Ua kauʻia nā kānana Chorizo ma Sepania a me Pokukala, a aia nāʻano o lākou ma loko o Latin America. ʻIke like i nāʻano nui o nāʻanoʻano chorizo Iberian (ʻo ia ka mea i ho'ōlaʻia a maloʻoʻia ma kahiʻano like me salami a pepperoni),ʻo ka chorizo mekikoka he'ululo maʻamau ia e pono ke kukeʻia ma mua o kaʻaiʻana. Ināʻoe e nānā ana i ke aʻoʻana i ka hana chorizo , uaʻikeʻoe i ka meaʻai maikaʻi loa. Ma kānaʻoihana kalepa, hele mai ia i nā hihia i wehe waleʻia a hoʻoleiʻia i ka wā e uhū ai i ka lole, no laila ua hoʻohaunaele mākou i nā kālepa maʻaneʻi. Hoʻohanaʻiaʻo Chorizo ma nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi e hoʻohui i kahi kālaʻa nui i nāʻai Mexican he nui loa; ʻike i nā manaʻo kōkua no ka hoʻohanaʻana ma lalo o ka meaʻai.
ʻOiai ka nui o nā chorizo Mekiko iʻulaʻula i keʻano no ka pepa malolo maloʻo a me ka paprika i hoʻohanaʻia i ka papahele,ʻo ka wahi a puni ke kūlanakauhale o Toluca (ma waena o Mexico) kaulana ia no ke chorizo'ōmaʻomaʻo i hanaʻia, i hanaʻia me tomatillos, cilantro, a me / aiʻole nā'ōmaʻomaʻo.
Hoʻohana no ka Chorizo Mexican
ʻAʻole hikiʻole ke hana i ka papa inoa piha o ka hana a chorizo i ka meaʻai Mexican. ʻO kekahi o nā hoʻohana maʻamau:
- Hoʻopiliʻia i loko o nā hua liʻiliʻi : fry chorizo i loko o ka skillet, e hoʻoulu i ka momona o ka momona, a laila e hoʻomoʻi i nā hua liʻiliʻi i hoʻomaʻamaʻa a me ka kuke a hoʻolālā a hiki i ka hoʻonohoʻana o nā hua. Eʻai i ka mea (ʻo ia me nā tortillas a me ka'ōpala pāpaʻi) a hoʻohana paha e hoʻopiha i ka burritos aiʻole kacos.
- Hoʻohui pūʻia me nā meaʻono, ke kuke a me nā kīlaʻauʻuala e like me ka hoʻopihaʻana i nā tacos, enchiladas, empanadas, a pambazos.
- Hoʻohuiʻia me ka paʻakai i hoʻoheʻeʻia e nīnau ai queso fundido (kahi i kapaʻia he chorico ); hoʻohanaʻia e like me ke kikoʻana a pālahalaha paha i nā tortillas, tostadas, aiʻole i ka berena.
- I ke kāohiʻana i nā sopes, tostadas, nāchos , aiʻole nā mea like likeʻole.
- Hoʻopiliʻia i loko o ka pale i nā pānaʻi eʻai ai me heʻaoʻaoʻaoʻao aiʻole e like me ka pālahalahaʻana no nā molina a me nā tortas .
- Hoʻohui pūʻia me nā meaʻai'ē aʻe a hoʻohanaʻia e hana i ka puhi pīpī a iʻole nā manu'ē aʻe.
- Hoʻohuiʻia i ka meli liʻiliʻi e hana i ka piko.
- Hoʻohui pūʻia me nā pūʻano keʻano, nā'ōmato, nāʻaila, a me nā mea hoʻonani e hana ai i nā momona .
- ʻOiai e hoʻouluʻana i ka pizza ma Mexico loa .
- Hoʻohana liʻiliʻi e like me ka meaʻala'alapalapa i loko o kekahi mau puʻu'anāmole e like me ka puʻu pī.
Ka mea e pono ai
- 2 paona puaʻa ('āina maikaʻi)
- 4 punetēpī'elika kalo (kahi maloʻo maloʻo paʻi pepa)
- 2 punetēpuni
- paprika
- 2 punetēpē maloʻo
- 1 pākī lau kaona
- 1 'āpana kōleʻele
- 1 teaspoon
- kumumana kumulāʻau
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 cloves keleka hou (ʻokiʻia)
- 1/2 kīʻaha kaona
Pehea e hana ai
- I loko o kekahi pola nui, e hoʻohana i kou mau lima e hui i nā meaʻai a hiki i ka manawa e hui ponoʻia.
- E hoʻohana koke i kāu pāhele punahele e kāhea ana i ka chorizo Mekiko, aiʻole e hoʻoulu aiʻole e hoʻokuʻu i ka kui i loko o kahi pahu hau no ka hoʻohana houʻana.
- No ka kukeʻana: Fry chorizo ma kahi mahana wela, e uhaʻi i ka sāhi me kahi māka i kou heleʻana i mea eʻona ai ka huapalapala piha "ʻaʻole" āpau. Hoʻokuʻu i ka momona nui; e hoʻokuʻu aiʻole mālama (e like me ka momona o ka puaʻa) he hoʻohana hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 309 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 32 g |