Pehea e hoʻokiʻekiʻe ai i nā akua

01 o 06

Pehea e hoʻokiʻekiʻe ai i nā akua

I ka wā maʻamau, ke kūʻaiʻoe i nā chiles maloʻo, e kūʻai akuʻoe iā lākou i loko o ka puke cellophane a iʻole ma kahi alahaka a i kekahi manawa e hiki iāʻoe ke kūʻai iā lākou i ka nui. I kēlā me kēia hihia, makemakeʻoe e hoʻohana i nā chiles i ola,ʻaʻole i haki a wāwahiʻia. Pono lākou e paʻakikī, akā hikiʻole ke nānā aku me kahiʻaʻohe kahi wehewehe a'ālohilohi paha. Pono lākou eʻaʻahu i keʻano keʻokeʻo a hoʻomaʻemaʻeʻia. I ka manawa e koho aiʻoe i nā chiles maikaʻi loa, ua hiki i ka manawa e hou hou i nā mele no ka hoʻohanaʻana i nāʻike.

Eia kekahi hiʻohiʻona o ka mea e nānā ai kāu chiles. ʻO kēia mau keleponaʻo New Mexico , maikaʻi loa i keʻano keʻokeʻo aʻaʻole heʻeha a me nā waimaka.

02 o 06

Wehe i nā Leeds a me nā Stems

Ma hope, eʻokiʻoki i luna o kēlā me kēia chile e wehe i ke kī. A laila,ʻokiʻoki i kahi'āpana i lalo o ka pilahi e wāwahi ai. E haʻalulu nui ka hapanui o nāʻanoʻano. E hoʻohana i kou mau manamana lima a me kahi spoon e hōʻoki i nā hua'ē aʻe a huki i nā mea maloʻo maloʻo.

03 o 06

Ka Hoʻopiliʻana i nā Chiles

Ma hope o ka weheʻana i nāʻanoʻano, kau i nā chiles ma luna o ka mea wela / wela (a iʻole ka'ūhā) a kāpala iʻekolu mau minuke. E huli pinepine iā lākou e pale i ke ahi. Inā lākou e puhi, pono lākou e hoʻoleiʻiaʻoiai e hāʻawi lākou i ke ahi wela i nā mea āu e hana ai me lākou.

04 o 06

Hoʻokū i nā kele

Ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana i nā chiles, e kau i loko o ke pola a hoʻouhi i ka wai wela. Pono ka chiles e holo 20 a 30 mau minuke ma muli o keʻano o kaʻeleʻele. E hoʻohana i ka puna i kahi manawa e pahu iā lākou i lalo o ka wai inā e lele nui lākou.

05 o 06

ʻO ka waiʻauheʻe

Ma hope o kou heleʻana i ka chiles, eʻalohi ke kai e like me ka kalo i hoʻokaheʻia. Ma ka hilinaʻiʻana i ka chile, he meaʻawaʻawa paha ia a iʻole paha i loaʻa i ke kahiʻalo o ke chiles i loko o ia mea, a he mea like paha me keʻano o ke kīʻaha i ka kalo. Ināʻawaʻawa ka wai, hoʻolei. Inā maikaʻi kaʻono o ka wai iā ia, hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea ma ka papahele i kahi o ka wai i heaʻia. A iʻole hiki iāʻoe ke hoʻopakele a hoʻohanaʻia i ka kukeʻana i nā meaʻai iʻole e hoʻohui i nā kumuhue.

06 o 06

Puree ke Akua

I kekahi mau mea hoʻomanaʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā chiles i ka manawa i hoʻohui houʻia ai lākou. Hiki iāʻoe ke'ānai iā lākou a hoʻonui i kā lākou makemake. E makemake pahaʻoe i hoʻokahi papa hou, akā. I ka wā kahiko, ua kāpiliʻia nā chiles rehydrated me nā mea hana pōhaku a hoʻohuiʻia i ka pā. Me nā hana kūikawā hou, hiki iā mākou ke hana i kēia mea me ka mea hōʻailona . (E hana ka mea hanaʻai i ka hana kūpono, akā,ʻaʻole paha eʻoluʻolu e like me ka mea e pono ai.ʻO ka'ōmaʻa meaʻai liʻiliʻi heʻoi aku ka liʻiliʻi i ka hana a me ka mea holoi, a maʻalahi ke maʻa.

Ponoʻoe e hoʻohui i kekahi wai i ka chiles e hui pū me ka pololei. E hilinaʻi ka wai i kāu hana. No ka hoʻohana maʻamau, ua maikaʻi ka wai maikaʻi. A ināʻaʻole heʻawaʻawa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi o ka waiʻu. Ināʻoe e hana nei i kahi meaʻai me ka vīneka i loko o laila, e hoʻohana i kahi'āpana o ka vīnega mai ka papa.

Hoʻohui a hana paha i nā chiles a me ka wai i loko o ka paʻi a hoʻohana i ka mea e pono ai. He mea kūpono hoʻi ia e hoʻonui i kou hoʻouluʻana i ka paʻi chile. E kiola iʻelua mau'ōpala cloves i loko a hiki iāʻoe ke pale i kaʻokiʻana i ke kālaka.