ʻO kēia marinade maikaʻi ka mea i hanaʻia i ka hau o ka hau i ka hauʻoli. ʻO ka mea maikaʻi e pili ana i ka'ōpū o ka pūpū, he wahi hope loa a me ka hopena koʻikoʻi, no laila he meaʻuʻuku loa ka poʻe, a heʻoi iki aʻe ka maikaʻi. Ke loaʻa iāʻoe ka hui me ka'ūpena i ka lepo i ka hohonu o ko lākou kai hohonu, ua maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 4 cloves keleka, minced
- 1/4 kapu
- aila olila
- 1/4 ke kapuʻula
- 2 punetuni i ka waina winika
- 1/4 kapu meaʻai
- 1 teaspoon Dibona moʻokūʻau
- 1 teaspoon ka'ōpū maloʻo hou
- 1'āpana'ūlapa i hoʻopiliʻia (kahi 1 1/2 a 2 paona)
- paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hōʻawi i nā meaʻai a pau, koe wale ka'akena a me ka paʻakai, i loko o kahiʻeke kaupele puka-top. E hōʻailona a hoʻoluliluli i ka hui. E hoʻomoʻi i ka'openaʻokoʻa a me keʻeke, e hoʻokuʻu ana i ka nui o ka lewa. E hauʻoli hou no 6 mau hora, akā maikaʻiʻoi aku i ka pō.
- E hoʻomaopopo i kāu grill. E wehe i ka pūpūʻokoʻa mai ka marinade i kekahi pā nui. Hiki ke kāluaʻia ka wai marinade a mālamaʻia no ka lawelaweʻana me kaʻohi kuke. Eʻoki i ka pūpū me ka pepa kāwili. Hoʻohālike i nāʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou eʻono ai. E hoʻomohu i kahiʻaila iki ma luna o nāʻaʻa a kau i kahi hau ma luna o ke kī.
- Grill ma luna o ke ahi wela kūpono no 5-6 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao no ka mea maʻamau-ʻole, a hiki i kahi lōʻihi i makemakeʻia e like me ke aloha. E hoʻololi i kahi pāpale maʻemaʻe a hoʻokuʻu waleʻia me ka pepa. E hoʻomaha no 10 mau minuke ma mua o kaʻokiʻana i nā'āpana lahilahi ma o ka palaoa.
Hoʻomaopopo: ua maikaʻi ke kuhīʻana o kēia'ōpena'ōpū ma kahi ahi wela wela, akā, e hana nō hoʻi ia ma luna o kaʻenehana hau, loko o kaʻaila kahe, aiʻole i kāpalaʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 447 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 773 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 44 g |