PākēʻAiʻAi Pākena

ʻO kēiaʻanoʻano Kuki no nā kī iʻa i hoʻonaniʻia i loko o kahi wok e kāheaʻia ai ka'ōpū e hoʻohana pinepineʻia ana i nā iʻa iʻa e kōkua i ka uhiʻana i ka "iʻa".

Hoʻopiʻia nā pā iʻa iʻaʻole no 10 mau minuke ma mua o ka'ōʻana o ka iʻa i kahi wok. ʻO kaʻaiʻana i loko o ka wokʻaʻole he meaʻoluʻolu wale nō akā no ka meaʻai pono ka meaʻai.

E lawelawe me kahi raiki ke makemakeʻia.

Ka mea e pono ai

• No ka Iʻa:
• 1 paona ka iʻa iʻaʻole
• No ka Marinade:
• 1 ka'eneʻena waina (a iʻole ka sherry maloʻo a waina paha)
• ʻElua liʻiliʻi sesame hinu
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 1 nui nui keʻokeʻo
• 1 i ka 2 teaspoons cornarcharch
• No ka iki:
• 1/2 iʻa iʻa (ka'ōpū a me ka wai)
• 1'eneʻena punetēpē o kaʻaki kawa
• 1/4 teaspoon soy sauce
• 1 teaspoon cornarcharch (i hui pūʻia me 1 punetū wai)
• 4 punetēpuni kaʻailaʻaila no ka hoʻouluhā
• 1 clove keleka (minced)
• 2 pālua (kālaiʻia)
• 1/2 'aila riki (sliced)
• Kō koho: nā huaʻai'ē aʻe e like me ka mea (makemakeʻia (celery, piʻi pua, peʻa hau, hahaha aiʻole bok choy)
• 2 teaspoons ka wai coriander (aiʻole eʻono)

Pehea e hana ai

Eʻimi i ka iʻa

1. I loko o ke kīʻaha hanana, hoʻohui pū i ka waina, ka sima sesame, ka paʻakai a me ka pepa eʻono a me ka kānana.
2. Eʻokiʻoki i iʻa i kahi'āpana 1 1/2'okiha ma ka'hihi'anima (e mālama ponoʻole nā'āpana heʻuʻuku). E hoʻomoʻa i ka iʻa i ka wai marinade, e hui pū me ka maikaʻi, ae kahe ka iʻa no 10 mau minuke i ke ana wela.

Hana i ka iki

1. I loko o kahi kīʻaha, hoʻomoʻi i ka iʻa, ka hulu a me ka wai me ka meaʻono a me ka lole soy. E hoʻokaʻawale.

1. I loko o kahi kīʻahaʻelua, e hoʻohui i ka mele me ka wai. E hoʻokaʻawale.
2. E hoʻonā i ka wok a hoʻonui i 2 'aila punaʻaila . Wehe i ka iʻa mai ka marinade ae hoʻomoʻi iā lākou i ka wok a huli a hiki i kaʻulaʻula. Wehe i ka iʻa mai ka wok.
3. E hoʻomoʻa i ka waiho 'ana i 2 punetēpēʻaila i ka wok. E hoʻoulu i ke kālani, kaʻalani a me ka rikiʻulaʻula, aʻaila a kuʻuku kaʻaila.
4. E hoʻomoʻi i nā mea kanu i koe a hoʻouluulu.
5. E hoʻomoʻi i ka mīkini, ka wela no ka hoʻopiʻiʻana, a hoʻomoʻi i ka mele me ka wai, me ka wikiwiki e ulu.
6. E hoʻihoʻi i ka iʻa i ka wok. Hoʻohui i nā mea a pau. E kāpīpī i ka iʻa a me nā mea kanu me ka lepo coriander ma mua o ka lawelaweʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	852
Ka nui o ka momona	71 g
Ka momona	9 g
Ka momonaʻole	33 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	363 mg
Nā Carbohydrates	42 g
Fiber Dietary	11 g
Pāmua	19 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.