ʻEhia mauʻano e hoʻomaʻala ai i ka paukū a me nā'āpana? ʻO nāʻano o ke kukeʻana a me ka hopenaʻaʻole e pau. ʻO kaʻu punahele ke kāwili i kēia mau mea nani. ʻO ia he'ōmaʻomaʻoʻana, he'alokinina'ōmaʻomaʻa, he kōmaʻomaʻu kōmaʻomaʻa, pākihi pālaki-nui a Pōpona a nani paha, kūkui Turks Head ke hele mai i ka kuke kuke, makemake wau iā lākou i'ōhinu. Hāpai ka umu-kuke i kaʻono a me ke kala i ka hoʻouluʻana, i ka manawa paʻakikī paʻakikī o kekahi manawa. Aia kekahi mauʻano, e like me ka pumpkin Potimarro n (Red Kuri) kahi e hiki ai keʻai i kaʻiʻo, e hana ana i kahiʻahaʻaina eʻoi aʻe ana.
ʻO ke kiʻi ma kēia hopena e hōʻike ana i ka'ōliki kalaʻulaʻulaʻula akā kohoʻoe i kahi punahele iāʻoe. Ua like ka papahele no nā mea a pau, akā hiki ke lōʻihi ka manawa kuke keʻano heʻano paʻakikī.
Hiki keʻai waleʻia ka'alake i'ōniʻoniʻoʻia, mai ka umu e like me ke kīhāʻauʻaoʻao, aiʻole e hoʻohana i ka paulā i kāʻaʻia i kāu mau mea punahele punahele aiʻole i kekahi manawa i nā mea i hoʻomaopopoʻia no ka paukina i hoʻomalokaʻia.
Ka mea e pono ai
- 1 ka'alakinia (a iʻole ka squash)
- ʻO ka paʻakai moana a me ka pepaʻeleʻele eʻono ai
- 1/2 tsp ka honua wahine (aiʻole ka lepo nutmeg)
- 1/2 tsp paprika
- ʻO ka'ōpū o nā lau chilli maloʻo
- 1 ulu i kou lau
- 1 punetēpē ka wahine'apiwā hou (aiʻole ka hinu bran bran)
Pehea e hana ai
E ho ohu i ka umu a 220 C / 425 F / Gas 7
E holoi hoʻomaʻemaʻe i ka pauku a iʻole ka'ōmaʻomaʻo a maloʻo.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi lōʻihi, oki maikaʻiʻia ka pahi a pau i ka'alake aiʻole ka'ōmaʻomaʻi i loko o ka'āpana aiʻole nā'āpana e pili ana i keʻano. E noʻonoʻo i kaʻokiʻana i ka paukū maʻalahi, e maʻalahi ke kauʻana ma luna o ka lole'ūpū momona e kōkua iā ia e pale i kahi eʻoki.
E kau i nā mīkini i kahi pāpaʻi pani nui. ʻO nā pāpale he papa hoʻokahi aʻaʻole e hāpai.
Ināʻoe iʻoi aku nā paʻi ma mua o ka hiki ke hoʻokomo i hoʻokahi papa, a laila e hoʻohana iʻelua mauʻoihana.
ʻO ka manawa kūpono me ka paʻakai moana a me ka pepaʻeleʻele. E kāpīpī i ka wahine, paprika a me ka heme ma luna o nā wī. E ninini iho i kaʻaila a laila e kola i nā paʻi aiʻole nā pahu i loko o kaʻaila e maopopo ai ua uhi maikaʻiʻia lākou.
E kau i ke kau i loko o ka umu wela. E hui i waena o 30 a 40 mau minuke,ʻoi aku ka lōʻihi inā makemakeʻoe i ka pauku. Pono kaʻili e pupuhi aʻokiʻoki kaʻiʻo i ka wā e hahauʻia me ka pahiʻoi.
Wehe i ka pā mai ka umu a waiho i ka pauku no ka hoʻonoluʻana no ka manawa liʻiliʻi e lawelawe ai. Inā e pau kaʻili, waihoʻia ia, a laila e hoʻohemo i kaʻili, pono e lele lele. A iʻole, eʻoluʻolu i nā paʻi a maikaʻi a hoʻohana i ka leʻaleʻa maikaʻi i nā mea leʻaleʻa punahele a pau. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka paukena'ōpala.
Hiki iāʻoe ke kuke i ka'uluʻa ma waho o ka paprika a me chilli inā makemakeʻoe. ʻO ka wahine, ka paʻakai a me ka pepa he pono ia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 13 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 0 g |