Hiki i nā'enela Bland me ka moa moa a me ka puaki ka lōʻihi o ka moʻolelo ma nāʻohana he nui, akā,ʻaʻohe mea e hōʻoluʻolu ai ka lole (a i kaʻaʻahu). ʻO kēia mea, i hoʻouluʻia e ka meaʻai Mexican,ʻo ia nō nā meaʻona e hāʻawi ai i ka nui o ka hoihoi kupanaha:ʻo ka fluff mai ka kānina, kaʻoluʻolu mai ka hua waina, a me ka crunch mai ka laʻi a me ka jicama. E hoʻomoʻi i nā meaʻono o ka chorizo, ka heleuma kahiko, a me ka epazote herb, a he wahiʻoluʻoluʻole kou.
Mai poinaʻoe e nānā i nā manaʻo e pili ana i nā loli ma luna o nā meaʻono ma lalo o ka meaʻai a me ka hoʻololiʻana i kāu mea makemake!
Ka mea e pono ai
- 1 nui
- ʻAla maloʻo chile
- 2 kaʻiʻo i hoʻolimalimaʻia i ka moa (aiʻole ka'āpana turuki (
- hale kūʻai a kūʻaiʻia paha)
- 1/2 paona
- ʻO Mexico chorizo (kūʻaiʻia
- homemade )
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- Hiki i ke kinona (jicama (2 cubic cubes of approximately ½ inches), ke pani i nā pahu wai)
- 1 'ālapa keʻokeʻo keʻokeʻo a heʻulaʻula paha
- 1 kaona kaona.
- 2/3 kapu kīʻaha, melemele, aʻalani paha (paʻiʻia)
- 1/2 kīʻaha waina
- 2 punetēpē maloʻo
- epazote (koho)
- 14 ounce (e pili ana i 5 mau kapu) i hoʻolimalimaʻia i nā kuhinu pīpī i ka maloʻo *
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i kāu umu a 350F.
- Wehe a hoʻokuʻu i ke kī mai ka heleuma chile. Eʻokiʻoki i ke kilika a hoʻoneke a hoʻokuʻu i nāʻanoʻano a me nā'elemena nui (aiʻole e mālama i nāʻanoʻano no kekahi hoʻohana hou). Eʻoki i kaʻiʻo kilihi i loko o nā'āpana.
I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa i ka moa a me ka'ākena'āpana a hiki wale i ka hoʻomakaʻana e hoʻolapalapa. Wehe i ka wela, a laila e hoʻopili i nā'āpana chile. E uhi i ka'ōpū aʻae i ka pīpī e hoʻomaʻemaʻe i kahi 15 mau minuke.
E kau i ka laulima me ka nui-nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻokuʻu i ka chorizo mai loko mai o kona pahu i ka skillet. E hoʻohana i kahi hue lāʻau e uhaki i ke chorizo. Eʻae iā ia e paʻi no kahi o 10 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa, a hiki i ka manawa eʻailaʻia ai ka chorizo a hoʻomakaʻia e'āleʻele.
E kau i ka chorizo i'ōlehu i loko o kekahi pola nui. I loko o ka skillet hoʻokahi, i kēia manawa ma luna o ka mahana wela-wela, e hoʻonui i ka waiūpaʻa aeʻaeʻia e hoʻoheheʻe. E luʻi i loko o ka pua jicama, ka'atika, ka makale, a me ka pepa'ōmaʻomaʻo a me ka melemele. Hoʻoulu i nā hua'ōleʻa, e hoʻoulu pinepine, no ka hola 10 paha a hiki i ka manawa o kaʻoluʻolu. E ninini i nā hua lehua i loko o ka pola nui me ka chorizo; e hoʻohana i ka pilaʻai pahu e loaʻa ai nā'āpana liʻiliʻi a pau loa a me nā momona momona o waho o ka skillet a me loko o ke pola.
Wehe i nā paʻi kaluhinu i ka waihā. E ninini i ke kaʻala i loko o ke pola nui, aʻokiʻoki i ka pila. E hoʻouka i ka anuma kuahi, ka waina, a me ka epazote (inā e hoʻohana ana) i ke pola a hui maikaʻi.
E hoʻomoʻi i nā pahu kuʻiʻai i ka hui a hoʻonoe malie a hiki i ka huiʻana.
No kaʻaiʻana i ka manu: Pipi i ka mea kanu i loko o ka lua o ka moa, turkey, a kui. E hoʻokuʻu i ka manu, a laila hoʻomaha ia no kahi o 20 mau minuke ma mua o ka weheʻana i ka mea'ū a me ka manuʻanaka. E hōʻoia ua hōʻea ka pahu i kahi pāmahana o loko o 160F / 70C ma mua o ka hoʻohanaʻana iā ia e hōʻoia ua hoʻopauʻia nā bacteriaʻino.
