Ua hele aku ka mana oʻApelika i India, aʻaʻoleʻole he hamburgers. Ua lilo ka'āpana iʻa i meaʻai kaulana loa ma'Āina, me ka hoʻohuiʻana i ka pākaniʻAmelika me nā meaʻala o nā meaʻala likeʻole. Ma ka huiʻana i ka pipi a me ke keiki hipa me nā'ōkoʻomaʻa kahiko o ka'alaʻau a me ke kāleka, ka hua, ka cumin, a me ke kālepa masala, laweʻoe i ka hamburger maʻamau i kahi kūʻokoʻa hou. A ma ke kāʻiliʻana i ka ketchup a me ka sinapi no ka mint-coriander chutney, hanaʻoe i kahi punahele kau wela me ka hoʻohilahila kanaka.
E hoʻomaopopoʻia ana kēia mea ho'āla no ka pan-paʻiʻana i nā pīpī pipi, akā, hiki iāʻoe ke hoʻomana i nā meaʻai inā makemakeʻoe. E hoʻohāhā i kāu mau malihini a ho'āʻo i kahi mea'ē aʻe i kāu'aumekeke e hiki mai ana - e hāʻawi aku i kāu'ōkena i kahi'ōpū India me kēia meaʻono aʻoluʻolu.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke lawelawe i kēia mau mea pākani me kaʻai a me ka'aniani raita hauʻoli e hoʻomau ai i nā mea'Ālapa kahiko.
Ka mea e pono ai
- 1 lb. (500 g.) Pipi nihi aiʻole keiki hipa
- 1 tsp. hoʻopili'ākau
- 2 tsp. ka pālaʻi paʻi
- 1 puapū liʻiliʻi hou coriander (cilantro), lau a me nā koʻi, maikaʻi loa
- 2
- nā'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo , maikaʻi loa
- 2 pīpō, hoʻomoʻiʻia i ka wai a māmā aʻokiʻia
- 1 tsp. ka palolo coriander
- 1/2 tsp.
- kumini cumin
- 1 tsp.
- ka gaala masala kalo
- paʻakai ka paʻakai
- 1 tsp. nā lime a iʻole ka wai lemona
- ʻO ka huaʻai, kaʻulu a me ka hinu canola i
- E pale i kahi pāpale
- 4 hua paʻi
- ka pipi no ka hoʻolahaʻana i nā manu
- 4 i 5 tbsp.
- ka mint-coriander chutney
- 1 leʻona nui, i hoʻopiliʻia i loko o nā apo
- 2 tōmato nui, iʻeliʻia
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui nui, e waiho i kaʻiʻo, ka pīpī a me ke kāleka kalo , ka coriander kaʻi, nā kāleʻa'ōmaʻomaʻo, ka'ūpī i ka palaoa, ka meaʻala, ka paʻakai, ka lemu, a me ka wai lemon. E hoʻohui pono e hoʻohui i nā mea a pau.
- E laina i kekahi pā me kahi pepa pepa. E mahele i ka'āpana iʻa i loko o 4 mau'āpana a lilo i'āpana. E kau i nā patties ma luna o kahi pālahalaha a hoʻokaʻawaleʻia.
- Hehi e pili ana i ka 1/2-iniha o kaʻaila ma loko o ka poʻomoe nui a iʻole ka'ōmole paʻi ma lalo o ka mahana wela. Ke wela, e hoʻohui i nā patties (ʻaʻole e hoʻonui i ka pan) a kuke i nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka hanaʻana i kāuʻano, 3 a 5 mau minuke ma kahiʻaoʻao.
- ʻOiai e'ānena ana nā pāpaʻi, e'āpana kēlā me kēlā me kēia hua manu, ākea a hoʻomaʻemaʻe i ka meaʻala ma luna o ka'ōmole a i loko o ka umuʻela. Butter e like me ka makemake a pālahalaha ma kahi o 1 punetēpī o ka m -coriander chutney ma kēlā me kēia hua.
- E kau i kahi kīnaʻi ma ke kīhāpai ma kēlā me kēia huaha a hoʻomoʻi i ka'ati a me nā tōmato ʻO ka hola me ka paʻakai inā makemakeʻia, e hoʻopau i ka pua a lawelawe koke.