E hauʻoli i kēia pāpale mīkiniʻohe Creole me ka laiki a me ka salakeke i hoʻomoʻaʻia. Hāʻawiʻia ka papahele no nā moa, akā makemake wau i ka iwi-i loko o nā'ūhā moa me kaʻili i loko o kahi pāla e like me kēia. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā umauma lulupaʻole, akā e emi iho ka manawa. E mālama ponoʻaʻoleʻoe e uhi i nā ū o ka moa,ʻoiai lākou e maloʻo ana i ka wā e lōʻihi ai ke kuke.
Ka mea e pono ai
- 1'eneʻena kapuni
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 1 ka moa (broiler, e pili ana i 3 a 3 1/2 paona, iʻokiʻia i nā'āpana lawelawe)
- 1 'ālaku onionio (paʻipaʻi)
- 2 cloves keleka (ʻokiʻia a minu)
- 2 punetēpuni
- ka palaoa a pau
- 1 hiki / 14 1/2'ōmato ounce (pāpaʻi,ʻaʻoheʻole)
- 1 teaspoon thyme (i'ōwiliʻia)
- 2 teashi pāpaʻi (lau maloʻo)
- 1 ka lauʻole
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon
- Hoʻomoeʻo Tabasco
- 2 ka'ōmole keʻokeʻo i ka pepa pepa ('āpana)
- 1 ka pepa 'āniwiʻulaʻula (ʻoki)
Pehea e hana ai
- Ma kahi pāpale nui a iʻole ka paepae kīʻaha pan i ka mahana wela, e hoʻonū i ka waiū me kaʻaila. ʻO ka moa me ka māmā a hiki i ka'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻao a pau. Wehe i nā'āpana mīkini e like me keʻano'ōmaʻomaʻo
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kāleka i nā hoʻouka moa a me ka ulu a hiki i ka'aluʻolu o kaʻala, aiʻole 5 mau minuke paha.
- Ka wela nui i ka liʻiliʻi haʻahaʻa; i hoʻopiliʻia i loko o ka palaoa a kuke, e hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke.
- Wehe i ka skillet mai ka wela. E hoʻolālā i nā'ōmato, ka lau, ke paʻi, ke kalo kai, ka paʻakai, a me ka pāʻina Tabasco. E hoʻonui i nā'āpana mīkini i ka skillet.
- E hoʻi i ka wela a eʻaila i kahi wela nui, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, no 15 mau minuke. E hoʻouka i ka pepaʻulaʻula a me kaʻulaʻula. E uhi a hoʻomau i ka kuke no kahi haʻahaʻa wela no kahi o 25 mau minuke, a hikiʻole i ka moa a moa ka moa.
- E lawelawe me kahi raiki i hoʻomapalaʻia i ka wela, ka saladi i hoʻopihaʻia, a me ka palaoa fīfī French .
E lawelawe ana 4.
Nā mea hou
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1201 |
| Ka nui o ka momona | 63 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 26 g |
| ʻO Cholesterol | 340 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Nā Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 111 g |