ʻOi aku ka maikaʻi o kēia'ōpena Tomato inā hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōlaʻai hou i ka wā. Eia naʻe, uaʻaneʻane maikaʻi loa, a heʻoi aku ka maʻalahi o ka hanaʻana, i ka manawa e hoʻohanaʻia ai nā tōmato'ōpona.
Ka mea e pono ai
- 2'ōmuku liʻiliʻi (ʻokiʻokiʻia i loko o nā pīpoki a iʻole 14 14 i hiki i nā'ōpiʻomena'ōpiʻomaʻo me ka wai)
- 4 - 5 cloves keleka (ʻokiʻokiʻia, peeled a'ākī liʻiliʻi)
- 1/2 pele pepa '(ka hua a me ka lī)
- 3 punetuneʻailaʻaila
- 1 ka ipu moa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 teashi
- lau lau (inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka maloo, hoʻohana i 1 heaping teaspoon akāʻoi aku ka maikaʻi ma kēia pāʻani)
- Ka pepaʻeleʻele, eʻono
- 2 pālua (ka mea mahi'āina)
- 2 punetēpuni baset (
- chiffonade *)
- Kōmiho: 1 hoʻopiha maikaʻi loa
- ʻo ia ka pila ( Serious chili )
Pehea e hana ai
- I ka'ōnaehanaʻai, hoʻopili i nā'ōmato, 2/3 o nā ālaku āpau a me nā pepa bele a hiki i ka wā e'āpalaʻoleʻia.
- Ma kahi o ka'aniani, e hoʻonā i kaʻaila ma luna o ka mahana wela.
- E hōʻiliʻili i nā mea kanu i loko o ka pā a kuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa, no 10 mau minuke. Inā hoʻohana i kahi chili hou, e hoʻonui i nā huaʻai a me ke kani.
- E hoʻolālā i ka moa moa, koume, ka paʻakai paʻakai a me ka paʻakai. E lawe mai i kahi maʻi.
- E ho'ēmi i ka mahana no ka haʻahaʻa a hoʻomehu honua no 5 mau minuke. ʻO ka wā me ka pepa. Hiki ke hanaʻia kaʻaila i mua a hiki i kēia wahi a hoʻomahaʻia no ka lāʻelua.
- E puhi i ka umu a 225F. E kau pono i ka berena ma ka papa waena a me ka kuke no 15 mau 20 mau minuke e maloo ai.
- Inā ua hoʻoukaʻia, e lawe koke mai i ka'upa i kahiʻeha.) E kau i kahi'āpanaʻai ma lalo oʻelua mau ipu baila. E ninini i kaʻaila ma luna o ka berena a me nā mea hoʻonani me ka basil hou.
* Memo:
No ke kāpiliʻana, e kahakaha i kahi mau basil i lōʻihi i ke kiʻikuhi. A laila eʻokiʻoki iā lākou i nā'āpanaʻeleʻele. Kuʻi.
Hoʻopihaʻia ka kīlaki i loko o nā'āpanaʻelua no ka hanaʻana iʻelua mauʻano likeʻole.
Hoʻohuiʻia ka nui mua me nā huaʻai'ē aʻe ma ka hoʻomakaʻana o ka papahele ma ka'enela Italia a ma keʻano Spanish paha. Hele ka lua i kahi kokoke i ka hopena e hāʻawi i kahiʻona maikaʻi. ʻO ka'ōmato ka mea nui o ka wai. (Hoʻohui pinepine au i ka meaʻai no ka mea he maikaʻi loa ia i ka lā aʻe a iʻole ke kānikū no nā mahinaʻelua.)
Nā mea koho:
No ka hoʻoliloʻana i kēia'ōmole Tomato i kahiʻai piha, e hoʻopili hou i kahi berenaʻala maikaʻi, ka'opi kiʻekiʻe, a me nā pāʻani 1-3 a me ka salakekeʻaoʻao. E lawelawe pū me kekahi wainaʻulaʻula nui, he shiraz a he zinpandel paha, aiʻole he keʻokeʻo keʻokeʻo e like me sauvignon white mai Niu Tireni.
Hoʻoponoponoʻia e Joy Nordenstrom