Hōʻike kēia meaʻono a me kaʻono i ka mea kuke i ka mea kuke i ka manawa lōʻihi. He meaʻenehana maʻalahi ia e hāʻawi ana i ka maʻalahi o ka kuke kuke limaʻole.
ʻO kēia kīʻaha he meaʻonoʻoluʻolu a paʻakikī, i hanaʻia me ke kuʻupuʻu i paʻipaʻiʻia, ka pineapple, pea pods, a me ka meaʻono a me kaʻono. Hoʻokomoʻia ke kohu i ka mea kuke wikiwiki e pili ana i 15 a 20 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka pākaukau.
Hiki i nā paʻiʻai a me nā mea a pau i kālaiʻia i ke kāleka a iʻole ka fiole paha i mea nui no kēia ipu, ma kahi o ka pe a me nā pipi pea. A iʻole e hoʻohana i ka'ōleʻa o nā mea kanu Pelekane a me ka pi.
Ka mea e pono ai
- 1 pākuʻi (6 mauʻoni) nā pahu pīkī Kikena
- 1 (14-ounce) hiki ke paʻiʻia nā pineapple tidbits (aiʻole nā kālua)
- 2 punetēpuni
- 3 punetēpō kō
- 1 kapu
- ka waihona moa (kahi maikaʻiʻole i ka sodona)
- 1/2 kīʻaha pīpīʻona
- 1 punetakai soy sauce
- 1/2 teaspoon ka'ōpū'āina
- 1 (16-ounce) pahu pīkī paʻi kepau (
- nui aʻoi paha )
- 2 punetēpē cider winika (aiʻole ka leka wīne)
- 1 kaʻi laiki (
- ua wela a ua kukeʻia , no ka lawelaweʻana)
Pehea e hana ai
- E kau i nā pīkākā i loko o kahi colander ae holo i ka wai anuanu ma luna o lākou a hiki i ka wā e'ānai ai i ka lawaʻana e māʻona mālie.
- Hoʻopili i ka pailapona i kahi kānana ma kahi pola; mālama i 1/2 kapu o ka wai.
- E kau i nā pi a me ka hoʻopauʻana i ka'ōkona ma ka mea kukeʻai.
- I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohui i ka kānana me ke kō; e hoʻopili. E hoʻomoʻa i ka waihona moa, ka 1/2 cup of reserved pineapple juice, soy sauce, a me kaʻili. E lawe mai i ka huiʻana i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui. E kāhua i ka'ōniu no kahi o hoʻokahi minute, e hoʻoikaika mau ana. Pono e mālū a māmā ke kiko.
- E ninini i ka mīni ma luna o nā pī kohu a me ka pinea; eʻoluʻolu e hoʻopili i nā mea. E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 3 a 4 mau hola. E hoʻomoʻa i ka kuʻupuʻu i kāluaʻia i ka'ōpala a hoʻomau i ka kuke no 15 mau 20 mau minuke, a hiki i ka wela. E hoʻohui i ka vīnega a hoʻonoe malie.
- E lawelawe me kahi raiki i hoʻomalapaʻia.
Nā mea kōkua
- Aia kekahi mauʻano e hōʻemi ai i ka'ōmole maloʻo. E hoʻopili i keʻeke o ka lau i loko o ka fīkoi i ka pō inā hiki. No ka wikiwiki wikiwikiʻana, e hoʻokomo i ka kolo i loko o ka colander. Holoholo i ka wai anuanu ma luna o ka holuna aiʻole e hoʻoulu i ka colander i loko o ke pola o ke kai anuanu no kaʻumi 10 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka colander a hoʻokuʻu i kaʻauwai. E holoi i kahi maloʻo me nā kāwele pepa, inā makemakeʻia.
- No ka Raw Unpeeled Shrimp: E hoʻopiʻi i ke koʻakai inā maloʻo (ʻike i luna). Peel i kahi kolo a holo i ka piko o kahi pahi liʻiliʻi,ʻoi loa i lalo. E huki i kaʻeleʻeleʻeleʻele aʻokiʻia paha me ka pahi. E hana hou me ka'ōmole i koe a holoi pono iā lākou me ka wai anuanu. E lawe mai i kahi ipu wai i kahi maʻi. E hoʻoulu i ka hoʻopiʻa hoʻomaʻemaʻe a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. Hoʻohālua no kahi 2 i 3 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka wā e opaque a me kaʻulaʻula i kaʻula.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 395 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Nā Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 33 g |