E like me ka nui o nā meaʻai, nā kāloti kalo e hoʻopuka mai i ko lākouʻanoʻoluʻolu. Peel i nā kāloti aiʻoleʻaʻole e peel nā kāloka - pono iāʻoe. Hoʻopili ka Peeling i kekahi manawa hou, akā, akā, alakaʻi pū i kahi hua hope loa i ka pāla. Inā he lahilahi nā kāloti e like me nā mea i hōʻikeʻia,ʻoluʻoluʻole e waiho i ke ola no ka hōʻikeʻoluʻoluʻoi aku i ka hopena.
Hoʻokomoʻia kekahi mau meaʻai hoʻonā e koho ai a me nā kāpena i lalo. ʻO ka mea maʻalahi loa e hoʻohui i kaʻala o nā kāloti i hoʻomoʻaʻia, akā,ʻo ia wale nō e hoʻonui i nā huaʻai'ē aʻe,ʻo ia hoʻi nā huaʻai aʻa, i ka hui. Hoʻomaʻonoʻa ikiʻia nā kāloti i ka wā i hoʻouluʻia me nā parsnips, nā piʻi, a me nā rutabagas,ʻo lākou a pau he manawa e like me nā kāloti. ʻO kekahi mau mea kanu hou i hoʻopiliʻia i ka hopena e hoʻopuka mai i nā mea maikaʻi loa i loko o nā kāloti i hoʻouluʻia, e like me ka pīpīʻana o ka'ōlepelele a me nā mea'alapiliʻeleʻele iki, ka paʻakai paʻakai o ka paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele hou.
E lawelawe i nā kāloti i hoʻokuʻuʻia me nā meaʻala mīpala, e like me ka hapa o ka meaʻai-mea kanu, aiʻole e like me ka salakeke ma kahi o nāʻano kīʻaha.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paona
- kāloti
- 1 punetune
- aila aila aiʻole meaʻaila
- ʻO ka paʻakai kai
- Hana Kōkua no ka Impa Kiʻekiʻe:
- ʻO kekahi mau'ōpala kakalo
- Nā mea kanu o ka rosemary, koume, a me ka sage
- Pāʻani maikaʻi a iʻole ka kirimaila maikaʻi
- ʻo ka waiu milk a pau loa
- ʻO ke kui o Espelette chile ka palolo a me ka paprika
Pehea e hana ai
- E ho ohu i ka umu a 375 F degrees. E hui i nā kāloti a hoʻopau i nā wēlau, inā makemakeʻoe; aiʻole eʻokiʻoki i ko lākou mau maka e like me ke kiʻi. Eʻokiʻoki i nā kāloti i ka lōʻihi, i nā lāʻau a iʻole, i nā'āpana'āpana'ākau. Inā he lahilahi nā kāloti, e like hoʻi me nā mea i hōʻikeʻia maʻaneʻi, hiki iāʻoe ke waiho i ke ola holoʻokoʻa - pono e nānā i nā hopena koʻikoʻi o ke aloha ma ka hopena.
- E kau i nā kāloti i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pālaʻi nui. Inā makemakeʻoe e hoʻomoʻi i kekahi mau kāleka kālepa e'ānena me nā kāloti, e hoʻonui iā lākou i kēia manawa-pele iā lākou a iʻole e neʻe iki i ka nui o kā lākou pele pepa e hoʻomāmā ai iā lākou ma hope. ʻO kēia ka manawa e hoʻoulu i nā'ōpuʻu o nā mea kanu inā makemakeʻoe.
- ʻO Drizzle ka kāloti (a me nā mea āu i hāʻawi ai me lākou) me kaʻaila. Kāwele e humuhumu pono i nā'āpana kākā. E kāpīpī i ka paʻakai a me ka pop i ka pā i ka umu i hoʻomeheʻia.
- E'ānai a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā kāloti e'āleʻele i lalo,ʻo kahi 20 mau minuke. E hoʻomaha a hoʻomau i ka hōʻoluʻu a hiki i kaʻoluʻolu o nā kāloti me nā kapa'ākau nani, ma kahi o 20 mau minuke.
E lawelawe i nā kāloi i hoʻokuʻuʻia i wela, mahana, aiʻole ma kahi lumihana o ke keʻena me ka'ōlaka a me nā mea kanu, ināʻoe i hoʻohana. E hoʻoulu i kahi dollop aiʻoleʻelua o kaʻaila hou a me ka yogurt e kāhiko i nā mea, a kāpīpī i ka'ōpalipō i ka lepo a me nā mea kanu hou, ināʻoe i makemake.
Aʻo ke kūpono:ʻo ka mahana wela piha kahi koho. ʻO ia ke manawa e'ālohilohi ai ka'āpana o ke kāngari. Hiki iāʻoe ke hoʻohemo i nā kāloti i hoʻokuʻuʻia me ka lole a lawelawe iā lākou ma keʻano he salad. ʻO Pesto, inā paha he mea nui ka pīlaʻau kahiko a me ka hoʻohui hou likeʻole me kēiaʻano kumu lāʻau herb pesto ma nā kāloti i kālaiʻia, e like me ka aioli .