ʻO nā Leeks Pāʻani

ʻO kēia kekahi o kēlā mau'ati i kuhihewa aʻono. ʻO nā mea a pau e pili ana i ka kuke kuke mālū e hoʻolei i ka momona o nā leka a hoʻonanea loa iā lākou. ʻO ka lōʻihi lōʻihi e hoʻohana aiʻoe i nā lau leekʻoi aku ka ikaika, pinepine i ka waihoʻia i ke kukeʻana.

Hana maikaʻi kēia ma keʻano he leʻaleʻa a me ka salsa mahana me ka mīpala paʻakī a me ka mīkini pa'ū, aiʻole e kau i luna o ka iʻa i kāʻaʻia .

E like me nā māmā maʻalahi, ua'ōʻo ia no ka hoʻokolohua a me ka hoʻoponoponoʻana. E hoʻopili i ka pepaʻeleʻele, i kahi mea chile, i ka pīpī i ka vīnega, aiʻole i nā mea ulu a pau a me nā meaʻala.

Ka mea e pono ai

• 2
• nā leki
• 2 punetēpē ka paʻakai, i māheleʻia
• 1/2 teaspoon ka paʻakai nui

Pehea e hana ai

1. E huki a hoʻolei i nā kumu o nā leka. E huki a hoʻolei aku i nā pau'ī maloʻo a me nā poʻoʻeleʻele o ka leek ā lelo. Eʻokiʻoki i nā leka i ka hapalua o ka lōʻihi, eʻoki i kēlā me kēiaʻaoʻao i nā'āpana bite. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpana'ōmaʻomaʻoʻeleʻele o ka lelo; e hōʻoki i nā mea a pau, e'ānai loa i nā paukūʻeleʻele a maloʻo paha.
2. E kau i nā leka i loko o kahi pola nui a uhiʻia me ka wai mālie. Hoʻopili i nā leka a puni e wehe i kahi lepo. Ināʻikeʻoe i nā'ōpū nui o ke kepau i ka wā e palu aiʻoe i nā leka,ʻo ka manawa kēia e hōʻoia ai e holoiʻia. E waiho nā leka i mau minuke no ka lepo a me ke kiko e noho ma lalo o ka ipu.

1. I loko o kahi panʻi nui a hoʻoulu i ka pan i luna o ka mahana-wela wela, e hoʻonū i ka hoʻokahi hapune 1 o ka wai. E hoʻokuʻu i nā leka mai loko mai o ka wai a hoʻohui i ka pan. Mai hoʻolei i nā leka i loko o ka colander, no ka mea, e hoʻokuʻu wale i ka lepo i nā loulou.
2. E kāpīpī i nā leka me ka paʻakai a me ka hawewe e hui pū.
3. E uhi a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka mean-low. Hoʻomoʻo, e hoʻouluulu i nā 5 mau minuke a hiki i ka manawa o nā leka i ke aloha nui, 30 a 40 mau minuke.
4. E lawe i ka pā mai ka wela a hoʻonui i ka paila'ē aʻe o ka paila. E hoʻonoe i ka wā e hoʻoheheʻeʻia ka pata i loko o nā leka. Hana i ka wela a mahana paha.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	53
Ka nui o ka momona	6 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	15 hua
Sodium	292 mg
Nā Carbohydrates	0 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.