3 Nā Ala Loa e Hana ai i ka Pāʻani Pīpī

01 o ka 10

Paʻa Pīpī Pākuʻi

ʻO ka pīpī tōmato kapi-a ināʻoe e manaʻo nei i ka momona, hiki iāʻoe ke kapa iā ia he mau mea kanu kūikawā. He lahilahi, kūkiki, pieʻa, a me kaʻono, a hoʻouna i nā huaʻona maʻamau maʻamau i kēlā me kēiaʻano pāʻina āu e hoʻohui ai i. ʻO ka mea nui, he ala maikaʻi loa e mālama ai i nā hua'ōpiopio o nā tōmato i loko o kahi'ōwili a kūpono.

No ka hanaʻana i ka pākeke, ponoʻoe:

• ʻO ka pika paona 5
• 1 teaspoon ka paʻakai nui
• 1/2 i 1 kapu punaʻailaʻoliʻoli hou
• 'Ohua nui
• ʻO ka meaʻai palaoa a me ka kānana nui
• Hoʻopiʻi nuiʻia ka paila pan
• 2 aiʻole 3 mau hapalua hapalua me nā lids a me nā pahu like paha

02 o 10

E hoʻomaka me ka mea kanu maikaʻi

E hoʻohana wale i ka meaʻoi loa (kahiʻoi keʻokeʻo kūponoʻo OK), meaʻono, nā'ōmato iʻoi aku ka maikaʻi. Eʻimi i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo-maloʻo. Kūkulu maikaʻi nā'ōmato e like me Roma a me'ōmato Tomato Makahiki i loko o kēia meaʻai. Ināʻoe e hoʻohana i nā kikina juicier, pono e hahai i ka pelekane ma ka hoʻouluʻana a me ka hoʻolāʻana iā lākou i ka hana e hiki mai ana.

E huli i nāʻano hou no ka mālamaʻana i nā mīmī maʻaneʻi , e like me ka hoʻoukaʻana iā lākou a me ke kopeʻana .

03 o 10

E kanu i ka Tomatoes

Inā makemakeʻoe e ho'ēmi i ka pala i loko o ka umu, e hoʻopiha i ka umu i 300 F (e nānā i ka Papa 5 no nāʻike hou aku).

Wehe a hoʻolei i nā kāpili a me nā'āpanaʻeha mai nā tumato. Eʻoki liʻiliʻi i nā tōmato a waiho i loko o ka ipu nui. Hiki iā ia ke'ānena loa -ʻoʻoe wale nō e makemake e hoʻomaka ka'ōmato e hoʻomaka i ka wikiwiki.

Nānā: Inā e hana anaʻoe me nā'ōmato ma mua o ka nui o ka wai, e makemake pahaʻoe e hōʻoki i ia mau mea a me ka wai wai i waenakonu e kōkua ai e hoʻonui i ke kaʻina hana e hoʻohuli i ka mīmaila maʻemaʻe i loko o ka mīmati .

04 o 10

E kāhua i ka piʻomi

E lawe mai i nā'ōmato i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui. ʻOhu, e hoʻonāukiuki, a hiki wale i ka māmāʻana o ka'ōmato, e pili ana i 2 mau minuke ʻO ke kīhāpai'ūpī e kōkua i kaʻokiʻana i nā'ōmato i lalo a maʻalahi i ka holoʻana ma kahi mīkini meaʻai. E hoʻonui i 1/2 kīʻaha o kaʻailaʻaila a me ka teaspoon 1 ka paʻakai paʻakai i nā'ōmato.

Nānā: Inā he mīpala paʻakai paha a he wili palaoa a me ka lima ikaika, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kēia papa hanaʻai mua, inā makemakeʻoe.

05 o 10

ʻO ka hoʻomaʻemaʻe a me ke kuʻuna i nā Tomatoes

E holo i ka moma kuke i loko o ka mīkini meaʻai a paʻi paha i loko o kahi kūpuni nui me kahi spatula māmā. No ke ahaʻolua e hana ai i kēia? No ka hoʻololiʻana i nā'ōmato i loko o ka pulp i ka weheʻana i nāʻili a me nāʻanoʻano.

