ʻO Pesto-kahi pāpale basil, kāleka, nīnī pinepine, ka lihi, a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe-ua hoʻolakoʻia ma mua. Akā naʻe,ʻaʻole i laweʻia kekahi kukui'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i ke kukui i ka pesto. Ke hoʻomaka ka puʻupuʻu e hele ikaika ma kāu māla aiʻole ma ka mākeke, e hoʻomaka i ka pesto. I ka manawa āu e hana ai i ka pesto ma ka hale, e lawelawe iā ia ma kahi pāpale e koho aiʻoe, e hoʻohana i ke kohu, e ho'āʻo ma luna o nā mea kanuʻuala, aiʻole e hoʻoheheʻeʻia i nā mea kanuʻai. Eʻike i nā ala e hoʻohana ai i ka Pesto no nā manaʻo'ē aʻe.
Nānā: E koho i ke kohoʻana i ka basil (step 1), akā, e hoʻomaopopo i ka nohoʻana o ka pesto i kahi'ōmaʻomaʻo,'ōmaʻomaʻo maʻemaʻe ma mua o ka hoʻohuliʻana i kaʻeleʻele i ka manawa e hoʻonā ai i ka hau. ʻAe,ʻo nā pesto nā mea maikaʻi loa, a he hana maʻamau i ka make o ka hoʻoilo.
Ka mea e pono ai
- 2 nā kiko
- ke kumu basil (e pili ana i 5 mau kapu basil lau)
- 4 cloves keleka
- 1½ kapu
- ʻailaʻoliva (ka wahine hou)
- 2 punetēpuni
- wai lemon
- 1/4 teaspoon ka paʻakai (paʻakai maikaʻi ka paʻakai, me ka mea hou aku i kaʻono a me ka paʻakai no ka wai kūpono)
- 1/4 ke kī pākeke
- 1/2 'aila (i kahi Parmesan i kāwiliʻia aiʻole i kahi huluʻeleʻele)
- 1/2 kapu wai (lukewarm)
Pehea e hana ai
- ʻO ka koho, akā mālama i ka'ōmahie pesto: E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai i kahi'ōpū. E hoʻonui i ka paʻakai eʻona ai i ka paʻakai. E hoʻomākaukau i kahi pola nui o ka wai hau. E hoʻopaʻa i nā lau basil i ka wai kohua. E'ohua 30 maukona, e hoʻoulu ai (aiʻole e hoʻohana i kahi hue pupuhi e kīkiʻi ināʻoe e hana ana i nā pahu), a laila e hoʻokomo i ka basil i ka wai hau. E kiola i nā lau basil a hiki i ka pauʻana o ke kapa. E puhi me ka hoʻohanaʻana i kou mau lima, e paila i ka wai e like me ka mea hiki iāʻoe mai ke kumu basil. E kūleʻa ma 'aneʻi a pīpī paʻakikī.
- Peel aʻoki loa i ka laiki. E hoʻokomo i ke kīhapa, ke kāleka, kaʻoliva, ka wai lemon, a me ka paʻakai i loko o ka mea holoi lepo a meaʻai paha. * Eʻona a hoʻomaʻemaʻeʻia, eʻoki i nāʻaoʻao e pono ai e mālama i keʻano o ka hui. E hoʻonui i ka 1/2 kapu wai e mālama i ka hui a me ka laumā (e hoʻonui i kaʻaila i ka wā e lawelawe aiʻoe).
- E hoʻouka i nā hua pine a me ka pua a me ka pulse a hiki i ka laka a me ka paipaiʻia. E lawelawe me ka pasta wela aiʻole ka hale kūʻai, uhiʻia a'ōwili a hiki i hoʻokahi pule a iʻole ke kaukena maloʻo a hiki i 6 mahina.
* E hiki iāʻoe ke loaʻa i ka loina, a hoʻohana i ka mīkini a me ka pīpī ma kahi: e hoʻohana i kahi nui, e hana i ka paʻakai a me ka paʻakai ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka basil, e hana ana i kahi paʻi, a laila hoʻohui i ka wai lemon a me kaʻailaʻaila; e like me keʻano o ka pulina, nā pine pine a me Parmesan e hele i hope.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 616 |
| Ka nui o ka momona | 41 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 24 g |
| ʻO Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 35 g |
| Pāmua | 28 g |