Hāʻawiʻia ka ulana ulaʻula i kēia pua puaʻa eʻaila i kahi meaʻono a me ka uhi. E lawelawe i ka puaʻa puaʻa me nā mea pālahalahaʻole, nā'ailala, a me ka palaoa ma luna o ka papa, a koho paha i nāʻaoʻao punahele o koʻohana a me nā salama. He koho nui no ka lā ua.
Pono nāʻano meaʻala a me nā mea kanu e koiʻia no ka mea hana hale, akā he mea maʻalahi loa ia. Eʻoki wale aku i ka 'āpiki a kau i nā mea kūpono no ka meaʻono iki. Hoʻopihaʻia ka puaʻa i ka milo i nā 30 he 45 mau minuke i ka umu.
Ka mea e pono ai
- 1
- puaʻa momona , iwi-i loko, 5 paona
- 1/2 kīʻaha'okila
- 2 punetēpēpēpō aiʻole kaʻaila hinu
- 3/4 wai wai
- 3/4 kapu ketchup
- 1/2 kīʻaha cider vinegar
- 3 punetēpuni
- ke koko kō
- 1 punetune Ka 'ai no Worcestershire
- 3/4 teaspoon'ōmaʻomaʻu lauʻu maloʻo
- 3/4 teaspoon'āina paprika
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 3/4 teaspoon kosher paʻakai aiʻole 1/2 teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 1/4 teaspoon ka'ōmaʻomaʻo maloʻo
- 1/8 teaspoon ka pepa maloʻo hou
- e hoʻoulu i nā lepo
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 325 F.
- E laina i ka paila'āpala me ka pāpale a kau i kahi kī ma ka pā.
- E kau i ka puaʻa i ka'āpala a hoʻomopala i loko o ka umu wela e pili ana i 25 a 30 mau minuke ma ka paona, a hiki i ka manawa e kākau aiʻo ia i 145 m ma kahi meaʻai wela, ka mea mahana maikaʻi no ka puaʻa.
- I kēia manawa, e hana i ka ulakeke. ʻOhu i ka waiūpaʻa a iʻole kaʻaila hinu ma loko o ka liʻiliʻi maʻamau-liʻiliʻi ka wela; e hoʻopili i ke koʻona a kuke i kaʻaila a hoʻomaha a hoʻokuʻu.
- E hoʻopili i ka wai, ketchup, cider winika, kaʻulaʻula, ka lole o Worcestershire, oregano, paprika, ka lepo'eleka, ka paʻakai, me ka mūmū maloʻo, kaʻeleʻeleʻeleʻele, a me nāʻeleʻele'āina, a me ka hui maikaʻi.
- E lawe mai i ka'ōniu me ka simmer. E ho'ēmi i ka wela me ka haʻahaʻa no ka 15 a 20 mau minuke a hiki i ka emiʻana o ka mīkini a liʻiliʻi iki a ke kauʻia ka'ōpala.
- Hoʻopiliʻia ka puaʻa i ka meaʻahaʻaina i ka manawa he 30 a 45 mau minuke o ka manawa hōʻiliʻili.
- E hoʻomaha i ke kahe no 10 mau 15 mau minuke ma mua o ka paʻiʻana.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻololi i ka wīne maʻemaʻe no ka wīkeke cider.
- Hoʻopili i 1 teaspoon o ka uahi wai i kaʻaila.
- Ināʻaʻoleʻoe i kahi kī, e hoʻopuehu i nā pupuhi o nā'elika a me nā kāloti ma lalo o ka panakū'ānena i'ōwiliʻia a kau i ka'ōpala ma luna o nā meaʻai.
- Keʻano maʻalahi nā'okena, e hoʻokomo i hoʻokahi'ōmole o ke kālepa mined a me ka saute no ka minute hoʻokahi. E hoʻokuʻu i ka lepo lūlū a hoʻomohu i nā mea'enela i koe. Hoʻomaʻohu no 15 mau 20 mau minuke.
- E hoʻopau i ka pua puaʻa me ka puaʻa puaʻa a puaʻa paha i ka'ūhā a me ka palaoa i 275 F no kahi o hoʻokahi hola i ka paona, aiʻole a hiki i ka wa eʻoluʻolu. E hana i ka mihī a me ke kī i loko o nā 30 he 45 mau manawa o ka manawa kuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 586 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 56 g |