06 o 10

E ho'ēmi i ka Tomato Purée

I kēia manawa, hiki iāʻoe ke holo i kahi oʻekolu mau ala:

1. Ka Hua Lapa: Inā hoʻomakaʻoe me ka'ōpiopioʻole-nui a me nā pāpaʻi nui nui, hiki iāʻoe ke ninini iho i ka pulp ulu ma hoʻokahi aʻelua paha (s) a me ka kukeʻana i loko o ka umu 300 F ma mua. 3 mau hola.
2. Ke Kumu Hoʻohui: Inā he juicier kou mau tumomoko aiʻoleʻaʻoleʻoe i kahi nui o ka mīmū pepa, eʻoluʻoluʻoe e hoʻolapalapa i ka'ōmaʻa maʻemaʻe ma ka ipu mua. E ho'ēmi ia mea a hiki i ka 1/3 (aiʻole 1/2 inā he meaʻono maikaʻi kāu mau tumomali) ma ka laweʻana ia mea me ka hoʻomau a mālama mau i ka māmā a hiki i ka emiʻana o nā'ōmato. A laila , hiki iāʻoe ke ninini i kēia kōpiʻomomi i hoʻonohonohoʻia ma kahi pākīpiʻu mīpalai a iʻole pan i'eneʻeneʻa pinepine e hoʻopau i ka pauʻana i ka umu.
3. Kāhua Stovetop: Hoʻoemi i nā'ōmato i kahi paʻi ma luna o ka pahu. ʻOiai hiki ke hanaʻia kēia, he hana hoʻopunipuni ia e loaʻa ai i ke kūlike pololei me kaʻole e puhiʻia. Maikaʻi i ka umu, akā inā no kēlā me kēia kumu e makemake ai e hoʻopili wale i lalo, e nānā i ka Papa 9 no kekahi mau kuhikuhi.

07 o 10

E hoʻolālā i ka Tomatoes

ʻO kēlā me kēiaʻano e koho aiʻoe e ho'ēmi i kāu'ōpiopio me ka hoʻomaʻemaʻe, e hoʻomaopopo pono e hoʻoikaika pinepine iā lākou (i kēlā me kēia 30 mau minuke a inā paha i loko o ka umu; 15 mau minuke a inā pēlā lākou i loko o ka umu), e mālama e hōʻalo i kekahi nā'āpana carameliz ma nāʻaoʻao o ka pan aiʻole lalo aiʻole nāʻaoʻao o ka ipuhao a hoʻokomo hou i loko o ka paila.

08 o 10

E ho'ēmiʻia ma ka Bakake i nā Tomato

Ma hope o ka emi ikiʻana o nā'ōmato (ma waena o 1/3 a me 1/2), e ho'ēmi i ka wela o ka umu i 250 F kūlana. E hoʻomau i ka hanaʻana (a hoʻoulu a me ka'ōwiliʻana i nā manawa āpau) a hiki i ka mānoanoa,'ālohilohi, a me ka laulā o nā pōhaku lepo, a hiki i ka 2 aʻekolu mau hola paha.

09 o 10

E Hoʻoemi i ka Pīpī ma ka Pā

Ināʻaʻoleʻoe he umu aʻoluʻolu paha e noho a puni e nānā a hoʻonāuki i ka ipuhao no nā hola he nui,ʻo ka ho'ēmiʻana i ka paʻi tumato ma ka ipu he mea nuiʻole ia.

Ma ka Haʻawina 5, ma luna, e hoʻomau i ka hoʻopiliʻana i nā'ōmato. Makemakeʻoe i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa me ke kūpaʻa a ponoʻoe e nānā i nā'ōmato a hoʻoulu hou iā lākou i kēlā me kēia 20 minuke aiʻole pēlā, no ka wiliʻana i lalo o nāʻaoʻao o ka ipuhao e like me ka emiʻana o ka hui a lalo.

