ʻO Kalikimaka Bastilla

ʻO Chicken Bastilla ka'ōiwi moa kaulanaʻo Morocco. ʻO ka māmā, kahi'āhiu kukui makamae e hūnā i ka moa kalo moa, ka meaʻona o nā omeletona a me ka hoʻouluʻana o nā'alemona i'ōniʻia me ka wai pua . ʻO ka hoʻouluʻana i ka pāpaʻu a me ke kinamona kāpiliʻia i ka hoʻonuiʻia o nā meaʻono.

ʻO kēia meaʻai kūpono kahi e hoʻolimalima ai i kahi manawa e hoʻomākaukau ai, akā eʻikeʻoe he pono ia i ka hana. No ka ho'ākoakoaʻana i ka bastilla i kēlā me kēia lā e nānā i ka hanaʻana i ka bastilla moa .

Hana i ka bastilla i hoʻokahi lā aʻoi aku paha i mua, a hoʻoulu aiʻole e maloo a hiki i ka manawa bakena. Ināʻoluʻoluʻoe i ka hanaʻana i kēia moa, hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka bastilla bastilla e ho'āʻo.

Ka mea e pono ai

• No ka mākini:
• 1 ka moa nui (ʻokiʻia i nā'āpana, kaʻili a momona i laweʻia)
• 2'ālika nui (i keʻokeʻo keʻokeʻo)
• 1 punetēpī
• 2 teaspoons ka paʻakai
• 1 1/2 teaspoon
• pepa keʻokeʻo
• 1 teaspoon pepaʻeleʻele
• 1 teaspoon turmeric (aiʻole 1/4 teaspoon ka mīkini'alaʻula Moroccan)
• 1 teaspoon
• ke kuʻi kuʻi (i'ōwiliʻia)
• 2 i 3 mau'onilamona (2 i 3 iniha i kēlā me kēia)
• 1/4 ka wai paila
• 1/4 kaʻailaʻaila (me nā mea'ē aʻe no ka'ūla a me ka pan)
• No kaʻaiʻana o kaʻai:
• 1/4 kapu cilantro (kahi hou,'āpala)
• 8 mau hua (i paʻiʻia)
• No ka AlemoʻAmona:
• 2 mau'alamona (whole blanched)
• 1/2 kīʻaha kala
• 2 punetēpalina ka wai pua
• 1'eneʻena baila (e hoʻonaneaʻia)
• No ka Paʻi:
• 1/2 kapu bipi (hoʻoheheʻeʻia)
• 1 paʻi paila paila
• 1 hua iʻa (paʻiʻia)
• No ke Kalikimaka:
• 1/2 kīʻaha kala
• 2 aiʻole 3 punetēpē kaona

Pehea e hana ai

Eʻai i ka'ōpū

1. E hoʻokuʻu i ka moa me kaʻaila, nā meaʻala, ka pata a me kaʻaila ma loko o ka ipu lepo nui a me ka umu Pāla . E uhi, a kuke i ka mea wela a me ka wela o ka wela, e hoʻouluulu i kekahi manawa, no ka hola 1, aiʻole a hiki i ka manawa o ka moa he palupalu a hāʻule i ka iwi. Mai hoʻokuʻi i ka wai, a e makaʻala iʻole e puhi i ka moa a iʻole ka milo e like me kēia e hōʻino ai i ka pā.
2. E hoʻokuʻu i ka moa i mikoʻia i kahi pāpale, a hoʻohaʻahaʻa i ka mīti i loko o ka ipuhao a hiki i ka paeʻana o ka hapa nui o nā wai a hanaʻia nā'ālika i ka nui o ka wai. E hoʻolālā i kekahi manawa, a hoʻololi i ka wela e pono ai e pale i ka puhiʻana.

1. ʻOiai e emi ana ka mihumu a he mahana mau ka moa, e koho i kaʻiʻo mai nā iwi, a uhaʻi i nā'āpana liʻiliʻi 2-ini. E hoʻoulu i loko o nā'āpana o kaʻaila lipi, e uhi i kaʻiʻo a hoʻokaʻawaleʻia.

E kāhua i ka meaʻai

1. E hoʻololi i nāʻaila a me kaʻaila haʻahaʻa i koe iho i kahi'ōpelu non-stick. E hoʻonui i ka cilantro, ae hoʻokale no hoʻokahi mau minuke 2.
2. E hoʻomoʻi i nā hua i'ōʻia, a e kuke e like meʻoe i ka omelet aiʻole i nā hua i kōwiliʻia. E hoʻomanawanui, no ka mea, hiki i ka 10 mau minuke no ka hoʻonohoʻana o nā hua. 'Oiʻa kekahiʻaila e hoʻokaʻawale ana i nā hua. E hoʻonoho i ka hua manu ma waho.

Hana i ka Almond Topping

1. Hehi 1/2-iniha o kaʻaila hinu ma loko o ka palepale ma luna o ka mahana wela no kahi o 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e wela ai kaʻaila. E ho'āʻo i kaʻaila ma ka hāʻuleʻana i kahi almond. Inā piʻi koke nā'ōmole ma kahi almond i loko o kekona kekona, ua mākaukau ka hinu. Inā pau kaʻaila a hāpala koke, ua wela loa.
2. Hiki i nā'alemona ma nā pahu, e hoʻoulu pinepine ana, a hiki i ka'ōlena gula. Keʻalohiʻia nā'alemona, hoʻololi iā lākou i kahi pahu i kāwiliʻia me nā kāwele pepa e maloʻo ai a maloʻo. E hoʻomauʻia ka pouli ikiʻana o nā'alemona ma hope o ka'ō'ōʻana, no laila e makaʻala iʻole e puhi iā lākou i ka wā o ka hinu.
3. Ke maloʻo loa nā'alemona, hoʻopiʻi iā lākou i loko o ka'ōnaehana meaʻai a hiki i ka lepo. E hoʻokomo iā lākou i loko o ka pola palaoa, a me ka hanaʻana o kou mau lima i ka paʻakai'alapa, ka wai puaʻalani a hoʻonuanuʻia ka waiū. E hoʻokaʻawale.

E hoʻohui i ka Bastilla

Eʻike pehea e hana ai i Bastilla kalo no nā kiʻi e hōʻike ana i ke kaʻina hana.

1. ʻO kaʻaila maikaʻi i ka 14-inch aʻoi aku paha i ka pan. Ināʻaʻoleʻoe i kahi pan, e hanaʻoe ma kahi pepa paniʻaila maʻemaʻe a iʻole kekahi pāpale nui, a hana i kahi pai laulā e hiki iāʻoe.

1. E hoʻokuʻu i ka waiū ma luna o kēlā me kēia pepa o ke warqa a me ka paila paila e like me kāu hana. Inā hoʻohanaʻoe i ka phyllo, e mālama iā ia e uhi i ka'ilika e like me kāu hana mai ka wā e maloʻo koke ai.
2. I ka hoʻohanaʻana i ka paila i ke alakaʻi, e hoʻouka iʻekolu aʻehā mau kapu hoʻokahi o ke koala (ʻaoʻao'ālohilohi) - aiʻole i nā papa pālua o ka pailapelu phyllo - i keʻano o ka'ōwili, a hāpaiʻia ka hapa o ka paila i loko o ka piko, ʻo ka paila i kāwiliʻia ma nāʻaoʻao o ka pā. Butter i kēlā me kēia papa o ka palaoa.
3. E kau kahi'āpana he 12-inch o warqa , aiʻoleʻelua mau'āpana he 12-mimiki o phyllo, i waenakonu o ka pan. ʻO kēia ke kumu o ke kui.
4. E uhi i kaʻanuʻu he 12-ini me ka hoʻomohalaʻana i ka moa, a mahele i ka hua manu ma luna o ka moa.
5. ʻO ke kiʻekiʻe o ka hua manu me kekahi mahele 12-inch o ka warqa (ka'ālohilohiʻaoʻao i luna), aiʻoleʻelua mauʻanuʻu 12-inch o ka phyllo. E hoʻouka i ka'alemona i'ōwiliʻia ma luna o kēia papa o ka palaoa.
6. Hoʻopili i ka pailapopo i luna a ma luna o nā'alemona e paʻa i ke kui. Kūleʻa a laʻelaʻa i nā'āpana nui.
7. E kāpīpī i ka waiū ma nāʻaoʻao āpau o ka paila palaoa, a me ka luna me 3 mau papa o ke warqa ( ʻaoʻao'ālohilohi ) a me ka phyllo, e pailaʻana i ka waiū ma kēlā me kēia papa. E hoʻomoe i nāʻaoʻao o ka pailani a kau pono iā lākou ma lalo o ke kui, ka hoʻoheheʻeʻana a me ke kāhiliʻana i ka bastilla i kou hele.
8. E hoʻohana i kou mau lima e kau i ka'ōpū iʻa ma luna a me nāʻaoʻao o ke kui. ʻO kaʻaila māmā ka bastilla ma keʻano like.
9. Ua makaukau ka bastilla no ka kuke. Hiki ke uhiʻia i loko o ka paikiki a mālamaʻia i loko o ka pahu hauā a hiki i ka lā 1, aiʻole i loko o ka pahu paisa no nā mahinaʻelua.

Eʻai i ka Bastilla

1. E ho ohu i ka umu a 350 F (180 C). ʻO kaʻaila he pepa pale kalo.
2. E kau i ka billa ma luna o ka meli i ka pepa bakena i waenakonu o ka umu, a hoʻomoʻaʻo ia no ka 30 a 40 mau minuke, a iʻole i kaʻeleʻele gula. E hoʻomaopopo i kahi bastilla i hoʻokomoʻia i loko o ka umu mai ka mea paʻokuʻi a hiki i ka hola 1 e kuke.

E mālama a lawelawe

1. Hanaʻo ia me ke kapa nani me ka'ōpala powred. E hoʻokuʻu i ka kinamona ma luna o ke kō, a hoʻohana paha i ka kinamona e hoʻonani i ka piko o ke kui.
2. E lawelawe koke.