ʻO kēia meaʻai maikaʻi loa no Pasta me ka'ōlaʻi a me ka maloʻo he meaʻonoʻole ia! Heʻanoʻano like ia me nā pesto deconstructed, me ka pāʻina ma kahi o ka basil.
ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke basil inā makemakeʻoe. ʻAʻole wau e'ōlelo aku ma ka hoʻohanaʻana i kēia nui o ka oregano a me kou mau mea no ka meaʻo ia ka mea e hoʻokuʻu wale i ka pā. Akāʻo ka nui o Basil he meaʻono.
I ka manawa e hoʻolapalapa aiʻoe i ka pali, he mea nui ka lawaʻana o ka wai. No ka pahu hoʻokahi pākahi o ka pasta,ʻaʻole e emi nā hapahā o ka wai i makemakeʻia. Pono pono ka paku e hoʻokuʻu i loko o ka ipuhao iʻole e pili pono i ia mau mea a no nā noodula e hoʻolāʻau hou i ka manawa hoʻokahi a ma ka manawa like.
He mea nui hoʻi ke kukeʻana i ka pāʻina i " al dente ". ʻO kēia kahi'ōleloʻItalia e hoʻohana ai e wehewehe i ka pali maikaʻi. He palupalu a paʻakikī naʻe, me kahi pōkole iki. Ke kuhūʻoe i ka pasta a nānā i ke kikowaena,ʻaʻole e waiho keʻokeʻo keʻokeʻo, akā, he opa ma ka waena o ke kaula.
Pono e hoʻomaʻamaʻaʻia kēia meaʻai i ka wā e mākaukau ai. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana, e wela i nā papa i ka umu ma mua o kāu pākuʻiʻana i ka pasta (no ka hoʻohanaʻana i nā papa pale-pale!). E nininiʻia ka waina i mua ou e hoʻolei i ka paku me ka pālakila kāleka, a e kau i ka sālemeli maikaʻi ma luna o ka pākaukau a kali iāʻoe. Pono ke kāpena kālepa i loko o ke kāwele i loko o ka hīnaʻi. E kau i ka pātaʻi ma kahi pāpale wela a paʻi i loko.
Ka mea e pono ai
- 1 (1-ounce) kahi pīpī spaghetti pasta
- 5 'aila punaʻailaʻaila
- 3 cloves kele, minced
- 1/2 kīʻaha pāpaʻi pāpaʻi
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepa
- 3/4 ke kīʻahaʻona Romano a Parmesan paha
Pehea e hana ai
- E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻihe ma luna o ka wela nui. E houluulu i ka lima o ka paʻakai i ka manawa i ka pipi.
- E hoʻomoʻa i ka pasta i ka ipuhao a hoʻonā. Eʻai i ka paku e like me nā'ōlelo pālahalaha, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka lono,ʻo ia hoʻi, he palupalu ka pasta akā ua paʻa.
- E kālua i ke kālaʻi a me ka pāhiri.
- Hāpai i kaʻailaʻaila ma loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka mahana. E kīʻaha i ke kālaʻa ma kaʻailaʻaila no kahi 1 i 2 mau minuke, e ulu pinepine a hiki i keʻala. E hoʻohui i ke kāleka a me kaʻaila me ka paʻakai a me ka paʻakai a me ka pepa i loko o ke kīʻaha lawelawe.
- E puhi i ka paku i ka manawa e hanaʻia ai a hoʻomaka koke me ke kāpili kelekena / pākāni. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka cheese a hoʻokuʻu hou. E hana koke me ka lihi, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 304 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 9 g |