Ua hanaʻia kēia kīʻaha'akola o ka'āina me nāʻano huaʻala likeʻole a me kaʻawaʻawaʻawaʻawa maikaʻi. Hoʻopiliʻia ka ipuʻaila ma ka umu.
E nānā hoʻi
ʻO kaʻaila o kaʻaila o kaʻaila
ʻO ka home-style kahi kīʻaha me nā meaʻai a me ka momona
Ka mea e pono ai
- 3- i 4 mau pāpuni pīpī (pīpī pipi a like paha)
- ka palaoa a pau
- 1/4 ka wai paila
- Kēkāka paʻakai i ka paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo
- 1 beef bouet cube aiʻole ka mea like me ka bipi bee
- 1/2 kīʻaha wai wela (aiʻole e hoʻokuʻu i ka broth a me ka wai a hoʻohanaʻia e kaʻina
- hua pipi )
- 12 a 18 mau'okena keʻokeʻoʻeleʻele (peʻaleʻa, aiʻole nā'eleʻaleʻeleʻele kolo)
- 4ʻeleʻeleʻulaʻula nui aʻulaʻula paha i'eliʻulaʻia.
- 1 paona kalo (peeled a quartered)
- No ka Haumāina'Āina Paheʻe:
- 1 1/3 kapu wai mai ka ipuʻaila
- 3 punetēpuni ka palaoa āpau
- 1/4 kapu wai anuanu
- 1 kapu
- kaʻaila kirīmi (o ka mahana wela)
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i ka umu a 350 F.
- Hoʻohuiʻia nāʻaoʻaoʻelua o ka ipuhao me ka palaoa.
- I loko o ka umu Dutch a me ka umu hohonu hohonu-pale pale i ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka waiū; ʻO kaʻiʻoʻeleʻele a mālie ma nāʻaoʻao a pau. E kāpīpī me ka teaspoon 1 ka paʻakai a me ka pepa.
- Hoʻopili i ka pahu cube ma loko o ka wai wela; e ninini ma luna o ka meaʻai. E uhi a hoʻokuʻu i ka umu; kuke 1 1/2 hola.
- Hoʻopiha i nāʻeka a me nā kāloka; e hoʻomau i ka kuke no 15 mau minuke. E hoʻomoʻi i kaʻuala a kāpīpī me kahi paʻakai liʻiliʻi. E uhi a kuke i kahi 45 mau minuke, a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā hua.
- Me kahi pūmole slotted, e hoʻokuʻu i ka ipu iʻa a me nā meaʻai i kahi pālahalaha; e mahana.
- E ninini i ka wai mai ka ipu lepo i loko o ke kō.
- I loko o kahi kīʻaha kīʻaha a me ke kīʻaha, e hui pū me ka palaoa a me ka wai anuanu.
- E hoʻonā i nā wai i kaʻaila a laila e hoʻomaka koke i ka palaoa a me ka wai. ʻO Cook, e hoʻoulu mau ana a hiki i ka uluʻana o ke kala.
- Hoʻokuʻu no 2 mau minuke. Wehe i ka wela a hoʻonoe mālie i loko o ka kirīpiʻona. Hoʻomalolei i loko, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.