Aia kekahi hoʻopaʻapaʻa ma ke kaiaulu kaiaulu e pili ana i ka pono o ka hanaʻana i nā skewers lāʻau i ka wai ma mua o ka hoʻopuniʻana i ka umu. Wahi a kekahi poʻe he mea nui loa ia aʻo kekahi poʻe e'ōlelo aku i kona kuhiʻana. No laila,ʻo wai lā kā mākou e manaʻoʻiʻo ai?
Hiki iāʻoe ke pale i kāu mau skewers mai ka hopuʻana i ke ahi, a laila e alakaʻi aku ai i kāu mau meaʻai a pau a me nā puaʻa e hāʻule ana i lalo o kaʻaila. ʻO ka mālamaʻana i ka mālamaʻana i ka paleʻana o ka skewer-ʻaʻohe mea makemake eʻai i ke kebab a loaʻa i kaʻalani i kona alelo.
ʻAe, e lilo paha nā hopena o ka skewer i ke kīʻia,ʻoiai inā e pāpaleʻoe iā lākou, akā,ʻo ka hopenaʻeleʻeleʻeleʻele e hāʻawi i ka pā i kahiʻano maikaʻi.
Hoʻolāʻau Kuleana
Inā makemakeʻoe no nā skewersʻohe, e hoʻopiha i nā lāʻau i ka wai a hamo iā lākou no ka hapalua hola, ma ka liʻiliʻi. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka waina ma keʻanoʻokoʻa i ka wai, e hāʻawi aku i kāu meaʻai a me nā meaʻai i kekahi mea hou.
He mea maikaʻi ia e hoʻonui i kekahi mau kahakai hou, i ka wā e wāwahi aiʻoe i hoʻokahi aʻelua paha i ka wā e hoʻomākaukau ana i kāu kele. Inā he mea maʻamau ka shish kepau ma kou hale, e hoʻokuʻu i ka'ōpuni o nā skewers, e hoʻokuʻu pono iā lākou a kau i ka huapalapa i loko o kāu pāʻani e huki i ka wā e pono ai.
Loaʻa i kahiʻoni
ʻO ka hoʻololiʻana i nā skewers maʻalahi e hoʻohana i nā kila kila a iʻole nā mea hao kila. ʻAʻole lākou e koi aku i kahi kānana a hiki ke hoʻohana houʻia. Hiki ke loaʻa nā maʻake kila ma ka pūnaewele a ma nā hale kūʻai. E nānā iā lākou i loko o ka lumi kuke i loko o ka lumi kuke aiʻole i loko o nā mahina māmā,ʻo ka mea maʻamau i loaʻa i nā mea hana keʻakeʻa.
Hiki keʻoi aku ka maikaʻi o nā skewers maʻalahi ma mua o nā skewers lāʻau, akāʻo ka kohoʻana i kēia koho he waiwai kēlā me kēia penny. Hiki iāʻoe ke loaʻa nā makahiki o ka hoʻohanaʻana mai nā kohoʻoi aku ma mua o nā hoʻohanaʻelua aʻekolu paha (inā he lawaiʻaʻoe) e loaʻa ana i kēlā me kēia kānkeʻohe.
E hana maikaʻi i nā kuʻupuʻi me nā pū'ā hao, e maʻalahi ka paheʻeʻana o kāu kebab mai ka skewer ma mua o ka loaʻaʻana o kāu mau meaʻai a me nā huaʻai mai ka lāʻau a me ka hopena o kaʻai o kaʻohe i haʻiʻia i ke kaʻina hana.
E hoʻomanaʻo i ka hanaʻana o nā kolepa lāʻau aiʻole ke kila kila, no ka mea keʻano o ke kebab e hana nei. No nā'ōpū e hoʻohana ana i nāʻano meaʻai aʻoi aku ka nui o kaʻiʻo a me nā huaʻai, e hele i nā skewers ke kila. ʻO nā skewers o Wooden e haki i ka wā e kaumaha ai i nā meaʻai a me nā meaʻai. Loaʻa i nā kālepa'elepa i nā lima e hiki ai iāʻoe ke hopu iā lākou e hoʻololi i kāu kebab.
Kebab Recipes
ʻO kaʻano o ka skewer āu e koho ai, he mea liʻiliʻi loa ia i kāu hiki ke hāʻawi i kahi meaʻaiʻono no nā hoaaloha,ʻohana a iʻoleʻoe wale iho ma ka lawelaweʻana i kekahi Keiki Ola Olaʻo Kebab . ʻO keʻano o keʻanoʻo kebab,ʻo ke kebab i hanaʻia me ka hauʻulu ,ʻo ia hoʻi heʻano kepa moa i hoʻomalokaʻia i kapaʻia heʻano kuhuki , a me nāʻanoʻanoʻano meaʻai me kāu mau hua.