01 o 05
Koho i Jalapeños
Westend61 / Getty Images Hoʻopiʻia a hoʻokuʻuʻia nā'ōpili lāʻau Chipotle. ʻO ka hui kūikawā o ka huhūʻulaʻula me ka wela peppery e hana i kēia kūpono no ka nui o nā hoʻohana. Hiki ke waihoʻia i loko o nā mea'ūpala, nā meaʻai, a me nā pīni a me ka lepo i loko o kahi lepo maikaʻi a hoʻouluʻia i nā'āpana'āpala a i kāpīpīʻia hoʻi i nā mea kanu.
He nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i nā kāpili, akāʻo ka mea mua, ponoʻoe e hoʻomaka me ka pepa hoʻopalahalaha maikaʻi. E ho'āʻo e nānā i nā jalapenos e kūpaʻa me nā wahi'eleʻaʻole. Pono lākou e nānā i kaʻulaʻulaʻulaʻula me ke kalaʻole (kahi hōʻailona i kohoʻia ma hope loa aku). ʻO ka meaʻoi aku ka maikaʻi o nā pepa eʻoi aku ka maikaʻi o ka hopena.
Hoʻokahi'ōlelo lapaʻau. Ma muli o kouʻano kokoke i ka hanaʻana i nā kāpili, e hoʻohana ponoʻoe i ka pelo pepa nui loa. ʻO kēia keʻano o ka makaʻala i ka hoʻopiliʻiaʻana o nā wahi maʻalahi, e like me kou mau maka. Ke hōʻike nui aku nei au i ka kūʻaiʻana i nā mīkina limaʻai maʻalahi ma mua o kāu hoʻomakaʻana i kēia papahana.
02 o 05
Hoʻomākaukauʻana iā Jalapeños
JohnGollop / Getty Images Pono pono e holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā mālolo ma mua o ka heleʻana i loko o ka uahi. He manawa maikaʻi kēia e papalua ai i ka nānāʻana no nā palapē a me nā wahi palupalu.
Hiki iāʻoe ke puhi i nā alapaʻi e like me ka mea i kēia manawa. Makemake au e ho'ēmi i ka manawa maloʻo a pau, no laila,ʻokiʻoki wau i nā piko a hoʻokuʻu i nā malo. E hoʻokuʻuʻia ka uahi i loko a ma waho o nā papapa, e hoʻonui i ka uahi ahi. ʻO ka weheʻana i nā nalu e hiki ai i ka wai e puka aku i waho o nā pepa a hoʻopakele i ka manawa maloʻo.
ʻO ka weheʻana i ka membrane a me nāʻanoʻano mai loko o nā kinipona e hoʻemi ai i ka wela. Inā makemakeʻoe i ka wela o nā pepa, waiho waleʻia, e mālama pono iā lākou iʻole e lilo nāʻanoʻano he nui.
03 o 05
ʻO ka inuʻana i nā Jalapeños
ʻO Woodleywonderworks / Flickr / CC Nā 2.0 ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka mea nui loa i ka puʻupuʻuʻana,ʻo ka uahi. Makemakeʻoe e hoʻohana i kahi lāʻau māmā no kēia. He nui nā lāʻau ulu e like me ka hickory, oak, a pecan (ka lāʻau kahiko o Mexica). Pono e loaʻa ka lako maikaʻi no ka lōʻihi o ka puhiʻana i nā pepa,ʻo kaʻoi aku ka maikaʻi o nā chipotles.
Hoʻoiʻaʻia he 48 mau lā o ke ahi maloʻo e hoʻomaloʻo i kahi'ōpū o ke kāpili chipotle. Makemake nā poʻe e makemake e hoʻolimalima i kēia manawa no ka puhiʻana iā lākou pēlā, hiki paha iāʻoe ke hoʻololi iā lākou i kekahi mea hana'ē aʻe e hoʻopau ai i ka'ōnaehana maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea meaʻai a meaʻai paha. Ma kēlā me kēia ala, makemakeʻoe i ka manawa e hoʻomāʻona i nā pepa i mua o ka lima. Hoʻomaopopo wau i ka mea puhi i kakahiaka nui a hiki i ka puhiʻana o ka puaʻa i ka wā hiki. ʻO ka mea maʻamau, mālama wau iā lākou ma ka mea pumehana no ka hola 16 paha.
