Ināʻoe eʻimi ana i kahiʻailaʻoluʻolu likeʻole, e ho'āʻo e hana i kahi pālahalaha o kēia mau Thai Lettace Mini Lettuce! ʻO kēia mau kiko hoʻopunipuni kūpono loa ia no kahiʻai lima lima (nui me ka pia, a me ka waina a me ka cocktails), aiʻole e hana i kahi papa e like me ke komoʻana no kaʻaina awakea. ʻO kēlā me kēia kāpili liʻiliʻi e hoʻopiʻi i nā mea'alalani Thai eʻokiʻia i nā'āpana likeʻole o ka palale i ka manawa hoʻokahi. Ma muli o ka mea'aniani Thai kūʻai ' Miang Kum' (ʻike i ka loulou ma lalo), he mea nui kēia Thai meaʻai i meaʻai a mea paha i loaʻa kaʻuhane hihiu no nā meaʻai a me nā meaʻono. KANAWAI!
Hana ia i kahi paʻi o 10-12 mau mea (e hana 3-6 mau kānaka e like me ka meaʻai)
Ka mea e pono ai
- 1 (pahū) i ka pīpī pīpī
- 1 ulu lāʻau romaine (aiʻole 1 paʻi hoʻomākaukau i nā lālani letus)
- 1/3 kapu'ōkoʻona kokonokona kalo (kahi kānake)
- 1/3 kapu i ka'ōmole maloʻo maloʻo (ka lepo a iʻole ka'āpana'āpala)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo ('ānena i ke'āpana maikaʻi)
- 2 cloves keleka (kaomi a paʻi paha)
- 2 teaspoon kalala (aiʻole ka'ōpū, i kālaiʻia)
- 1ʻelimaʻulaʻula (minced, aiʻole 1/4 i ka 1/2 teaspoon iʻokiʻia i chili)
- 1/2 teaspoon
- kaʻile
- 1/4 teaspoon ke kō
- 1 punetune
- ka meaʻai iʻa (e loaʻa ana i ka'āpana'Asia o kāu kāpena kūʻai, aiʻole ma nā mea kūʻaiʻo'Asia)
- 3 punetēpona ka waiu waiu
- 1/2 i 1 lime hou (i hoʻopiliʻia i loko o ka pahu)
- 1/3 kapu i ka coriander hou (cilantro)
Pehea e hana ai
- E kau i ka niu i kahi wok maloʻo a iʻole ka'ōmole e hoʻokumuʻia ma luna o ka mahana wela.
- ʻO ka'ūlaʻau 'ia me ka hoʻoikaika mau a hiki i ka hoʻololiʻana i ke kukui-gula a heʻala. E hoʻouna koke aku i kāu niu i'ōwiliʻia i kahi pola a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaʻalili.
- Ināʻoe e hoʻohana ana i ka'ūpena o ka pēpē hou a maloʻo paha, e hoʻomaopopo pono i ka'eneʻeneʻeʻia (e hoʻopau i kahi wai kahe me kou mau lima). Inā hoʻohana lākou i ka'ūpuni nui, e'ānai iā lākou i kahi liʻiliʻi. E waiho i kahi wāwae i loko o kahi pola.
- E hoʻonui i ka nui o ka lepo a iʻole nā peʻapeʻa liʻiliʻi maikaʻi loa i ka ipu huila, e mālama i 1 punetēpiki no ka hoʻouluʻana.
- I kēia manawa, e hoʻopili i nā aniani o ka puna, kekaleka, ka'alalaina a me kaʻilikai, ka chili, ka lole chili, ka huka, a me ka meaʻai iʻa. E hoʻoluli a hoʻokuʻu paha i nā mea a pau i loko o ke kīʻaha.
- E hoʻomoʻa i ka waiu niu a hoʻokipa hou.
- I ka hope, e hoʻonui i ka niu kuʻi, e mālama i 1 punetena no ka hoʻonaniʻana. E hoʻomaha hou.
- E ho'āʻo i kēia huiʻana - ponoʻoe eʻono i ka hui like me ka mea paʻakai a me ka paʻakai, me kahi hōʻailona o kaʻono (i laila kekahi mea pane iki ma hope aku i ka manawa e hoʻohuiʻia ai ka wai lime). Inā makemakeʻoe i kahi paʻakai, e hoʻohui i kahi mea iki iki aʻe. Inā nui kaʻona no koʻoukouʻono, e hoʻopili i kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe. Inā makemakeʻoe i ka'ōniu o ka niu, e hoʻonui i 1 ka hapakena o ka niu wai (ʻaeʻole e hoʻonui i ka nui, akā, a inā paha e hele i loko o nā lau kaomi - ke makemake neiʻoe e like me ke kūlike ka mea kanu).
- No ka'ākoakoaʻana i ka meaʻai, e'ānai i nā kiʻekiʻe o 10-12 mau lālani lettuce (3 a 4-ini'āpana) a kauʻia ma kahi pā.
- Hoʻoponopono 1 ka waihona hapakena o ka'ōpuni'ōpala ma kēlā me kēia lau.
- I kēia manawa ma luna o kēlā me kēia me ka pipiʻana o nā peanuts i hoʻopaʻaʻia a me ka niu i'ōniu.
- E hoʻonui i kahi kāpili hou o ka coriander hou, ae lawelawe me nā'āpana lime (e hoʻonoho i kēia mau mea ma kahi pahu liʻiliʻi ma waenakonu o ke pā).
- I ka wā e hoʻomau ai i kaʻai, e hoʻomohu i kahi lime ma luna o ka huʻu kalo, a laila e hoʻopili i ka leʻaleʻa a me kaʻoliʻoli nui i nā pālahalaha Thai!
E pili ana i kēia meaʻai: Ua hana wau i kēia meaʻai e pili ana i ka mea hoʻonani Thai kūlana, Miang Kum (meaʻai) . ʻO ka'onaʻonaʻo ia keʻano 'e ho'āla i nā meaʻai' no ka hoʻomākaukauʻana no nā meaʻai Thai'ē aʻe.
Ua hoʻomākaukauʻia ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka'ōmole maloʻo liʻiliʻi, a ua loaʻa iaʻu,ʻaʻole paha e hiki ke huli maʻaneʻi maʻAmelika Hema, aiʻole, ināʻike wau iā lākou, heʻano maikaʻiʻole ia, ke hoʻopau nei au i ka'ōpalaʻana iā lākou (rubbery a hikiʻole eʻai). No laila wau i hōʻea mai ai me kēia polokalamu hou iʻoi aku ka maikaʻi i ka'ōkiko e hiki ai iā mākou ke loaʻa maʻaneʻi - manaʻolanaʻoe e like me ia!