Hoʻopiliʻia nā eggplant, zucchini, nā huaʻulaʻula, a me nā uala i hoʻouluʻia me ka Greek vinaigrette a hoʻomoʻiʻia me kahi'āpanaʻo Feta i kuhūʻia no kahi hoʻoulu hou.
Heʻaoʻao nuiʻo Summer paha kēia. ʻO ka saladi maʻamauʻo Mediterranean.
Ka mea e pono ai
- 1 i 2 tbsp. ailaʻoliva (no ka'ōhinuʻana i nā lau)
- 1 onioni (nui ka'elihi)
- 2 zucchini, (pālahalaha nui)
- 2 bela pele (ʻulaʻula, paʻi a me ka paʻi)
- 2 eggplants (kahi i hoʻopiliʻia i ka hapalua o ka hapalua o ka hapalua)
- 1ʻalani (nui pāpaʻi a paʻipaʻiʻia)
- Kānaʻoki: Feta kahi ('ūpī no ka lawelaweʻana)
- No ka Vinaigrette
- 5 tbsp. aila olila
- 1 ka'ōlapala kāpili (kahiʻia aʻokiʻokiʻia me kaʻaoʻao lepe o ka pahi)
- 3 tbsp. balsamic vinegar
- 1 tsp. Mint (maloʻo)
- 1 tsp. huakai (dried)
- Pākuʻi: marjoram (maloʻo)
- 1/2 tsp. ka paʻakai (kekino)
- 1/4 tsp. pepaʻeleʻele (hou honua)
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i kahi mea kanu : E hoʻoulu i nā mea i kahi'ōmole a iʻole bola e hoʻonā aiʻole e pīkī. Eʻae i ka mea kanu e noho no kahi o ka hola 1/2 i ka hola no ka hoʻoheheʻeʻana o nā meaʻai. E hoʻokuʻu i ka'ōmole kelepulu ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Hoʻopiha i ka pahu i ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe. E hoʻomaʻamaʻa māmā i nā huaʻai me kaʻailaʻaila a me ka palaoa no ka 5 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki paha i keʻanoʻoluʻolu.
Eʻokiʻoki i nā'āpana nui i loko o nā pupuhi a hoʻoulu me nā mea kau i loko o kekahi pola nui.
E kāpīpī i ka palaoa Feta me ka lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 302 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Nā Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 6 g |