Nā papahana 10 Pulled Pork Rub

I ka puhiʻana i ka puaʻa nui nui, makemakeʻoe e hoʻonui i ke kohu. Ma muli o ka nuiʻana o nā meaʻai i kēia mau'āpana i ka hoʻohālikeʻia i kona mau'āpana'āina, he mea nui ka hanaʻana i ka nui o ka pā. ʻO keʻano o ka hanaʻana i ka'ōpala -ʻoiai ka'āpana puaʻa e paʻa i kaʻiʻo. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke lawe i kēia BBQ e hanaʻia i kahi kūpono ma ka huiʻana i hoʻokahi kōpune i 1/2 kapu o ka wai a me ka 1/2 kapu o ka vīneka (ʻo kēlāʻano kēiaʻano āu e makemake ai) e hana i ka hopena injection e hoʻopili ai, ho'āla, a hoʻomaʻemaʻe kaʻiʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hapakena o ka pā i kahi kīʻaha o ka waiʻona wai wai a hoʻokuʻu i kaʻiʻo i ka wā e puhi ana.

• 01 o ka 10

  A Carolina BBQ Rub

  ʻO ka paʻakai, ke kō, a me nā meaʻala ke kumu o ka momona maikaʻi loa. ʻO kēia maʻamau a me ka maʻalahiʻo Carolina-style e loaʻa ke kūlana maikaʻi loa e hāʻawi iāʻoe i ka māmā pono o ka paʻakai no ka momona a me ka wela e hana ai i ka nui oʻoe i ka puaʻa puhi. Hana kēia hana i kahi mea liʻiliʻi, kūpono no kahi puaʻa puaʻa hoʻokahi, no laila e makemakeʻoe e hana i nā pahu he nui e hoʻomau i ka lima. He papa hoʻokahi kēia e hoʻohana nui aiʻoe.

• 02 o 10

  ʻO Pulled Pork Rub

  ʻO kēia kahi kaʻina huki o kaʻiʻo momona i laweʻia e hāʻawi iāʻoe i ka mea kūpono loa no ka hanaʻana i ka pīkeke nui i laweʻia i ka puaʻa . Hiki ke kani e like me ka nui o ka pepaʻeleʻele, akā, mai hopohopo - e hoʻonā kēlā ho'āla i ka puhiʻana. Hoʻohui iā ia i kahi maikaʻi maikaʻi o ke kō'ōmaʻomaʻo a loaʻa iāʻoe kēlāʻala wela e maikaʻi no ka uahi lōʻihi. He papa maikaʻi kēia no ka mea hoʻomaka a hiki ke loli i kou mau pono inā loaʻa iāʻoe kaʻike.

• 03 o 10

  Memphis Rub

  I Memphis,ʻo ka pīpī ka mea nui e hoʻokaʻawale i ka meaʻai. Ma muli o ka paʻakikī o Memphisʻaʻole e hilinaʻi i ka mea'aniani like e like me nā lohe o ka barbecue , hoʻopihaʻia kēia'ati i ka'ōpala e hana ai i ka nui o ka pua puaʻa puhi , ināʻoe e hoʻouka hou i ka iki ma hope aʻaʻole paha. ʻO kekahiʻano o ka noʻonoʻoʻana,ʻo ka wai maoli o ka meaʻai e hui pū me ka pā e hana i kahiʻano mea like me ka meaʻai i ka puaʻa.

• 04 o 10

  ʻO Pork

  ʻO nāʻano wela likeʻole e pā ana i ke alelo ma nā wahi likeʻole. ʻO kēia kīnā, akāʻo ka meaʻono, puaʻa momona ka papa piha o kaʻeleʻele, keʻokeʻo, a me kaʻulaʻula e hāʻawi iāʻoe i kaʻike wela piha. Hoʻokomo i kēia paprika no ka laulā , a me ke kōpaʻa a me ka paʻakai no ka hoʻopihaʻana i nā meaʻono, a he papa nui kāu e hana ana iā ia wale nō, aiʻole e lilo i mea hoʻomaka no kāu meaʻoi loa e huki ai i ka meaʻai i ka puaʻa meaʻai.

