ʻO kēia kāpena kāpīpī māmā me ka puaʻa ka mea maikaʻi loa no ka papaʻaina ahiahi, kahi hōʻailona o ka makahiki hou , a i kaʻaiʻohana paha i kēlā me kēia lā. A iʻole e lawelawe pū me kou St. Patrick's Day meal . ʻAʻole pono kahi prep mua; eʻoki wale i ka puaʻa a me nāʻaila, e'ānai i ka kāpelu, a laila e hoʻopiha i ka pāpale no kahi o 20 mau minuke i loko o ka moa a me ka wai. Pēlā wale nō ia!
No ka'alapuni hou a me nā meaʻai nā mea'ē aʻe, e hoʻohui i kekahi kīʻaha aʻelua paha o ke kalepa hou i ka kāpena. ʻO keʻano o ke kāpena kāpena me ka maikaʻi. E hoʻokuʻi i ka hapakena aʻelua paha o nāʻanoʻano inā makemakeʻoe.
ʻO ke kāpena a me ka puaʻa he mea maʻalahi ia o nā meaʻai akāʻo nā kaumaha o ke keʻa. E lawelawe i kēia'āpana o ka'āpana nui me ka ham, kaʻiʻo puaʻa , ka moa, a me ka pipi moa .
Ka mea e pono ai
- 6 paʻipaʻi i ka baʻoki (ma kahi o ka 6 a 8 'auneke)
- 1 aika nui
- 1 poʻo poʻo kāpena (e pili ana i 2 paona)
- 1½ kapu
- ka moa moa (aiʻole he mea e pono ai, kahi i hoʻomahaʻole aiʻole ka sodium haʻahaʻa paha)
- Kosher paʻakai a me ka pepaʻeleʻele, eʻono
Pehea e hana ai
- Eʻoki i nā puaʻa i nā'āpana 1-ini.
- E hōʻoki i kaʻokiʻoki aʻoki liʻiliʻi; waihoʻia.
- I loko o ka umu nui Dutch a iʻole ka hohonu o ka pā, e hoʻolapalapa i ka puaʻa puaʻa a hiki i ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻiaʻanaʻaʻole naʻe i maʻa. Me kahi pūmole slotted, e wehe i nā'āpana peʻa i nā kāwele pepa e huki ai; waihoʻia. E waiho e pili ana i 2 punetēpē o nā'ōpena puaʻa i loko o ka ipu hao.
- E hoʻomoʻi i ka'ōniʻoki kohi i ka'ōpala o ka puaʻa a me ka kukeʻana i ka wela mahana a hiki i ka maʻalahi a me keʻanoʻeleʻele, e hoʻoulu pinepine. E piʻi kēia kauʻana i 4 a 5 mau minuke.
- Hoʻopau keʻoki i ke kāpena. E hoʻopili i ke kāpena kāpili i nāʻewaʻeleʻele a e hoʻonui i 1/2 kīʻaha o ka moa o ka moa.
- E uhi paʻa i ka ipu a hoʻemi i ka wela. Hoʻomaehua no 15 mau minuke. E hoʻonui i ke kaʻala a iʻole ka wai, e like me ka mea e pono ai, ae kuke no kahi 5 a 10 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ke kāpena. E hoʻonui i nā'āpana bacon a hoʻoulu. Kuhi a lawelawe.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- No kaʻokiʻana i ke poʻo o ka kāpena, hoʻonohoʻia ma ke kumu o kaʻokiʻoki; eʻoki i kahi'āpana. Wehe i ka piko a laila eʻoki i loko o 1/2-ini. Eʻoki i nā'āpana, inā makemakeʻia. ʻO ke poʻo o ka kāpena heʻehā paona a hāʻawiʻia iāʻoe e like me 8 a 10 mau kapu i kālaiʻoleʻia aʻokiʻia paha.
- Mea Hoʻohui - E hoʻopili i ka puaʻa me ka puaʻa meaʻai aiʻole e hoʻoneʻe i ka puaʻa bale a kāpae i kaʻaila i ka meaʻaila. E hoʻohana i ka lapalapa o ka mea kanu aiʻole ka wai ma kahi o ka moa moa.
- No kahi'ōmoleʻoi aku, e hoʻohana i kaʻiʻo puaʻa liʻiliʻi aiʻole e pani ai me ka puaʻa puaʻa.
- Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka puaʻa, kāpili i kaʻilima i loko o 2 punetēpeta o ka waiūpaʻa a laila e hoʻokuʻu i ka hamo kalo , ka hausa a me ka pipi i ka kāpena e pili ana i 10 mau minuke ma mua o ka mākaukau o ka pā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 259 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 18 g |