ʻOiaiʻoiaʻiʻo e hiki iāʻoe ke hoʻolālā e pili ana i kekahi mea, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o nā'ōpala o kaʻiʻo a me ka moa.
Eia nā'ōlelo aʻo e pili ana i keʻano o kaʻiʻo, ka moa, ka iʻa, a me ka tofu e hana maikaʻi loa ai i nā hoʻouluulu, me nā hopena.
ʻAla
I ke kohoʻana i kaʻiʻo no ka haʻaluluʻana, makemakeʻoe i nāʻokiʻoki e loʻi aʻoluʻolu e like me kēia mau bipi bee.
Flank Steak : ʻO kēia ʻO kaʻokiʻana o kaʻiʻo mai ka'ōpū o ka bipi.
ʻO ia ka'āpanaʻoi loa o nā meaʻai no ka haʻalulu. Ma muli o ka paʻakikī o ka'ōpū o ka'ōpū, uaʻokiʻia ma kahi o ka palaoa -ʻo kēia ka mea e hoʻopili ai i nā māmā, e hoʻomāmā ai i kaʻiʻo.
ʻO Sirloin Steak: Ua okiʻia kēia hiki ke hoʻohana maikaʻiʻia i nā haʻalulu.
Kōkua Steak : Aia kekahi mau kaupale e'ōlelo aku i kahi kāpae kapu no ka hoʻouluʻana. Hoʻohanaʻia nō hoʻi ia e hana i nā fajitas meka.
ʻO Pork
E hoʻohana i ka'ō'ō puaʻa o ka puaʻa, e like me ka momona o ka puaʻa. ʻO kekahi mea'ē aʻe ka puaʻa - akā, ua nui ka momona e hoʻomāhuahua ai i kaʻono a me ka meaʻono.
ʻOhi
Hoʻokumu maikaʻi nā umauma'ōpiopio i ka ulu. ʻO keʻokeʻo o ka umauma keʻokeʻo, keʻohuʻo, mālie, a paʻa pono hoʻi e paʻa ai i ka manawa o ka paʻi hāhā. Eia naʻe,ʻaʻohe mau kauā paʻakikī. Ua hanaʻia he nui nā hopena lanakila me nā'ūhā moa.
Ka iʻa a me ka iʻa
Hoʻohana i nā iʻa momona e mālama i konaʻano aʻaʻole e hāʻule i ka wā o ka haunaele, e like me ke kāpena, ka iʻa , ke kai moana , a me kaʻulaʻula . Hoʻomoʻa pinepineʻia ka iʻa ma kekahiʻano'ē aʻe, e like me ka poaching i kaʻaila aiʻole ka mokumahu, ma mua o ka hui pūʻana me nā meaʻokoʻa'ē aʻe kokoke i ka hopena o ka kukeʻana.
Hiki ke hoʻolahalahaʻia nā'ōmole, nā lau, nā pale, a me nā lobster, akā, he mea nui eʻole e uhi i nā mea. ʻO kahi o ka hanuʻana i ke kuʻiʻana ,ʻo ka haʻaleleʻana i nā pūpū i ka wā e hoʻoulu ai i ka'ūhā. Paʻa kēia i nā meaʻono a kōkua i ka mālamaʻana i ka moa o ka'ōpala aʻaʻole hoʻi i kāpaeʻia.
Tofu
E hoʻohana i ka tofu i hoʻokuʻu kūpono a hoʻonuiʻia paha i hanaʻia no kahi mea'ē aʻe aiʻole no ka puʻupuʻu pūpili i hoʻopiliʻia me ka pipi, ka moa a me ka iʻa.