Nā Recipes Pāʻani Ma Hope

ʻAʻohe meaʻai i hala hope loa ma mua o ka paku. ʻO kaʻoiaʻiʻo, pono ke hanaʻia nā kumukūʻai pasta i ka manawa hope loa. Akāʻo ka nui o nā pāʻina pasta e lōʻihi i ka manawa e kuke ai! Ke hilinaʻi nei kēia mau meaʻai i nā meaʻai kūpono a iʻole i hanaʻia e like ka maʻalahi a lawe lākou i lalo o 20 mau minuke e hana ai, e hoʻomaka ai e hoʻopau.

E mālama mau i nāʻano a me nāʻano likeʻole o ka pasta ma ka lima. Hoʻohanaʻia nā spaghetti, linguine, a me nā fettuccine ma ka hapanui o kēia mau mea hoʻomaopopo no ka mea wale nō keʻano i hoʻohanaʻia me nāʻala liʻiliʻi.

He maʻalahi ka pipi pasta, akā he hana maʻamau. Ponoʻoe i kahi ipu nui i piha i ka paʻakai, ka wai e hoʻolapalapa ai, kekahi pāpaʻa, a me ke ahonui. Ponoʻoe e hōʻoia i ka pasta a hiki i ka hoʻopau ponoʻiaʻana, aiʻole al dente, i ka'ōlelo Italia e pili ana i "i ka niho". Kūleʻa maikaʻi ka papaʻi i kaʻaila, akā naʻe ua kūpaʻa, me kahi kikowaena pū. ʻO kahi iʻa mai kahi putea mai ka wai a hiki i ka hopena o ka manawa kuke a hoʻonā. ʻAʻole ia eʻai i ka pua, akā e kūpaʻa. ʻAʻole pono ke waiho keʻokeʻo keʻokeʻo ma ke kikowaena o ka pasta, akāʻo ka kikowaena e nānā i kahi opaque iki. Eʻike ponoʻoe i kahi paʻi paʻakai ke pāʻaniʻoe!

E hoʻopili koke i ka pasta a hoʻokomo i ka milo. Pono ke kuʻina e kali no ka pasta,ʻaʻole keʻano'ē aʻe. ʻO kaʻoiaʻiʻo, uaʻike nā meaʻikeʻike inā inā e laweʻoe i ka pote mai loko o ka wai e hoʻolapalapa ai ma mua o ka hanaʻana, a laila e hoʻokuʻuʻia i loko o ka'ōmole no hoʻokahi minute aʻelua paha, e pau ka pāʻina a kāwili i kekahi o nā meaʻono.

I kēlā me kēia manawa e maʻalahi aʻoi ka maikaʻi o ka paza.

Eʻoluʻolu i kēia mau mea maʻalahi. E mālama i hoʻokahi aʻelua paha, e mālama i nā mea hana ma ka lima i nā manawa a pau loa aʻaʻole loaʻoe e nele i kaʻaina awakea. I ka manawa hope loa!

Nā Recipes Pāʻani Ma Hope