E hoʻomaopopo i ka maʻa maʻemaʻe. ʻO ka momona a me ka momona momona i loko e hoʻololi i kaʻono o ka'ōpū.
ʻO ka hana me nā kīpikopophi puhi e pale i ka kukeʻana. E mālama i ke ahi me ka haʻahaʻa. Makemakeʻoe e mālama i ka mahana wela ma ka hanaʻana i ka uahi.
E hoʻoneʻe i nā kelekele i ka hikiʻole, akā, e hilinaʻi i kāu mea pupuhi, ponoʻoe e hoʻololi iā lākou no ka mālamaʻana i kahi ahi wela.
04 o 05
Hanaʻiaʻo Jalapeños
Inti St Clair / Piʻi kiʻi I ka pauʻana o ka huluhulu o ka jalapenos, e hoʻomaka lākou e huli a aneaneʻeleʻele a maloʻo a lilo i meaʻeleʻele i ka pā. Ma muli o ka lōʻihi o ka puhi 'ana i ka papahana, hiki paha iā lākou ke kokoke a hana paha i kahi manawa e hoʻomaloʻo loa ai. Makemakeʻoe i nā'ōpū e maloʻo i mea e hiki ai iā lākou ke hoʻopau me ka leiʻole o ko lākou meaʻai. ʻO nā kinipōpōʻaʻole i maloʻo maloʻo e nalowale ka'ōniu ma mua o ka manawa a makemakeʻia e hoʻopihaʻia i ka hau a maloʻo paha e mālama ai.
Aia kekahi mau koho e hoʻopau ai i ka hana maloʻo. Inā nohoʻoe i kahi mahana mahana a maloʻo, hiki iāʻoe ke waiho i waho i ka lā. E kau ia mau mea ma luna o nā pale no kaʻaeʻana i ka ea lele ma'ō a puni.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻai meaʻai no ka hoʻomaʻemaʻe i kāu mau kau. Aia hoʻokahi pahuhonu i kēia, akā. Hiki i ka mimiki o ka pipi ke komo i loko o ka wai o ka meaʻona waiu, e waiho ana me kahi'ōhū puaʻa no nā lā, a he mau malama paha.
ʻO ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻopau i nā pīpī i ka umu. E hoʻokuʻu i kēia meaʻala i kou hale no hoʻokahi lā aʻelua paha, akā,ʻaʻole ia e hewa. E hoʻonoho i kāu umu i kahi mahana wela loa (i lalo o 200 mau F F) a hoʻopili i nā puʻupuʻu ma luna o nā pākoki. Mai hoʻokomo i nā pani ma luna o kahi kuki a me ka pākeke, no ka mea e hoʻopiliʻia kēia i ka hana maloʻo.
E puhi i nā puʻupuʻu a paʻa loa.
05 o 05
Ke hoʻohanaʻana i ka Chipotles
ʻO Woodleywonderworks / Flickr / CC Nā 2.0 E kūʻai i nā'ōpili ma kahi maloʻo, maloʻo. Hiki iāʻoe ke rehydrate chipotles ma ke kauʻana iā lākou i loko o ka wai wela no hoʻokahi hola. Ma kēia mea e maʻalahi ia i kaʻokiʻana iā lākou a hoʻonui iā lākou i kāu mau punahele punahele.
Eia kekahi, hiki iāʻoe ke'ōpala i nā puʻupuʻu maloʻo no ka hanaʻana i kahi'alali liʻiliʻi. He mea hoʻonani nui kēia no kēlā me kēia ipu e makemakeʻoe e hoʻonui i ka uahi a me ka wela.
ʻO ka mea nui e pili ana i ke kāpiliʻana, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka mea'alaʻena i ka meaʻokoʻa wale nō me ka hanaʻoleʻana i ka mea puhi. E makemake i kahi kīnaʻi spaghetti mīkini, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
A iʻole hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kekahi o kēia mau mea huli: