Hoʻouluʻia ka'ōmole i kahi meaʻala i kēia mau'ōpū mīmū'oloʻo me ka'ōpala, me nāʻano mea kanu likeʻole a me ka pī Parmesan.
E hoʻohana i ka hapalua o ka palako crumbs i ka papa no ka hoʻouluʻana i nā meaʻala. ʻO ka palaoa pākū ka mea hana maʻalahi i ka waho a me kaʻoluʻolu a me keʻoluʻolu o loko. Inā makemakeʻoe i ka'ōpala o ka'āpana palaoa'āpala, e hoʻokomo i kekahi i loko o ka pānaʻiʻai a pani paha i nā meaʻai me ka panko me lākou. Ua hanaʻia nā paʻi mīkiʻi me ka hapalua panko a me ka hapalua mau'āpana maloʻo maloʻo maloʻo.
Hoʻokumu kēia mau mea mīkini i ka meaʻaiʻono no ka lā hōʻuluʻulu o ka pāʻina aiʻole eʻoliʻoli iā lākou me nā kīhā a French chips no kaʻaiʻai i kēlā me kēia lā.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpuni
- ʻO kaʻailaʻaila hou
- 3 cloves kelepona, maikaʻi maikaʻi
- 4 i ka 6 o ka umauma umauma luli, me kaʻiliʻole, kahi 1 1/2 paona
- 1 ka palaoa wī palaoa maloʻo (kahi panko inā hiki)
- 1/3 kapu i ka pīpī Parmesan i koli houʻia (aiʻole e pili ana paha i 1/4 kapu i ka Parmesan i kahiʻia i kaʻohi hou)
- 1 teaspoon nā paʻi pā'ū maloʻo
- 1/2 teaspoon'ōmole basile maloʻo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- Kupa i ka pepa maloʻo hou
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
- E laina i kahi paila panu me ka'ōmole a me ka momona māmā aiʻole e'ōpala me ke kuʻiʻaiʻole.
- I kahi'ōkiki liʻiliʻi ma luna o ka liʻiliʻi-wela wela, hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa me kaʻailaʻaila; e hoʻonui i ke kālaʻi kāpili a hoʻomau i ka kuke no hoʻokahi minute. Laweʻia mai ka wela a waihoʻia.
- Eʻoki i nā umauma moa i loko o nāʻili e pili ana i 1 1/2-by-4-inches, ae ho'āʻo e mālama i keʻano o ke kau.
- I loko o kahi pāpale aiʻole shallow paha, e hoʻohui i ka palaoa crumbs, Parmesan cheese, ka paʻi, Basil, ka paʻakai, a me ka pepa. E hoʻonā i ka huiʻana a hiki i ka hoʻopiliʻana.
- E hoʻopau i nā'āpana moa i loko o ke kālaka a me kaʻaila e hui ai i kaʻili maikaʻi, a laila e hoʻokomo i loko o ka'ūpena'ūpī berena, e huli a hiki i ka uhi ponoʻia.
- Hoʻonohonoho i nā'āpana mīmī ma luna o ka pīpī pani i hoʻomākaukauʻia; e kaʻa no kahi 20 a 30 mau minuke, ma muli o ka lahilahi o nā'āpana, a hiki i ka moaʻana o ka moa.
- Pono ka mahana o ka moa e kākau ma lalo o 160 ° F ma kahi meaʻai maʻa wela i hoʻokomoʻia i loko o ka meli'āpana (ʻaʻole e pā i ka pan).
- E lawelawe i ka moa me kāu i makemake ai o nā pīpī, me nā'āpana o ke kīhāhā Farani no kaʻai.
(E nānā i ke kōkua Cooking Cooking for Meat and Poultry )
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Hoʻolālā i nā umauma mūlū me ka mānoanoa ma mua o kaʻokiʻana iā lākou i loko. No ka hoʻolimalimaʻana, kau i ka umauma mīkeke ma waena o nā pīpī keʻokeʻo a me ka paʻi māmā me kaʻaoʻao pālahalaha o kahi meaʻai meaʻai a me kahi mea kaumaha.
- E hoʻohana i nā'āpana a pau a iʻole nā'āpana'ōpū i kahi o nā kuhūʻai.
- E hoʻohana i nā mea hānai mīkini ma kahi o nā mīkini umauma.
- No kaʻono hou o ke kīhā, e hoʻomoʻi i kekahi mau teaspoon o ka mīmona Dijon i ka waiū maʻemaʻe a me ka pāleka ma mua o kaʻokiʻana i ka moa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 349 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 82 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 27 g |