Nānā: Ināʻaʻole kūpono ka hui a pau i loko o ka manu, ka pupuhi i ka hana i loko o kahi kīʻaha paila a me ka baʻa e like me ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei.
No kaʻokiʻana i waho o ka manu (e like me ka "pāpale"): E ninini i ka paila i loko o kahi pālaha 9x12-inch (23x30 cm). E uhiʻia me ka pahu alumina a me ka baʻa no kahi o 30 mau minuke, a hiki i ka wa e wela ai.
Nā Manaʻo a me nā Manuahi ma nā Mea Hana
- * E hoʻohana i kahi kānana kūpono a i hoʻopaʻaʻia paha e ka mea kanu'ānena, aiʻole e kālua i kāu kānana melelani kīhāpai-ʻole (mai ka'ōpala a me ka hui), a laila e'ūpiliʻoe iāʻoe no ka hoʻohanaʻana i kēia meaʻai.
Ka wā maʻamau : ʻAʻohe'ōlelo paʻakikī i kēia paʻakai no ka mea, ke manaʻo nei mākou ua hoʻolālāʻia kaʻaila a me nā kuhuna palaoa. He mea maikaʻi e ho'āʻo i kahi kaʻina o ka pailaʻana ma mua o kaʻokiʻana, akā naʻe, e maopopo pono keʻono. E hoʻomoʻi i ka paʻakai hou a / a iʻole paha i kahi o nā moa eʻaiʻana inā noʻonoʻoʻoe e pono ana.
ʻO kahi helepili kahiko kahi lāʻau maloʻo maloʻo maloʻo. Māmā mākou aʻokiʻoki i kēia mahele. Inā makemakeʻoe, ma hope o ka waihoʻana i ka pepa i loko o kaʻaila wela, hoʻoponopono i ka meaʻaila a me ka hulu i loko o ka mea holoi mua ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka paila; ʻO kēia kaʻoi aku o kaʻaiʻana i ka meaʻai me kaʻala o ke paʻi.
Hiki ke hoʻololiʻia ka mea chile Ancho i kekahiʻano likeʻole me nā mea'eneʻena maeʻa i hoʻomaloʻoʻia i ka Mexica pepa āu e kau nei i ka lima (chipotle, morita, guajillo, pasilla, a me nā mea'ē aʻe), akā e hoʻomanaʻo i keʻano o kaʻono a me ke kiʻekiʻe o ka piquancy. me nā loli.
Ināʻaʻoleʻoe eʻike i ka'epazote hou,ʻaʻole hoʻi i hoʻomaloʻoʻia, e hoʻohemo; eʻono ka meaʻai. E noʻonoʻo e hoʻokomo i kahi pāʻani liʻiliʻi hou, ma kahi, ma keʻano he ingredient herby.
Makemakeʻoe e kiʻi hou i ka manaʻo? Hoʻohui i ka hapalua o ka'ōmole paʻipaʻi, pecans, almonds, aiʻole nā hua paina i loko o ka hui. E hoʻomaʻamaʻa pono e hoʻomaʻamaʻa i nā huapalapala (ma luna o ke poʻo, ma ka umu, a ma ka microwave) e hoʻopuka i ko lākou meaʻai a hoʻoweliweli iā lākou.
E mālama i ka manawa a holo wikiwiki i ka lā o kāu hoʻolauleʻa ma ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai i kekahi lā ma mua. E hana i nā mea a pau i ka helu helu 5, a laila ka hau. E hoʻomoʻa i nā pahu kuʻiʻai i ka pāpili ma mua o ka mea eʻaila. Ināʻoe eʻaʻahu nei i kahi kaʻawale i ka manu, e hoʻonui i 10 mau minuke no ka kukeʻana i ka manawa no ka mea maʻamau. Ināʻoe e hoʻolālā e hana maoli i ka manu, e hoʻomaʻemaʻe i ka paʻi ma mua pono o ka leleʻana i loko o kaʻele manu (no ka maopopo e hōʻea i kahi mahana palekana kupono).
Hoʻoulu pinepineʻia ka mea hoʻomanaʻo i ka meaʻai ma ka mīkini manuahi a iʻole i kaʻaila a iʻole ka skillet ma luna o ka mahana wela. E noʻonoʻo pinepine a pinepine pinepine a hoʻopauʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 312 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 26 g |