• 05 o 10

  Hoʻopiʻi kahe

  He mea nona nā hale'aleʻele BBQʻeleʻele Mike Mills e makemake ana e hoʻokomo i nā'ōmole o kāna mea hoʻokomoʻai i nā papa e pale ai i kaʻaihueʻana. A i ka manawa eʻono aiʻoe i kēia kaomi eʻikeʻoe i ke kumu o ka mea makemake loa. Inā makemakeʻoe iā ia aʻoi aku ka wela a me ka mea paʻakikī, akā, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka pauma me kaʻeleʻeleʻeleʻele i 1/4 kapu i kēlā me kēia.

• 06 o 10

  Hog Rub

  I ka wā kahiko, inā he kumu no ka balebecu, nui ka kumu e hoʻomoʻa ai i ka puaʻa piha - he mau puaʻa piha. ʻO kēia māla maikaʻi,ʻo ka puaʻa momona ka mea kūpono no kēlā me kēia'āpana iʻa e kohoʻoe i ka puhi. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wela ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻaila chili ma kahi o ka meaʻoluʻolu i kāheaʻia i loko o kēia meaʻai.

• 07 o 10

  ʻO Chef Paul's Chikky Rub

  ʻO ka hapa nui o ka'āpala puaʻa e mālama i ka maʻalahi a noho kokoke i nā kumu o ke kō, ka paʻakai, a me ka wela. Akā, ua hoʻonui ka nui o nā lālā momona i ka puaʻa i ka puaʻa momona a me ka maʻalahi, e lawe ana i kāu puaa huki i kahi'ē aʻe. Inā makemakeʻoe e hoʻohana i kahi alana, e hoʻohui i kekahi o kēia papa i laila e hoʻomau i nā meaʻono.

• 08 o 10

  Piʻi ma luna o ka'ōpena Pork Rub

  ʻO keʻano o kēia kaomi ke kālalala, no ka mea,ʻoʻoe nā mea'alalapa, he meaʻai nui kēia. E ho'āʻo e mikiki i ke kālaiki i ka maikaʻi a hiki ke hana pono i kaʻiʻo. ʻO kēia kekahi mea papa maikaʻi loa i hiki ai iāʻoe ke hoʻonui i nā mea hou e lilo ai i meaʻono hou.

• 09 o 10

  Pono Mustard

  ʻO kahi pāʻani me ka laʻau kahi e hoʻopili ai i ka mīkini kukui o ka mea kūpona i hoʻomākaukauʻia i mua o ka hoʻohanaʻana i ke kau. Hāʻalo kēia i kaʻilimaʻoi aku aʻoi aku i kahi hōʻailona o ka sinapi i maikaʻi ma ka puaʻa i puhiʻia. Laweʻia kēia i ka papa i lalo ma ka huiʻana i nā meaʻala a pololei i loko o ka moʻomaka, e hāʻawi ana i kahi ala kūpono e hoʻomau i ka pēpē i kaʻiʻo. ʻO kēia ka mea maʻalahi i ka hoʻohuiʻana i kahi uhi lahilahi o ka pepa ināʻo ia kāu pahuhopu.

• 10 o 10

  ʻO Chipotle Dry Rub

  Aia kēiaʻona i kēlā meaʻono,'āhiʻona o ka pepa Chipotle a me kekahi mau mea kanuʻono e hāʻawi aku iā ia i kahi'ākau nui o Southwestern. He ala maikaʻi kēia e hana ai i kahi puaʻa maloʻa maoli.

  Hiki iāʻoe ke hana i kāu'alekena chili ma ka'ō'ōʻana i nā malolo maloʻo ma kahi mea holoi, mea meaʻaiʻai , aiʻole mea kāpili kope. Akā, e noʻonoʻo, hiki i ka lepo ke puhi i kou mau māmā a hewa. Hana pinepine au i kēia hana ma ka pou o hope, e ku ana i luna o ka mea mīkini.