A maikaʻi maikaʻi i ka maikaʻi a me ka maikaʻi,ʻo Guava Cheese. He puna waiwai lākou o ka lāʻauʻona C - mai 3 a 6 mau manawaʻoi aʻe ma mua o nā alani a kokoke i 30 mau manawa ma mua o ka mea i loaʻa i ka maiʻa ! Loaʻa ka hapa nui o kēia huaʻaina C ma kaʻili o ka hua.
Ka mea e pono ai
- 2.2 lbs. (1 kg.) Guavas liʻiliʻi
- 5 'aila sukuka (Hoʻonui a emi paha: ka nui e pili ana i ka nui o ka pulp e puka mai ana mai loko mai o nā'ōpū)
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i nā kālai i loko o nā wahi me ka weheʻana i nāʻanoʻano.
- E kau i nā hua i kahi kānati a hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi. E kopa i loko o ka sieve a kaomi i lalo me ka puna hoʻopalipelu e lawe i ka pulp e hoʻopuni ana i nā mea kanu, i loko o ke pola i lalo o ka sieve.
- E hoʻopili i nā'āpana'ōwili i kahi pulp laula i kāu papa hanaʻai. E hoʻomaopopo i ka nui o nā'ōmole o ka pulp āu - e komo pū me ka pulp e weheʻia mai nā mea kanu.
- Hoʻokomo i nā pulp a pau i loko o kahi pālahalaha nui, pālahalaha, kaumaha i lalo i kahi ahi ahi.
- E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i ka nui o hoʻokahi kīʻaha iho ma mua o ka helu o nā kīʻaha o ka guava pulp. Eia kekahi laʻana, inā loaʻa iāʻoe nā kapu 6 o ka'ōpala, e hoʻokuʻu i 5 mau kīʻaha o ke kō.
- Eʻohi, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka paʻakikīʻana o ka uluʻana o ka tī'ī mai kaʻaoʻao o ka pan.
- ʻO kaʻaila ka pālolo a me ka puna i ka'ūni ma luna. E hohola i loko o kahi papaʻeleʻele.
- E hoʻomaha i kahi liʻiliʻi a oiai e mahana mau ana, eʻokiʻokiʻia i loko o nā kila taimana.
- Ke hoʻomaʻemaʻe loaʻia, e waiho i loko o kahi pahu ukū.