Ke nānā pono iā ia i kēlā me kēia manawa he kī nui ia i ka mālamaʻana mai i ka hōʻinoʻana,ʻoiai eʻakoʻia ana e like me ke kaumaha o ka ipu hao e like me ka mea e loaʻa iāʻoe. ʻO kahi ipu hao hao i hoʻohuiʻia a me kahi manawa hoʻonohonoho e hoʻomanaʻo iāʻoe e hoʻolālā he kūpono.

ʻO ka holoʻana o ka'ōnaehana holoʻokoʻa he mau hola wale nō - akā, e pili ana i ka pili o nā tōmato. Makemakeʻoe e hoʻopau i ke kapuahi inā ponoʻoe e haʻalele a hana i kahi hua'ōlelo a hoʻohuli i ka pahu i ka wā e hoʻi maiʻoe i ka home.

10 o 10

E hoʻololi i ka'ōmole Pape i ka papa

I ka manawa ua'akoʻokiʻoe i nā'ōmato i loko o ka mānoanoa, i ka paʻiʻono, hoʻololiʻia i loko o nā pahu he hapalua. Hiki iāʻoe ke mālama ia mea i loko o ka pahu hau aiʻole e hana i nā ipu i loko o ka waiʻauʻau wela no ka mālamaʻana iā lākou i kahi paʻa.

No ka mālamaʻana i nā pahu i loko o ka pahu pahu

1. E hoʻohana i ka'ōpala maʻa a me ke spatula silicone no ka hoʻohuliʻana i ka paila kīmati i loko o nā ipu. Loaʻa iāʻoe 2 i 3 mau kapu.
2. E waiho i ka lumi ma luna o kēlā me kēia pahu e ninini i kahi papaʻeleʻele o kaʻailaʻoliva e pale ai i ka paʻi.
3. E uhi pū me nā lids a me ka hale kūʻai no nā mahina he nui i loko o ka pahu fri. I kēlā me kēia manawa e hoʻohanaʻoe i kekahi, e hōʻoia hou i ka uhiʻana o ka paila kīpī i kaʻaila.
4. No ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka manawa e hoʻonui ai i ka hoʻonuiʻana, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i nā lako maʻemaʻe nani i nā manawa a pau e hoʻoneʻe ai i kahi lāʻau tomato mai ka pahu.

Hoʻoponopono i ka wai

1. E lawe mai i kahi pahu kupa o ka wai i kahi ohe. E hoʻohana i ka'ōpiko maʻalahi a me ke spatula silicone no ka hoʻoiliʻana i ka paila i loko o nā pāpaʻiʻepa, wela, pint a hapa hapalua, e waiho ana i kahi āpau 1/2-oho i kēlā me kēia pahu a e holo ana i ka pahi wīwī ma nāʻaoʻao o kēlā me kēia ipu e hoʻokuʻu i nā hiki keʻikeʻia nā ea. Ke hana nei i nā pahu ma luna o ka pāʻani i nā manawa he nui e ho'āʻo ai e loaʻa pono nā nalu makani i waho o ka papa hana paʻa.
2. E kau i nā lids ponoʻole i hoʻopaluluʻia no kekahi mau minuke i loko o ka wai wela a maloʻo maloʻo ma nā ipu.
3. E hoʻonoho i nā pahu i loko o ka pahu kōkō a me ka luhi i loko o ka wai kohua o ka pahu kīnū (e hoʻomaopopo i ka wai o ka paila e uhi i nā ipu ma lalo o ka'īnika) no 30 mau minuke.
4. Holoʻo a hoʻomaha i ka mahana wela.
5. E kūʻai ma kahi hoʻomaha, pouli (kahi pakuhi a kīʻaha paha) no ka makahiki 1. I ka wā e weheʻia ai, e mālama i loko o ka pahu hau hau a, e like me nā pahu i hanaʻoleʻia, e hoʻohana i nā pono maʻemaʻe no ka weheʻana i ka paila tomati mai ka pahu e hoʻemi i ka hopena o ka hoʻolālāʻana.