ʻO kēiaʻano curry noodles o ka mea i hoʻomaʻamaʻaʻia he hōʻailona papa mele o ka Thai noodle pāʻina i kapaʻiaʻo Kao Soy . Hoʻokahi hora aʻoi aʻe paha e hana ai i ka papa hana mua, akā uaʻike wau i kēiaʻano maʻalahi me ka nani. ʻO kahi papa hoʻoluʻolu e hiki ai keʻoluʻolu aʻoluʻolu e like me kāu makemake. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua maloʻo a me nā meaʻai palaoa no kēia kīʻaha - aiʻole e hōʻiliʻili a kiʻi i nā mea hou i kāu meaʻai meaʻai'Asia a me ka hale kūʻai kūʻai. ʻO kahi lauʻai noodle maikaʻi noʻonoʻoʻoe e leʻaleʻa!
Ka mea e pono ai
- 2 i nā hua 4 (ʻokoʻa aiʻole ua maloʻo, aiʻole nā'ōpala o ka palaoa)
- 1/2 lole
- tofu (ke kumuhana, iʻokiʻia i cubes)
- 1 bele pepa (ula)
- 1 bele pepa (ka'ōmaʻomaʻo)
- 1 kahi hahao (heitake hou)
- 1 piha
- ka coriander (hou, nui ka nui)
- 2ʻAla puna (eʻokiʻoki aʻokiʻokiʻia paha i nā'āpana'āpana)
- 1½ kapu
- ka niu niu
- 1 lime (ʻokiʻoki i loko o ka'āpana)
- 3 punetēpē soy sauce
- 1 ka 2 hui punetēpona (no ka hoʻouluʻana)
- 1/2 teaspoon
- ka turmeric
- 3 pākuʻi kālepa
- 1 i ka 2 o nā lelo (houʻulaʻula, nā huapalapala inā makemakeʻoe i nā meaʻala liʻiliʻi)
- 1'āpana'āpana (aiʻole
- ke kuʻi lima nui)
- 1 punetēne coriander (honua)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- kāleka ('āina)
- 1/4 teaspoon'ōmole'āina ('āina)
- 1/4 teaspoon
- ka mea kanu
- 2 punetēpuni
- ka lawaiʻa iʻa (aiʻole ka mea aiʻole i ka iʻa, aiʻole 2 2½ punetēpē i ka meaʻono)
- Kōʻano: ke kō (eʻono)
Pehea e hana ai
- Hoʻopili nā'ōpili e like me nā kuhikuhi ma ka paʻi. Inā pau ka'ōpala i ka'ōpala, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka holoiʻana ma hope o ke kukeʻana me ke kai anuanu e mālama ai iā lākou mai ke kuʻi pū. (ʻO nā noodles e hoʻoluliluliʻia ma hope mai, e ho'āʻo e hōʻaloʻole ma kēia wahi.) E hoʻokaʻawale.
- No ka hanaʻana i ka paʻi paʻi, e kau i nā mea pāʻani (ka mīkini, ke kāleka, nāʻulaʻula, ke kuʻi, ka coriander coria, ka kumini, ka cardamom, nā cloves, ka kinamona, ka iʻa iʻa, a me ka sugar) i loko o ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea kope. Hoʻoponopono maikaʻi. A iʻole, ua maikaʻi nā meaʻai a me ka paona me nā pīpī & mīkini .
- Hehi i kahi wok aiʻole pan nui i kaʻaila-kiʻekiʻe wela. E hoʻomoʻi i 1 i ka 2 punetineʻaila a hoʻololi a puni, a laila e hoʻohui i ka paku. Hoʻokumu ka manawa e hoʻomaha i ke ala (30 maukona i ka 1 minute).
- E hoʻomoʻi i mau kōpēpuni he nui o ka waiu niu a hoʻopili i ka paʻi, a laila e hoʻonui i nā huaʻona.
- E puhi i ka'ōmole 2 i 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka kukeʻana o nā pūlaʻi aʻo ka nani o nā pāle e pālahalaha ana. E hoʻomoʻa iki aʻe i ka wai o ka niu kapu 1/2 inā e maloʻo loa kāu wok / pan.
- E hoʻomoʻa i ka waiu niu i koe a me ka meaʻalani soy. E hoʻohui i nā mea a pau , a laila hoʻohui i nā noodles a me ka tofu. (Inā palupalu kāu tofu a ke kaʻawale, e hoʻohui i mua o ka lawelaweʻana, e paʻi mālie i nā noodles.)
- Me ka hoʻohanaʻana i nāʻoihana 2, hoʻolūlū me kaʻoluʻolu i nā noodle, hāpai a hoʻololi i kā lākou hana. E puhi i ka'ōniu ma kēiaʻano a hiki i ka hoʻopauʻana o nā noodles i ka hapaluna niu (1 i 2 mau minuke).
- E ho'āʻo i nā noodles, e hoʻonui i ka iʻa a me ka meaʻai kaʻina ināʻaʻole i liʻona ka nui, a me ke kōkoʻa liʻiliʻi ināʻoi aku kaʻeha. Inā noʻonoʻo kou mau noodle i kouʻono , e hoʻonui i ka 1 i 2 punetēpuni ka wai lime.
- E hana i nā kūmole mai ka Wok me nā'āpana nui o ka coriander hou a me kaʻaila kalo i pīpīʻia. E hoʻoulu i nā'āpana lime ma kaʻaoʻao a pīpī i mua o kaʻaiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 349 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,741 mg |
| Nā Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 15 g |