E mālama i ka cilantro ma ka pahu paʻale me kēia mau mea maʻalahiʻelua
ʻO ka hoʻouluʻana i ka cilantro he ala maikaʻi loa ia e mālama ai i kaʻohi pinepineʻana e hiki ai ke loaʻa mai kēia lau nahele. ʻO kona ola kahi kū hoʻokahi e ola ma kekahi manawa i ke anu anuanu,ʻoiai pahaʻaʻole i nānā maikaʻi kona lau i ka pauʻana o ka mauʻu. Ma muli o keʻano e makemake aiʻoe e hoʻohana i ka cilantro ma ka hopena,ʻelua mauʻano no ka hoʻomaʻeliʻiʻana,ʻelua mau mea maʻalahi.
Akā, no kēlā me kēiaʻano āu e koho ai, he mea nui e hoʻomaka me ka cilantro maʻemaʻe.
E hāʻawi aku i kahi pulu i loko o ka wai anuanu e kinai aku i kahi lepo, kūmole, a lepo paha e pipili ana i kona lau. A laila, no ka mea e nui ana ka wai e hana ai i nā'āpana hau hau, e hoʻomaʻemaʻe i kahi maloʻo. ʻO kahi o kēia hanaʻana,ʻo ia ke'ōʻana i loko o ka'ōlaina maʻamau a laila e kau i nā papa o ke kāwele pepa. E hoʻomaka ana ma kekahi hopena o ke kāwele, e piʻi i luna, e hoʻouka i ka cilantro, e hoʻonui i nā kinikini o ka maʻemaʻe.
Ke Kumu 1: Hoʻopale i ka Cilantro Leaves i loko o kahi Bag
ʻO kēia kaʻinaʻoi aku ka maʻalahiʻoi aku ka maʻalahi no ka waihoʻana i nā lau i loko o keʻeke a me ka maloo. Ke hoʻopauʻia ka cilantro,ʻaʻole e nānā nui nā lau, no laila me kēiaʻano, maikaʻi loa ka hoʻohanaʻana i nā mea ulu ma keʻano he mea hoʻokomo i ka mea hoʻomanaʻo ma mua o ka hoʻonaniʻana.
No ka hoʻokuʻu i ka cilantro i loko o kahiʻeke, e kau i kahiʻeke bale i kekahi e hana i "pohō lua." Wehe i nā lau mai nā koʻi a hoʻoulu i nā lau cilantro i keʻeke; e hoʻokuʻu i ka ea mai kaʻeke a hiki i ke kau a me ka sila.
E kī i kaʻeke i loko o ka paʻukū a e paʻi i nā lau e makemakeʻoe e hoʻohana.
Hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia kēiaʻano maikaʻi ma nā kīʻaha kahi i hoʻolapalapaʻia ai, e like me kacocos turkey a iʻole kaʻaila i ka cilantro sauce , aiʻole i kēlā mau hoʻonaʻauao kahi i hui maoliʻia ai nā lau, e like me chile cilantro guacamole .
Inā loaʻa iāʻoe kahi pūpū maloʻo maloʻo i ka pauʻana o nā lau a pau, ua piha lākou no ka hana i loko o ka ipu o ka pīniʻeleʻeleʻona , kahi e lawe ai i kā lākou mea nui nui i ke kīʻaha.
Hanana 2: Hoʻopale i ka Cilantro In Cubes
ʻO kēia hana maloʻo e hana i nā'ōpena liʻiliʻi, kūpono no ka pipiʻiʻana i nā hulu a me nā haʻuki e hoʻoulu i ka'ōpala o keʻanoʻokoʻa hou o ka cilantro (me kahi maikaʻi maikaʻi o ka'ōmaʻomaʻo). No kēiaʻano, ma mua o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka cilantro i loko o ka pahu hau hau, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai. E hoʻopili wale i ka cilantro i loko o ka mea holoi lepo aiʻole meaʻai meaʻai me ka wai kūpono a waiʻaila paha e hana ai i ka puree mānoanoa. E nininiʻia i loko o kahi pahu pahu pahu hau maʻemaʻe aiʻole nā pahu poʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a me kahi i loko o ka pahu pāʻani. I ka manawa e hoʻomauʻia, e hoʻololi i nāʻepa cilantro i kahi pēkeʻeleʻele no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi - e paʻa lākou i ka pahu pāʻani a hiki i nā mahinaʻeono.
Nā hana nui i mea e hoʻouku ai i kahi pahu kūkā aiʻoleʻelua paha he pozole (pua pua puaʻa) a me ka'ōpiopio kiliki kāpili tomatillo . Hoʻolakoʻia hoʻi nā kupa Cilantro i kaʻaila broccoli curry .