ʻO ke Keiki hipa Moroccan a me ka Nono'Aiwi me nā lā

ʻO kēia mea maʻalea maʻalea Moroccan keʻano o kaʻiʻo i'ūniʻia a hiki i keʻano o ke kīlala me ke kīʻaha, kaʻulu, a me ka pepa, a laila hoʻokomoʻia e nā lāmālū i loko o ka syrup alamona. ʻO nā mea kanu Sesame a me nā'alemona i paʻiʻia, he mau kuʻuna maʻamau.

Hoʻomanaʻoʻia nā lā pākahi no kēia kīʻaha, akā, hiki ke hoʻohanaʻia kekahi mau lā hana paʻa. ʻO Ras el Hanout a me ka pepa keʻokeʻo ke kauʻia nā koho. Pono e hoʻohanaʻia i ke kāleka me nā Lā me kaʻai Moroca no ka hoʻokipaʻana i nā mea a pau.

ʻO ka manawa hoʻolālā, no kahi mea kuke i ka pahu hana ; e pāpālua i kēia manawa inā e hoʻomoʻa i loko o ka ipu hana maʻamau aʻekolu i ka mea e hana ai i kahi meaʻai ma kahi manine aquele . Eia kekahi, e ho'āʻo i ka puaʻa me nā lā a me ka meli .

Ka mea e pono ai

• 1 kg (2 lb. 3 i) ke keiki hipa a me ka pipi paha, eʻokiʻoki i nā'āpanaʻelua aʻekolu paha
• 2'Alika a me ka'ōpala
• 3 'aila o ke kālaka, kāomiʻia aʻokiʻoki paha
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon ginger
• 1 teaspoon pepa
• 1/2 teaspoon
• nā kīʻaha kīpī , i'ōwili
• 1/2 teaspoon turmeric (aiʻole 1/4 teaspoon ke kahawaiʻeleʻele Moroccan)
• 1/4 teaspoon pepa keʻokeʻo (koho)
• 1/4 teaspoon
• ʻAla El Hanout (koho)
• 1ʻelima lāʻau
• 1/4 kaʻailaʻaila
• 1/4 kīʻaha aila aiʻole ka waiū
• He liʻiliʻi liʻiliʻi o nā'ōpuʻu cilantro, i nakinakiʻia i kahi'āpana
• 1 1/2 'aila o nā lā (e like me Medjool)
• 2 punetēpē kō (aiʻole ka meli)
• 1 1/2 teaspoon melani
• 1'eneʻena puna i hoʻomoʻiʻia i nā kumulāʻau sesame (koho)
• M? Lima o nā 'amama iʻala ((koho)

Pehea e hana ai

1. I loko o kahi ipu hao nui a mea pani paha, e hui pū me nā'ālika, ke kāleka, nā meaʻala, a me nāʻaila. ʻO Brown kaʻiʻo no nā minuke he nui ma luna o ka mahana wela.
2. E hoʻonui i 2 mau kīʻaha wai a me ka cilantro. Ma luna o ka wela, lawe mai i kaʻiʻo a me nā wai i ka wikiwiki.
3. Ka hana hana kuke. Inā hoʻohanaʻia kaʻomi kuke, e uhi a paʻa a hoʻomau i ka hoʻolālā a hiki i ka hoʻokōʻia o ka paʻakikī. E ho'ēmi i ka wela i ka mean, a me ka kuke me ka pihi no 45 a 50 mau minuke. (E hoʻomanaʻo: E pili ana i ka hapalua o ke kuke, e hoʻoneʻe a mālama i 1/2 kapu o nā wai.) Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana o kaʻiʻo, hoʻokuʻu i kaomi a hoʻohaʻahaʻa i ka mihī, weheʻoleʻia, a nui kaʻaila a me kaʻaila.

Ke Kumu Hana:

1. Inā hoʻohana i ka ipu, hoʻoulu a hoʻomohu i kaʻiʻo ma luna o ka mahana wela no nā holaʻelua aʻelua a me ka hapalua, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo a nalo koke mai ka iwi. (E hoʻomanaʻo: E pili ana i ka hapalua o ka kuke, e hoʻoneʻe a mālama i 1/2 kapu o nā wai.) Inā pono, e hoʻonui i kahi wai o ka wai i ka wā eʻoki ai i kaʻiʻo mai ka hōʻinoʻana.
2. Ke hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo, e ho'ēmi i kaʻaila a hiki i ka nui o kaʻaila a me nāʻaila.

Kālā Clay a Kelepona Komihana :

1. E kisi i kekahi o nā anetona ma mua o ke kāpiliʻana iā ia, a kau i nā'āpana o ka'āpana i lalo o ka tagine.
2. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo me kaʻaila a me ke kālaka, ka paʻakai, kaʻaila a me nā meaʻala, a hoʻonohonoho i ka huiʻana ma luna o nā'āpana onioni .
3. E hoʻonui i 2 2/2 kīʻaha wai, ka uhi, a kau kahi mea ma kahi kikowaena ma luna o ka mea hikiʻole i ka mahana. E hoʻokuʻu i ka mea maʻamau e hiki i kahi simmer (hiki ke lōʻihi i kēia manawa), a laila e ho'ēmi i ka mahana i ka mahana liʻiliʻi pono e mālama i ka simmer.
4. Eʻae i ka manine e kuke noʻekolu hola aiʻole lōʻihi a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo a hoʻoemiʻia nā wai. (E hoʻomanaʻo: E pili ana iʻelua hola i ke kukeʻana, e hoʻoneʻe a mālama i 1/2 kapu o nā wai.)

Hoʻomae i nā Lā:

1. I ka manawa e kuke ai kaʻiʻo, e hoʻoneʻe i nā lua mai nā lā. E kau i nā lā i hoʻokomoʻia i loko o ka ipu liʻiliʻi me nā wai i mālamaʻia mai kaʻiʻo.
2. E hoʻolā i ke kō me ke kinamona, a hoʻokaʻulua i nā lā no ka 5 a 10 mau minuke, a hiki i ka wā e noho ana lākou i loko o ka paʻakai kala.

E hookauwa:

1. E kau i kaʻiʻo a kau ma kahi pālahalaha nui, a hoʻopuka i nā lā a me ka syrup ma luna.
2. Inā makemakeʻia, e hoʻoulu me nā'alemona a me nā fatu sesame. (Manatua: Inā e'ānenaʻoe i ka ipu i ka tagine, e pālua ka moku e like me ke kīʻaha lawelawe; e hoʻopili pinepine i nā lā a me ka syrup i ka manine i ka manawa lawelawe.)

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	721
Ka nui o ka momona	53 g
Ka momona	16 g
Ka momonaʻole	28 g
ʻO Cholesterol	156 mg
Sodium	134 mg
Nā Carbohydrates	18 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	44 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.