ʻO ka'ōmaʻomaʻaʻo Soternut heʻonoʻono ia eʻono i kaʻalani (e like me kēia'ōhinu'ōhinu'ōpiopio) aiʻole i kaʻokiʻiaʻana i nāʻaʻa (e like me kēia pie ). Akā, e hiki ke hele i kahi o ka hoʻolāʻau i nā'ōmaʻomaʻa likeʻole - e like me kēia meʻa momona i hanaʻia me ka waiu niu . ʻO ka'ōmole a me ka'ōmaʻomaʻu "e lawe like" e like me kēia i kaulana i Thailand, akāʻo ka'ōlelo Latinaʻaʻole i komo pinepine i ka paukene lepo , akāʻo ka paʻi pinepineʻana i ka pepa pepa.
Ke hana maikaʻi nei nā'ōpala hoʻolāʻau i loko o kēia pā. Nui nā koho no ka mālamaʻana i kēia mīpala, e like me ka kānana fresco kānana i'ōhumuʻia, nā kernels kānana'ōpala, nā'ōmato mīpī, a me ka cilantro, ka salsa paʻakai , a me ka'ōpalaʻohi.
Ka mea e pono ai
- 1 pāpālua
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 aniani
- 1 nui
- ka uala
- 1 punetala me ka'ōmole koko
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon pepa kilika, aiʻole 1 punetēpē i ka mea hou hou i ka pepa pepa
- 1/4 teaspoon meramona
- 4 mau kapu o ka moa
- 1 ka inu waiu niu
- Paʻi wai o 1 lime
- 2 mau'ōmole o nā lau
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- Peel butternut squash ,ʻokiʻoki i ka hapalua o ka lōʻihi a wehe i nā kumulāʻau (a me nā mea kikoʻo e pili ana i nāʻanoʻano).
- Nā hua pālahalaha (kō koho): Hoʻokaʻawale i nā hua mai ka'ōpala, a holoi pono. E kanu i nā mea kanu i loko o kahi pā pāpaʻu me 1 punetēpēpū a me ka 1/2 teaspoon ka paʻakai a me nā mea kanu i ka umu ma 350 F a hiki i kaʻeleʻeleʻeleʻele aʻeleʻele, e hoʻouluulu i hoʻokahi aʻelua paha, ma kahi o 10 a 12 mau minuke. Wehe i nā hua mai ka umu a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaha.
- E puhi i ka'ōpala i 1/2 ink. Peel a me nā'aliki. ʻO kaʻuala Peel aʻokiʻia i loko o 1/2 inch cubes. E holoi i ka'ōnihi, maloʻo, a'ōwili mau i loko o kahi paipū. E hele i kahi'ākau o ka'ā'ī e hana i nā kikokikona kikokikona.
- E hoʻomohu i kaʻaila meaʻai a me ka waiho 'ana i hoʻokahi panetena o ka paila i loko o ka waihona ukana ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ke koʻaka'akeʻa a me ka kuke, e hoʻouluulu, a hiki i kaʻaila a me kaʻala.
- E hoʻomoʻi i ka'āpala, nāʻuala, kumini, kaʻamona, a me ka paʻakai i ka skillet a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka māmāʻana o nā lau.
- E hoʻomoʻi i ka mea moa, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa, a laila e hoʻomoʻili i nā mea kanu ma kahi haʻahaʻa liʻiliʻi a hiki i ke kelepona (e pili ana i 15 mau minuke).
- Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka'ōpala a me nāʻuala, e hoʻohana i kahi puna pupuhi e hoʻololi i nā huaʻai i ka mea holoi (mālama hānaiʻai). E hoʻomoʻa i ka waiu niu a me ka wai lime i ka meaʻaila a me ka hana a maʻalahi.
- E hoʻomohui i ka pūpili i hui pūʻia me ka mīpī a hoʻonoe mālie ma luna o ka wela wela a hiki i ka wā e wela ai. E hoʻolālā i nā'ōwili a me ka wela no hoʻokahi minute minuke. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
- E lawelawe i ka moa mahana i hoʻonaniʻia me nā hua i kālaiʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 391 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 15 hua |
| Sodium | 623 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 10 g |