Hoʻokenaʻia ka'ā'ī

Hoʻopiliʻia kēia moa i'ōwiliʻia a me ka māmā me ka'ōwili o ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia a laila ua paniʻia i ka maikaʻi. Hoʻopiliʻia ka paila i loko o ka paila panake a laila hoʻomoʻiʻia ka moa i ke kapua wela, e hana ana i kahi mea hoʻonani a hoʻonani. Ma muli o ka nui o kouʻohana, eʻoluʻoluʻoe e ho'ēmi a hoʻonui i ka nui o ka moa a me kaʻai.

E ho ohana i ka moaʻohi maʻamau i loko o kēia meaʻai aiʻole e hoʻohana i nā'āpana punahele o kāuʻohana. He mea maikaʻi loa me nā moa a me nā'ūhā. E ho ohana i ka mńahana wela i mea e hoʻomaʻemaʻe pono i ka moa. ʻO ka mīkini palekana no ka moa he 165 F (74 C).

Ka mea e pono ai

• 3 paona iwi-i nā'āpana moa (me kaʻili a me kaʻole)
• 1/3 kapu i ka palaoa
• 1 teaspoon paprika
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
• 1/3 ka wai paila

Pehea e hana ai

1. E ho ohumu i ka umu i 425 F (220 C / Gas 7).
2. Ma kahi pāpale pālahalaha paha ma kahi ākea paha, e hui pū ka pāpāha pālolo i ka palaoa, paprika, ka paʻakai, a me ka pepa. E hoʻomo i ka moa i loko o kaʻaila palaoa, e huli i ke kapa komo. A hoʻohui pū i ka palaoa a me nā mea kanu i loko o kahi pēke pepa a iʻole ke kākewele meaʻai palewele. E hoʻonui i nā'āpana mīkini i kekahi manawa; e lulu aala i ke kapa.
3. E waiho i ka waiʻala ma loko o ka pā pāpaʻu pāpaʻu; e waiho i loko o ka umu wela. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waipū, hoʻonohonoho i ka moa i loko o ka pā pī i kahi papa hoʻokahi, kaʻaoʻaoʻili i lalo.

1. E kīʻaha no 30 mau minuke; e huli a pahū i 15 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu a hanaʻia ka moa (ma kahi o 165 F (73.9 C) ma kahi meaʻai wela. *

ʻO nāʻano likeʻole

• E hoʻomoʻi i mau kōpēpuni he nui o ka palaoa Parmesan i kāwiliʻia i ka pāla palaoa no ka meaʻala hou a me keʻano.
• E hoʻonui i kahi 1/2 teaspoon o ka lepoʻeleʻele i ka palaoa.
• * E like me nā kuhikuhilaʻai mālamaʻai, e pono ke kuke i ka moa i kahi mahana o 165 F (73.9 C). E hoʻohana i ka meaʻai maʻa wela i hanaʻia no kaʻiʻo a me ka moa, a hoʻokomo i loko o kahi'āpana o kahi moa,ʻaʻole e pili i ka iwi a me ka'ūhā.
• E lawelawe i ka moa me ka miki , ka mea 'ai a me ka mea kanuʻuala , a me ka brocoli a me nā kukuna'ōmaʻomaʻo .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	267
Ka nui o ka momona	19 g
Ka momona	11 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	41 mg
Sodium	1,371 mg
Nā Carbohydrates	18 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	6 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.