Ināʻoluʻoluʻoe i ka holoʻana i waho o nā kukui ma kāu kīkī (aiʻole nā ipuhao eʻaila me ka), hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kahi kikowaena ma kāu hanu ma kaʻohiʻana i ka laiki i loko o ka umu.
ʻO ka'ūni i kuke i ka umu eʻoki pono i ka umu, no lailaʻaʻoleʻoe e pau i ka raiki wela i pili i lalo o kāu ipu. Hiki iāʻoe ke kuke i ka laiki laiki a iʻole ke laiki laiki me kēiaʻano.
He koho maikaʻi ka Dutchʻehā. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pāpaʻi paepae pāpaʻu aiʻole pan me kahi poʻi,ʻoiaiʻo ka ipu hao a me ka poʻi e palekana no nā stovetop a me ka umu.
Ināʻaʻoleʻoe i kahi ipu hao me kahi poʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi ipu bakena e uhiʻia me ka pāpale a pono e hana maikaʻi.
Ma ka'ōleloʻana i ka mea kuke, ua piha pono ka ipuhao no kēia mea no ka mea hiki iāʻoe keʻike i ka nui o ka wai i waihoʻia i loko o ka ipu. Ke wehe i ka poʻi e hoʻokuʻu ai i ka mahu, a inā i hoʻololiʻoleʻia ka laiki, hiki ke lōʻihi i ka hoʻihoʻiʻana i ka mahana. Inā ua laka iāʻoe (ʻoiai he ahi a me ka umu umu maʻemaʻe kou), hiki iāʻoe ke nānā iā ia me ka weheʻoleʻia o ka puka umu.
E kīʻai i ka'elike i ka lā
- E hoʻolale i kāu umu a 375 ° F.
- E hoʻomaka me kekahi kīʻaha o kahi laiki i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia. E lawa kēia i nā lālā maʻamauʻehā. No ka hana iʻelua pālua, e pālua wale i nā mea i hāʻawiʻia maʻaneʻi (ʻaʻole naʻe i ka manawa kīʻina).
- Eʻoki i ka laiki me ka wai anuanu a hiki i kaʻikeʻana o ka wai. ʻAʻole ponoʻoe e holoi i ka laiki, akāʻo ka hanaʻana pēlā, e hoʻoneʻeneʻe i ka maloʻoʻoi aku i hiki ke hana i ka raiki i waho. ʻO kaʻaoʻao āpau,ʻo ka holoiʻana i ka laiki ka holoiʻana i kekahi o nā meaʻai e hoʻohuiʻia i ka laiki keʻokeʻo. ʻO kāu koho ka mea āu. Eʻikeʻoeʻaʻole ponoʻoe e holoi i ka laiki'ō.
- E lawe mai i kāu wai i kahi'ōpū ma ka stovetop. No ka laiki keʻo, e hoʻolapalapa i 1 2/3 kapu wai. No kahi laikiʻeleʻele , makemakeʻoe i 1¾ mau kīʻaha. E hoʻomoʻi i ka ½ Tbsp o ka pata i ka wai a me ka 1 teaspoon o ka paʻakai Kosher . Ināʻoe e kuke kuke me nā hua e kū'ē i kahi wai maʻamau, hiki paha iāʻoe ke hoʻohana i ka miki liʻiliʻi (aʻaʻoleʻole), e pili ana i keʻano o ka paʻakai o kāu mea kūʻai.
- I kou manawa e hoʻoulu ai i ka laiki, e hoʻouka i ka raiki, e uhi pono a hoʻokuʻu i ka umu. A ināʻoe e hoʻohana i kahi papaʻa'akeʻa kaʻawale, e hoʻohui i ka wai a me ka laiki i loko o ka pāla a hoʻouhi iā ia me ka poʻi a iʻole kekahi'āpana o ka pele a hoʻololi i ka umu.
- E puhi i ka miki he 25 mau minuke no ka laikiʻeleʻele, aiʻole paha i hoʻokahi hola no kahi raiki laiki. ʻO ka laiki keʻano palupalu akāʻaʻoleʻo ka mushy, a pono e hoʻopauʻia ka wai a pau. Ināʻaʻole i lawa ka lawaʻana, hiki iāʻoe ke kuke no 2 a 4 mau minuke.
- Ke kuʻina ka laiki, hoʻopiliʻia me kahi māka e hoʻokuʻu ai ka mahu. He mea nui kēia no ka mea e hoʻomau ka hanaʻana i ka laiki a hoʻonā i ka hana.
No ka hoʻololiʻana i kēiaʻano, e nānā i ka'ōnaehana pilaf , e pili ana i ka mālamaʻana i ka pākuʻi noncooked i mua o ka hoʻonuiʻana i ka wai a hoʻololi i ka umu.