ʻO kēia Red Chileʻo Chicken Enchiladas he mea e haʻalele i ka manaʻo nui o nā kānaka i ka manawa e noʻonoʻo ai lākou i nā enchiladas no ka mea,ʻaʻole lākou i kāhiʻia i ka hīnī - he nui kā lākou hoʻokipa i ka paʻakai liʻiliʻi, kaʻaila, ma kahi. ʻO ka mea ia e lilo ai i meaʻoi aku, aʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi o kaʻohana. Heʻano maʻalahi nō hoʻi lākou e hoʻohana ai i ka moa i kaloʻia (Uaʻikeʻia wau e hōʻomo i ka moa hou i ka wā e hoʻokuʻu ai au i ka moa ,ʻo ka loaʻa wale nō o nā mea i koe i ke kāpili a hoʻokomo i loko o kēia mau enchiladas). Makemake wau e hana i kuʻu'enehi enchilada, akāʻo kēlā me kēiaʻano āu e makemake ai e hōʻoluʻolu pahaʻoe maʻaneʻi.
ʻIke wau i kēia mau enchiladas i ka maikaʻi i ka lawelaweʻiaʻana me kahi saladi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ( ʻike pehea e hana ai kekahi i kēia ). Inā makemakeʻoe e hele i waho, e hana i ka raiki a me nā pīni a me nā fresca salsa a me nā mea'ē aʻe, e pili pono lākou i kaʻahaʻainaʻaina Mexican.
Ka mea e pono ai
- 12 mau'iliala palaoa (mālū)
- 2 mau ipu i ka 'ai a me ka'
- homemade , ulaʻula)
- 4 mau kīʻaha
- ka moa (ke kuʻi)
- 1/2 i 1 kapu i ka palaoa (aiʻole kekahi mea paʻakai, crumbly cheese)
- 1/2
- ʻohiʻulaʻula (mea lahilahi i hoʻopiliʻia, aiʻoleʻe 4 mauʻalaniʻeleʻele iʻokiʻokiʻia)
- 1/3 kapu
- kūleʻaleʻa
Pehea e hana ai
- E ho ohu i ka umu i 350 ° F a i ole ka hinu i ka paila kupa.
- Ma muli o keʻano o nā kumukūʻai kālepa āu e kūʻai ai, pono pahaʻoe e hoʻonuli iā lākou i hiki iāʻoe ke'ōwili. Aia kekahi mau hana e hana ai i kēia. 1)ʻO ka papa hana maʻamau ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻaila i loko o ka pā nui a me ka hanaʻana me 1 tortilla i ka manawa, e wikiwiki i nā tortilla, e pili ana i 10 maukona ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E kuhi iā lākou ma nā kāwele pepa i koʻoukou hele. 2) Inā makemakeʻoe e pale i ka ulana, e hoʻopili iā lākou i loko o ke kaʻina hana, no ka mea, ināʻoe e mahana i ka mīkini mua. 3) Uaʻikeʻia au e hāʻawi iā lākou i kēlā me kēia manawa i ke kukui ahi, 10-20 maukona ma kēlāʻaoʻao.
- Akā ke koho neiʻoe e hōʻoluʻolu iā lākou, ponoʻoe e hoʻopiha i nā mea. E hana me kahi tortilla ma ka manawa, e waiho i kahi tortilla ma kahi pālahalaha, kahi wahi 1/3 kapu o ka moa ma ka waena o ke tortilla, a hoʻonui iʻelua mauʻaoʻao e "roll" i ka enchilada, a kau i nāʻaoʻao hope iho i lalo i ka pī. E hana hou me nā tortillas i koe a me ka moa.
- E ninini i ke kīni ma luna o nā enchiladas. E uhi i ka pī me ka pahu a hoʻomoʻa a hiki i ka'ōʻana o ka mihumu a wela ka enchiladas, ma kahi o 25 mau minuke.
- E hoʻololi i nā pehi wela i ka papahana a hoʻokiʻekiʻe i luna i ka palaoa i'ōwiliʻia, kaʻaila a me ka cilantro. Hana i kahi wela.