʻakai, a me ka palaka papa pāʻani ma waena o kaʻili a me kaʻiʻo. Paʻa kēia i ka mālamaʻana i ka'ōpala keʻokeʻo.
E kau i ka moa a pau i loko o ka papa liʻiliʻi a hoʻopoina iā ia a hiki i kaʻaina ahiahi inā hiki iāʻoe ke haʻalele i ka meaʻala. Hoʻokomoʻia nā kumu aʻo no ka hoʻomākaukauʻana i kēia moa i ka umu.
Ka mea e pono ai
- Hoʻokahi me ka moa he 4 a 5 mau paona
- 1ʻalani nui
- 2 Pīpēpuni paʻakai, ma ke ana wela
- 1/2 teaspoon'āina
- allspice
- 1 pāpālua
- ka liiki
- 1 Pākeke ka Hungarian
- paprika
- 1 teaspoon ka'ōkā
- 1 teaspoon
- paʻakai
- 1/2 kapuneʻeleʻele
- pepa
Pehea e hana ai
- E koli a hoʻomaʻemaʻe i ka moa. E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa. E holo i kou mau manamana lima ma lalo o kaʻili o kaʻiʻo umauma a ma lalo o nā wāwae e wehe ai i kaʻili.
- Wehe i ka zest mai ke alani me ka mea lole a iʻole ka zester. E hoʻonoho i kaʻiʻoʻalani. E hoʻohui i ka'ōmoleʻalani, pata, a holoholo i loko o ka waihona waihona. E hoʻohana i kou mau manamana lima no ka'ōkuhiʻana i ka papa waiu momona ma lalo o ka umauma a me lalo.
- E paʻi i ka hapalua o kaʻalaniʻala a me ka hapalua o ka rikiʻonika, e kau i nā paʻi ma lalo o ke kuʻi koko. Hoʻopau keʻokiʻoki i nā hamo o kaʻalani a me kaʻaila. Hoʻokomo i kēia mau'āpana i ka lua o ka moa a hoʻopaʻa i nā wāwae.
- ʻO Whisk me paprika, ka paʻakaiʻula, ka paʻakai, a me ka pepa. E kāpīpī i ka meaʻala maikaʻi ma luna o kaʻili o ka moa. E kau i ka moa, ka umauma i luna, ma ka ipu kuʻi ma luna o kaʻalani a me nā'āpana. E uhi a kuhi ma Low no 4 a 6 mau hola.
Nānā:
Hiki ke kau ka manawa e kau ai i kāuʻano kūkeke. Hoʻopili hou ka Newer model i ka wikiwiki a me ka kukeʻana i kahi kiʻekiʻe o ka mahana i mea e emi ai ka manawa kuke. He mea paʻakikī ke loaʻaʻana i kahi browning nani o kaʻili i loko o kahi kuʻi koko. Hiki pahaʻoe ke waiho i ka moa i hoʻolapalapaʻia ma lalo o ka broiler no 4 a 5 mau minuke e hoʻonui i ke kala. E hoʻomaha i ka moa 15 mau minuke ma mua o ke kaha kiʻiʻana.
Nā Huahana Aʻoaʻo:
E holomua ma luna, akā e hoʻohana i kahi panakena'āpala. Hoʻomoʻa i kahi umu ahi ma mua o 37 kapuaʻi no ka hola hoʻokahi, a hiki i ke gula. Ke kinikini wela ka mea i hoʻopaʻaʻia ma waena o ka'ūhā a me ka umauma,ʻaʻole e pili i ka iwi, e heluhelu 165 F. E hoʻomaha i ka moa 15 mau minuke ma mua o ke kaha kiʻiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 956 |
| Ka nui o ka momona | 55 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 21 g |
| ʻO Cholesterol | 326 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 100 g |