ʻO kēia pizza ka mea nui loa o ka eggplant ulu ma loko o kona manawa lani mai ka hopena o ke kauwela ma ka hāʻule. ʻO ke kī i ka hoʻohanaʻana i ka eggplant ma ka pizzaʻo ke kālua ia i mua o ka manawa, no laila, he meaʻoluʻolu a browned a ma ka mea maikaʻi loa i ka wā eʻai aiʻoe i kahi'āpana o ka paʻi pizza. Maanei ua hui pūʻia me kahi manu salty a me Parmesan, a me kaʻailaʻailaʻaila
Ka mea e pono ai
- 1 paona pizza pīpī (hale hana a kūʻaiʻia paha)
- 1
- eggplant
- 1 punetakai ka paʻakai
- 1 clove kele
- 1/3 kapu
- ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou
- 1/4 kapuni'āliki palani kelepona (kohoʻole)
- 4 i 6 mau'āpana
- 1/2 kīʻaha i kaʻoki a me ka'āpala Pākē Parmesan
Pehea e hana ai
- E huki i ka eggplant aʻokiʻoki i loko o 1/2-iinch. E hoʻokuʻu i ka paʻakai i loko o ka pā kapu o ka wai mahana. Ke hoʻomaloʻoʻia ka paʻakai, e hoʻolālā i loko o nā'ōmole 3 a 4 i nā waiʻoluʻolu. E hoʻopau i nā'āpana eggplant i loko o ka wai paʻakai, e hoʻohana i kahi pāpale e kau iho i ka eggplant a hoʻomalu iā lākou i lalo no 3 a hiki i 60 mau minuke. (No ke aha e pilikia ai i kēia?
- I ka'ōʻana o ka'ōpuʻu, eʻoki a liʻiliʻi i ke kāleka. Eʻokiʻoki i kēlā mau'āpana i lalo. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopili i ke kālani a eʻaila a hiki i ka hoʻopuniʻana o nāʻaoʻao o kaʻaila. Holoʻia ka pan mai ka wela. E hoʻomoʻi i nā paʻi kime i makemakeʻoe i nā mea ola. E waiho i kahi e hoʻomaʻalili ai.
- E koho i ka umu a 400F. E kāpili i ka eggplant a paʻi i nā'āpana me ka maloʻo. E kau ia mau mea ma luna o kahi pepa bakena, kaʻaila a me kaʻaila me kaʻailaʻoliva, e hoʻopili i nā paʻi a me kaʻaila ma kaʻaoʻaoʻelua. E kīʻapa a poliʻia i lalo, e hoʻopili i nā'āpana a mākaukau a hiki i ka'ōniʻoniʻoʻana ma kaʻaoʻaoʻelua a hoʻolimalima i ke ala a pau, ma kahi o 15 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i ka umu a hiki i 500F, e hoʻonohonoho i kahi pahuʻai ma ka papa lalo, a me ka pā pōhaku pizza, inā hoʻokahi.
- Ke wela ka umu, e hoʻolālā i ka paila palaoa, e hana me ka 1/2 i ka manawa, e like me ka lahilahi āu e makemake ai, e pulupulu i ke kāleka a me kaʻailaʻaila. E hoʻomoe i ka hapalua o ka pipi i ka palaoa, i luna me ka hapalua o nā'āpana eggplant, a pipi i ka hapalua o ka pī Parmesan. E hoʻomohu i kaʻaila a me ka baʻa a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka hīnaʻi aʻeleʻele maikaʻi ka'ōmole, 8 a 10 mau minuke. E hana hou me nā mea i koe.
* E hana i ka pīpī hana pizza, e hui pū me 2 teaspoons kalo maloʻo maloʻo, 1 1/2 kīʻaha wai mahana , 3 1/2 kīʻaha palaoa , 2 punetēponaʻaila olive , a me 1 teaspoon teaspoons ka paʻakai paʻakai i kahi hui kūpaʻa a hiki i ka manawa a pau lilo i ka palaoa. E uhi a hoʻokuʻu iʻelua a nui, 60 a 90 mau minuke. E hoʻomoʻo i ka palaoa i lalo a ala hou, i kahi o 30 mau minuke. E mahele i loko o 2 mau'āpana, e hana kēlā me kēia mea i ka pizza-12-inch-thin-crust.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 601 |
| Ka nui o ka momona | 41 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 22 g |
| ʻO Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 2,141 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 39 g |